Назарова В.Д.

Северо-Казахстанский государственный университет имени М.Козыбаева

Ухналев А.В.

Областная специализированная школа-лицей «ЛОРД» для одаренных детей

К вопросу о распространении флавоноидов в природе

Флавоноидами называется группа природных биологически активных соединений - производных бензо-γ-пирона, в основе которых лежит фенилпропановый скелет, состоящий из С₆-С₃-С₆ углеродных единиц. Это гетероциклические соединения с атомом кислорода в кольце [1]. Под термином флавоноиды (от лат. flavus – желтый) объединены различные соединения, генетически связанные друг с другом, но обладающие различным фармакологическим действием [2]. Флавоноиды являются продуктами жизнедеятельности растений. Им присуще всеобщее распространение в растительном мире. Они являются необходимыми и активными участниками клеточного обмена, выполняют функции регуляторов роста, развития и репродукции растений. Интерес к флавоноидам очень велик ввиду присущего им широкого спектра биологической активности. Они входят в состав многих препаратов растительного происхождения, называемых фитопрепаратами, к которым в настоящее время проявляется пристальное внимание, как к наиболее безопасным лекарственным средствам [3-4]. Изучение флавоноидов относится к началу XIX века, когда в 1814 году Шевроле выделил из коры североамериканского дуба бархатистого краситель. Основным компонентом этого красителя был кверцетин – самый распространенный представитель семейства флавоноидов, а выделенный из коры тутового дерева краситель, морин, до сих пор используется в крашении шерсти и при изготовлении эксклюзивных образцов [5-8].

Поворотным пунктом в истории флавоноидов стало выделение в 1936 году биохимиком А. Сент-Дьёрдьи вещества цинтрина из кожуры цитрусовых и названого витамином Р, который снижает проницаемость стенок кровеносных сосудов. Со временем было установлено, что выделенный цинтрин не является индивидуальным соединением, а представляет собой смесь трёх флавоноидных соединений с превалирующим содержанием гесперидина. Большую работу по изучению антоцианов провел Вильштеттер. Интерес к флавоноидным соединениям особенно возрос в 40-е годы 19-го столетия. Флавоноиды привлекают внимание ученых благодаря их высокой биологической активности и чрезвычайно низкой токсичности [8]. К 1962 году биохимиками было выделено и охарактеризовано около 400 флавоноидных соединений, далее их число значительно возросло. В настоящее время в семействе флавоноидов насчитывается свыше 8000 изученных соединений. Перспективным направлением является поиск биологически активных соединений флавоноидной природы [9].

Флавоноиды широко распространены в растительном мире. Особенно богаты флавоноидами высшие растения, относящиеся к семействам розоцветных (различные виды боярышников, черноплодная рябина), бобовых (софора японская, стальник полевой, солодка), гречишных (различные виды горцев - перечный, почечуйный, птичий: гречиха), астровых (бессмертник песчаный, сушеница топяная, пижма), яснотковых (пустырник сердечный) и другие. Более часто флавоноиды встречаются в тропических и альпийских растениях. Обнаружены флавоноиды и у низших растений: зеленые водоросли (ряски), споровые (мхи, папоротники), хвощи (хвощ полевой), а также у некоторых насекомых (мраморно-белая бабочка) . Встречаются флавоноиды в различных органах растений, но чаще в надземных: цветках, листьях, плодах; значительно меньше их в стеблях и подземных органах (солодка, шлемник байкальский, стальник полевой). Наиболее богаты ими молодые цветки, незрелые плоды. Локализуются флавоноиды в клеточном соке в растворенном виде [7-10].

Содержание флавоноидов в растениях различно: в среднем 0,5-5%, иногда достигает 20% (в цветках софоры японской). В растениях флавоноиды встречаются в виде гликозидов и в свободном виде. Под влиянием ферментов они расщепляются на сахара и агликоны. В качестве cахаров встречаются D-глюкоза, D-галактоза, D-ксилоза, L-рамноза и L-арабиноза, D-глюкуровая кислота. Все флавоноидные гликозиды делятся на три группы: O-гликозиды, С-гликозиды и комплексные соединения [8].Основные источники отдельных групп флавоноидов указаны в таблице 1.

Таблица 1

Основные источники отдельных групп флавоноидов

Группа флавоноидов	Основные источники	Типичные представители (в виде агликонов)
1	2	3
Флавонолы	Салат, лук-порей, брокколи, редис, черный чай, брокколи, шпинат, фасоль, ягоды, крупы, оливки, клюква, брусника, виноград	Кемпферол Кверцетин Мирицетин
Флавоны	Кожура фруктов, петрушка, сельдерей, репа	Хризин Апигенин
Флаваноны	Кожура цитрусовых, мед, цитрусовые, арахис	Нарингенин Дигидрокверцетин
Антоцианидины	Вишня, клубника, малина, черника, черный виноград, красное вино	Цианидин Мальвидин
Изофлавоноиды	Соевые бобы, зеленый горошек, фасоль	Даидзеин Генистеин

Таким образом, флавоноиды широко распространены в растительном мире и могут служить перспективным источником лекарственного сырья

Литература:

1.Корулькин Д.Ю., Абилов Ж.А., Музычкина Р.А., Толстиков Г.А. Природные флавоноиды. - Новосибирск. ГЕО, 2007.- 229 с.

2.Введение в фитохимические исследования и выявления биологической активности веществ растений. / Под ред. Мамонова Л.К., Музычкеной Р.А. –Алматы. Школа ХХI века, 2008.-215 с.

3.Органическая химия. / Под ред. Тюкавкиной Н.А. – М.: Дрофа, 2009. С. 415-492.

4.Калибабчук В.А., Грищенко Л.И., Галинская В.И. Медицинская химия. – Киев. Медицина, 2008. С. 244 – 249.

5.Флора Казахстана. –Т.8. Алма-Ата. А.Н. Каз. ССР, 1938. С. 325.

6.Ковалев Н.Г. Лечение растениями. – М.: Мир, 1971. – 351с.

7.Юлдашев М.П., Муминова Б.А., Дренин А.А., Ботиров Э.Х. Флавоноиды надземной части Vicia subvillosa // Химия природ. соедин. - 2007. - №1. - С. 30-32.

8.Куркин В.А., Шарова О.В. Флавоноиды цветов Calendula officinalis // Химия природ. соедин. - 2007. - №2. - С.179-181.

9.Сидиков Г.У., Юлуашев М.П., Абдулаев Ш.А. Флавоноиды корней Scutelaria Phyllostachya // Химия. природ. соедин. - 2007. - №3. - С.270-273.

10.Бондаренко С.П., Фрасенюк М.С., Хиля В.П. Взаимодействие природных изофлавоноидов и их аналогов с гидроксиламином // Химия природ. соедин. - 2007. - №4. - С. 232-234.