УДК 664.7.05. (075.8)

Технологические линии для приготовления высококачественных кормов

Курманов А.К., д.т.н. Костанайский инженерно-экономический университет им. М.Дулатова.

Основным фактором получения высококачественных кормов является качество кормового сырья (рисунок 1.1) как главного компонента рациона животных.

Во многих регионах этот фактор не соответствует стандартам на 60-80% и является источником низкой продуктивности животных из-за нарушения обмена веществ, расстройства желудочно-кишечного тракта, тонической резистентности организма. Разработанная блок-схема технологического процесса приготовления кормов показывает возможные пути решения проблемы.

Если качество зерновых культур соответствует требованиям отраслевых стандартов на кормовое сырье возможно использование технологий, направленных на изменение формы и размеров частиц, адаптированных с физиологическими особенностями животных, для этого технология измельчения является наиболее эффективной.

Несоответствия критериям качества могут быть незначительными или значительными. Незначительные несоответствия можно исправить улучшением одного-двух отклонений от нормативных требований, например, температурной обработкой зерна, это снизит влажность и бактериальную обсемененность, повысит усваиваемость. Значительные несоответствия содержат несколько отклонений, их устранение требуют применения энергоемких технологий [1]

Необходимое условие создания конкурентноспособных машин – правильный выбор технологий, их соответствие своему назначению и передовой инженерной мысли, соблюдение санитарных, гигиенических и экологических требований без ухудшения качества продукции. При выборе технологий необходима оценка с точки зрения трудо-, ресурсо- и знергосбережения, унаверсальность и многофункциональность машин, также не менее важны металлоемкость, масса, и, как следствие, стоимость машин.

В качестве передовых энергоемких технологий предлагается использовать технологии брикетирования, экспандирования, экструдирования, используя для этого винтовые прессующие машины. Это объясняется преимуществами их перед другими машинами простотой использования, отсутствием возвратно-поступательных (инерционных) сил и, связанных с этим, снижением металлоемкости, отсутствием холостого хода, широким спектром изменения физико-механических свойств перерабатываемых материалов и степенью воздействия на них. Последнее определяет вид полученного материала: кормосмеси, брикеты (гранулы), экспандат, экструдат, т.к. кормоприготовительные машины, основанные на взаимодействии материалов с винтовыми рабочими органами, дают возможность воздействовать на кормовое сырье с различной степенью прессования,что и позволяет получить различные виды кормов.

Анализ технологий приготовления кормов позволил сделать вывод о перспективности измельчения кормов соответствующих в той или иной мере требованиям рациона, для глубокой переработки кормов с изменением химический структуры материалов необходимо использовать винтовые прессующие машины. Все перечисленное свидетельствует о перспективности винтовых механизмов и дробилок зерна и выбрать их в качестве объекта исследования.

Литература

1. Шпаков А.С.,Шамсутдинов З.Ш., Трофимов И.А., Переправо Н.И., Кутузова А.А., Бондарев В.А., Фицев А.И. Программа фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития кормопроизводства Российской Федерации на 2006-2010 г.г. / Кормопроизводство, 2005.- № 9.- С.3-9.