Ветеринария/2.Зооинженерия

Шаталин Д.Б., Митина Н.Б.

Днепропетровский химико-технологический университет

Использование РУБД в рационах поросят раннего отъёма

Ограничение отрицательного воздействия на окружающую среду, в том числе и загрязнения органическими отходами, является важнейшей задачей агропромышленного комплекса. Вместе с тем, в условиях политического и экономического кризиса, ослаб механизм контроля за деятельностью предприятий в экологической сфере.[1]

Среди ряда известных приемов утилизации отходов существует нетрадиционный - конверсия с помощью дождевых червей - вермикомпостирование. Этот способ позволяет получать экологически чистое удобрение (биогумус) и кормовую добавку животного происхождения .

Исследования ученых многих стран мира подтвердили, что самой перспективной и практически безотходной технологией переработки органических отходов является их биоконверсия с помощью микроорганизмов и вермикультуры.

Можно утверждать, что земляной червь сможет сыграть существенную роль и в разрешении актуальных продовольственных проблем современного мира.[2]

В основе этого метода лежит способность некоторых дождевых червей перерабатывать органические отходы и превращать их в высококачественный биологический гумус. В последние десятилетия эти обитатели земли стали привлекать внимание не только ученых-зоологов, но и почвоведов, агрохимиков, экологов, медиков и даже диетологов.

Метод вермикомпостирования позволяет создать механизм биохимического круговорота веществ, дает возможность организовать практически безотходный, замкнутый цикл сельскохозяйственного производства, что способствует увеличению устойчивости агробиоценозов.[3,6]

При этом может быть частично решен вопрос об удовлетворении потребности сельскохозяйственных животных в протеине животного происхождения, так как данный метод позволяет изготовить муку из дождевых червей, которую можно использовать в рационе животных, например, вместо рыбной муки.

Одним з таких продуктов является РУБД (растительная углеводно-белковая добавка ), полученная на основе глубокой биологической переработки отходов АПК (агропромышленного комплекса) с помощью вермикультуры.

В червячной биомассе находится 17-23% сухого вещества, сверх 60% которого составляет сырой протеин. Биомасса калифорнийских червей содержит соответственно 51,4-71,2 и 10,5-17,5% протеина и липидов от их сухой массы. В белке червячной биомассы содержимое незаменимой критической аминокислоты лизина достигает 8,1-8,7% .

Биомасса червяков богата на витамины, в частности тиамин (В1), никотиновую кислоту (В5), рибофлавин (B2), пиридоксин (В6), цианкобаламин (В12), фолиевую кислоту и биотин . В состав биомассы червей входит значительное количество стимулирующих веществ : стиролов (0,16-0,73%), провитамина D (0,04-0,073% от живой массы). Следует отметить, что химический состав организма олигохет в значительной степени зависит от характера питательной среды. Наличие в червячной биомассе всех незаменимых аминокислот и других биологически активных веществ даёт основание утверждать, что она является ценной добавкой к рационам питания животных, птицы и рыбы.[4]

С целью изучения возможности использования РУБД в рационах животных был проведен научно-хозяйственный опит на поросятах раннего отъёма.

Для опыта по принципу аналогов (с учётом породы, живой массы, возраста и происхождения) было обрано 54 головы отъёмышей (по 18 в группу).

Согласно схеме поросята первой – контрольной группы получали раціон, состоящий из 1,2кг комбикорма, 0,1кг кукурузного шрота, 0,1кг подсолнечникового шрота, 0,05кг рыбы, 0,01кг мела. В рационе содержалось 1,48 кормовых единиц, 181г переваримого протеина, 4,74г кальция, 6,43г фосфора. [5]

Поросята второй группы получали к основному раціону 5г РУБД на 1кг живой массы, а поросята третьей группы по 10г РУБД на 1кг живой массы.

Результаты исследований приведены в таблице.

Результаты исследований

Показатель	группы
	контрольная	II опытная	III опытная
Количество животных	18	18	18
Масса при постановке на опыт, кг	11,1	11,0	11,1
Масса в конце опыта, кг	26,6	30,2	29,8
В % к контрольной группе	-	114,2	111,9
Прирост массы, кг	15,5	19,2	18,7
Среднесуточный прирост, г	345	426	415
В % к контрольной группе	-	123,4	120,2
Затраты кормов на 1кг прироста, к.ед.	4,44	4,05	4,72
В % к контрольной группе	-	91,2	106,3

Таким образом, применение растительной углеводно-белковой добавки в рационах поросят раннего отъёма в дозе 5г на 1кг живой массы увеличивает среднесуточные приросты на 23,4% и снижает затраты кормов на 8,8%. Доза 10г на 1кг живой массы хотя и увеличивает приросты на 20,2% но и увеличивает затраты кормов на 6,3%. Исходя из этого, при правильной дозировке РУБД можно получить хорошие приросты животных и снизить затраты кормов при производстве продукции животноводства.

Литература :

1. Борисенко Е.Н. Международная продовольственная безопасность актуальные проблемы // Социально-политический журнал. - 1997. - № 2. - С.202-213.

2. Гайдаш Н.И. К вопросу о вермикомпостировании // Вестник РАСХН, 1997. -№5. С.24-25.

3. Гиляров М.С. Почвенные беспозвоночные как компонент биоценозов // Журнал общей биологии 1969. - Т.26. - №3. - С.276-289.

4. Косолапова А.И., Смышляев Э.И., Косолапов И.П. Вермикультура и ее возможности. / Рязанский региональный институт повышения квалификации и агробизнеса, АОЗТ. Рязань, 1996. - 71с.

 5. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: М.: Агро-промиздат, 1985. 352с.

6. Асмаев М.П., Пиотровский Д.Л. Кинетическая модель процесса получения биогумуса с использованием вермикультуры // Изв. вузов. Пищевая технология, 1997. -№2-3. С. 84.