Біологічні науки/2. Структурная ботаника

 

Кацман И.В., Васильев А.П., Полевой И.В., Россихин В.В.

 

Национальный технический университет «Харьковский политехнический институт»,  Харьков

 

 

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ И ЭФИРНО­МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЯХ  КРЫМА

 

Разработка подробных рекомендаций для организации рационального сбора растительного сырья включает в себя ряд важнейших параметров /1-3/, одним из которых является выявление фазы и времени сбора сырья, характеризующегося максимальной урожайностью и количественным накоплением действу­ющих веществ. Это позволяет собрать наиболее оптимальное количество лекарственного и эфирно-мас­личного сырья с наибольшим содержанием биологически активных соединений. Установление динамики накопления действующих веществ по фазам вегетации проводится экспериментально для каждого вида растения, а также одного и того же вида в различных почвенно-климатических условиях /4-6/.

Если для фармакопейных видов лекарственных растений и эфироносов, используемых в народном хозяйстве, ранее были определены оптимальные фазы заготовки растительного сырья [2, 4, 5, 7], то для впервые вводимых в практическое использование видов эти параметры неизвестны.

На территории гор Крыма проведен сбор сырья некоторых лекарственных и эфирно-масличных растений по фазам вегетации (отрастание, бутонизация, цветение, плодоношение). Химический анализ был проведен на базе кафедры биотехнологии и аналитической химии НТУ «ХПИ».

Результаты исследования для 18 эфирно-масличных растений показали, что обычно максимум на­копления приходится на фазы бутонизации - массового цветения (таблица 1) [4].

Таблица 1. Динамика накопления и характеристика эфирных масел некоторых эфирно-масличных растений Крыма

Вид, сырье

Фаза вегетации

Количественное накопление эфирного масла, %

Цвет эфирного

масла

Achillea nobilis L., трава

Отрастание

Бутонизация

Цветение

Плодоношение

0,11

0,20

0,33

0,18

Светло-желтый

Thymus rasitatus Klok.,

трава

Отрастание

Бутонизация

Цветение

Плодоношение

0,12

0,35

0,36

0,24

Светло-желтый

Ziziphora clinopodioides

Lam., трава

Отрастание

Бутонизация

Цветение

Плодоношение

0,24

0,65

0,88

0,47

Светло-желтый

Thymus marschallianus

Willd., трава

Отрастание

Бутонизация

Цветение

Плодоношение

0,32

0,54

1,12

0,45

Ярко-желтый

Hyssopus ambiguus (Trautv.)

Iljin, трава

Отрастание

Бутонизация

Цветение

Плодоношение

_

0,60

0,55

0,31

Насыщенно-желтый

Ferula soongarica Pal.ex Spreng., трава

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

-

-

1,0

1,3

Зеленовато-жел­тый

Libanotis buchtormensis (Fisch.) DC, трава/корни

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

-

-

1,0/0,7

0,9 / 0,9

Светло-зеленый

Juniperus sabina L., хвоя

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

0,5

-

0,7

0,8

Светло-зеленый

Artemisia pontica L, трава

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

0,05

0,2

0,19

-

Голубой

Artemisia frigida Willd., трава

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

-

0,04

0,3

0,2

Светло-желтый

Artemisia vulgaris L., трава

Бутонизация

Цветение

Плодоношение

0,1

 0,3

-

Синий

Tanacetum vulgare L., трава

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

0,1

0,4

0,5

0,2

Желто-зеленый

Salvia stepposa Schost., трава

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

-

0,4

0,3

0,05

Светло-желтый

Heracleum sibiricum L., трава

Отрастание Бутонизация

Цветение Плодоношение

-

-

1,32

 0,9

Светло-желтый

Только для 1-го вида (Ferula soongarica) накопление эфирного масла оказалось выше в фазу плодо­ношения, что можно объяснить значительным его накоплением в плодах растения.

Наибольшее накопление эфирного масла отмечено для представителей семейства зонтичных выше 1,0 %, на втором месте находятся виды из семейства Губоцветных и Кипарисовых - от 0,5 до 1,1 % . На по­следнем, среди исследованных объектов находятся виды семейства сложноцветных, накопление эфирного масла в которых обычно не превышает 0,2-0,4 %.

Изученные эфирно-масличные виды по накоплению эфирного масла были условно разделены на 3 группы:

-эфироносы с высоким количественным содержанием эфирного масла (от 0,8 до 1 % и выше) -эфи­роносы со средним содержанием эфирного масла (от 0,3 до 0,8 %);

-эфироносы с низким содержанием эфирного масла (ниже 0,3 %).

В первую группу были включены Thymus rasitatus, Ziziphora clinopodioides, Libanotis buchtormensis, Juniperus sabina, Fleracleum sibiricum.

Во вторую группу вошли: Achillea nobilis, Thymus rasitatus, Hyssopus ambiguus, Artemisia frigida, Tanacetum vulgare, Salvia stepposa, Nepeta pannonica, Lophanthus schrenkii.

В третью группу были включены: Artemisia pontica, Artemisia nitrosa.

Таким образом, наиболее перспективными эфирно-масличными растениями являются растения рода тимьян, зизифора, можжевельник, борщевик и порезник.

 

Литература

1  Методика определения запасов лекарственных растений. - М.: Мед.пром-сть, 1986. - 50 с.

2  Правила сбора и сушки лекарственных растений (Сборник инструкций). - М.: Медицина, 1985. -328 с.

3 Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. — М.: ГУГК, 1076. - 340 с.

4  Эфирно-масличные растения Казахстана и их рациональное использование. - Алма-Ата: Наука, 1990.-142 с.

5  Лекарственные растения. Справочное пособие (под ред. Н.И. Гринкевич). - М.: Высшая школа, 1991.-128 с.

6 Рахимов К.Д., Сатыбалдиева Ж.А., Суходоева Г.С, Адекенов СМ., Тулемисова К.А. Руководство по работе с лекарственными растениями. - Алматы: Гылым, 1999. - 232 с.

7 Соколов СЯ. Фитотерапия и фитофармакология. - М.: Мед.инфор.агенство, 2000. - 976 с.

8 Государственная фармакопея СССР. Изд. XI. - М.: Медицина, 1989. - Т. 2. - 398 с.