УДК 635.33:631.671

ВЛИЯНИЕ ВОДНОГО И ПИЩЕВОГО РЕЖИМОВ ПОЧВЫ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Д.с-х.н., профессор Боровой Е.П., к.с-х.н., доцент Королев А.А.,

к.с-х.н., доцент Матвеева О.А.

ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет

Россия, Волгоград

При орошении овощных культур необходимо учитывать особенности роста и развития растений. Это позволит более четко устанавливать оптимальный режим орошения и выявлять его эффективность.

Создавая оптимальный водный режим и регулируя минеральное питание можно поддерживать максимальный рост всех органов.

Не вызывает сомнения, что перерывы в снабжении растений водой и минеральным питанием тормозят рост надземных и подземных органов, ограничивают продуктивность растений. Упущенные возможности в проявлении роста нельзя восстановить в последующем, даже при самых благоприятных условиях из-за ограниченности вегетационного периода.

Поэтому, в наших опытах мы стремимся дать анализ условиям, при которых лучше всего протекают процессы роста и развития растений капусты и баклажанов, показать как влияют орошение и удобрения на степень проявления различных свойств потенциальной продуктивности в местных условиях.

Прохождение отдельных фаз роста, требует более детального рассмотрения Изучение сроков наступления фаз роста растений, их продолжительности имеет важное значение, так как урожай во многом зависит от сложившихся условий в отдельные периоды роста растений. Это дает возможность определить, в какую фазу происходит более интенсивный рост капусты и продуктивное накопление сухой биомассы.

Располагая фактическими данными, можно целенаправленно регулировать условия роста и развития растений как, например, водный и пищевой режимы. Фенологические наблюдения позволяют обнаруживать дефекты, не сохраняющиеся до учета урожая, и искать причины их дальнейшего затухания.

Улучшение водного режима почвы при орошении благоприятно отражается на многих факторах, в том числе и на продуктивности растений. Но, обилие влаги в почве приводит к некоторому затягиванию как отдельных фаз роста, так и всего вегетационного периода. На это обращают внимание многие исследователи.

Но существует и другое мнение: недостаток влаги способствует удлинению вегетационного периода и приводит к уменьшению объема товарной продукции.

Решающим фактором в получении стабильных и высоких урожаев овощных культур является оптимизация режима орошения и минерального питания.

Исследования, проведенные в 2008…2010 гг., показали, что водный режим почвы оказывает позитивное воздействие на баклажаны при поливе ДМ «Кубань - ЛК» и на капусту при поливе ДШ «Агрос-32». Поддержание режима орошения 70-60%НВ способствовало получению в среднем 32,6…42,3 т/га товарной продукции. Повышение предполивного порога влажности до 80-70%НВ стимулировало получение прибавки урожая 5,8…8,6 т/га или 19,0...21,4%. При дальнейшем возрастании влагообеспеченности почвы прибавка урожая увеличивалась до 12,1…14,9 т/га или 35,7…42,3%. Следовательно, наиболее высокая в нашем опыте продуктивность баклажанов 46,6…61,8 т/га достигается при повышении интенсивности поливного режима до уровня 80 – 80 %НВ.

Пищевой режим почвы тоже оказывал позитивное воздействие на продуктивность баклажанов. Минимальная урожайность 32,6…42,3 т/га была получена на вариантах с питательным режимом почвы N₅₀P₃₀K₃₅. Внесение удобрений дозой N₉₀P₄₀K₄₅ позволяло получать прибавку урожая 6,8…7,5 т/га или 13,0…20,9%. Максимальный в нашем опыте прирост урожая 12,5…14,8 т/га или 31,5…38,7% был достигнут при внесении удобрений под планируемую урожайность 60 т/га. Следовательно, продуктивность баклажанов на уровне 42,3...61,8 т/га обеспечивается улучшением питательного режима почв до уровня N₁₁₀Р₄₅К₅₅.

Исследования также показали, что на варианте с умеренным режимом орошения (80 – 70%НВ) внесение удобрений дозами N₉₀P₄₀K₄₅, N₁₃₀P₄₅K₅₅ давало среднюю прибавку урожая соответственно равную 10,6; 13,1 т/га или 13,0; 25,5; 31,6 т/га по сравнению с контрольной урожайностью баклажанов (41,5 т/га) при минимальной дозе внесения удобрений (N₅₀P₃₀K₃₅). Следовательно, воздействие улучшенного водного режима почвы (путем повышения предполивного порога влажности до 80 – 80%НВ) на увеличение урожайности баклажанов усиливается при возрастании доз минеральных удобрений до N₁₁₀P₄₅K₅₅. В связи с этим наибольший средний в нашем опыте выход товарной продукции (61,8 т/га) наблюдался на варианте, сочетающем эти лучшие условия выращивания баклажанов.

Основными, легко управляемыми факторами воздействия на урожайность капусты являются минеральное питание и водный режим. Применение удобрений стимулировало развитие растений. Диаметр розетки на фоне расчетной дозы удобрений при орошении превышал 65 см, а максимальная площадь одного листьев одного растения достигала почти 1350 см². Кроме того, с увеличением предполивной влажности почвы, увеличивается высота растений.

Однако, при низкой влажности почвы высокие дозы удобрений не только не повышают урожай, но даже снижают его. При повышенной влажности почвы рост эффективности высоких доз удобрений вызывается не только снижением концентрации и осмотического давления почвенного раствора.

В наших опытах масса одного кочана значительно колебалась в зависимости от варианта. Так на вариантах с НВ 70-80-70 % (1 режим) среднее значение диаметра и массы одного качана было наименьшим 0,154 м и 1,47 кг по сорту «Амагер», на вариантах с НВ 75-85-75 % « (режим) эти значения были наибольшими - 0,169 м и 1,99 кг, а при НВ 80-90-80 % 3 (режим) эти показатели оказались средними между двумя вышеназванными вариантами. Так же необходимо отметить, что на вариантах со 2 режимом орошения плотность кочанов была наибольшая 788 кг/м³. В фазу образования кочана высота растения увеличивалась с 30,1 см при 70…80%НВ до 33,1 см при 80…90%НВ

В фазу технической спелости высота растения увеличивалась с 38,4 см при 70…80%НВ до 39,7 см при 80…90%НВ. На варианте 75…85%НВ высота возрастала в зависимости от фазы от 24,6 см при формировании розетки, до 39 см см в фазу технической спелости

В наших опытах средняя по годам исследований урожайность изменялась следующим образом: минимальное значение получено при 1 режиме орошения (от 30,4 т/га); большее значение - при 2 режиме (от 40,9 т/га до 52.4 т/га).

Следует отметить также, что значительно колебалась урожайность капусты и по годам исследований. Основной причиной этого считаем неблагоприятные климатические условия при прочих равных.