Ветеринария/1. Ветеринарная медицина

Сухорукова О. А.

Томский сельскохозяйственный институт – филиал ФГОУ  ВПО “Новосибирский государственный аграрный университет”, Россия 

Повышение экономической эффективности выращивания перепелов путем применения экстракта пихты сибирской

Птицеводство - отрасль животноводства, в задачу которой входит разведение сельскохозяйственной птицы. Последнее время активное распространение получило разведение перепелов. Прежде всего, перепеловодство очень быстро окупается. Скороспелость у перепелки в два раза выше, чем у пекинской утки, и в три раза выше, чем у кроликов. Полный цикл, от закладки яиц в инкубатор до первого яйца от молодой перепелки, составляет всего 52-66 дней. В 10 дней молодняк начинает менять перо, в 25 - оперяется, в 30 - становится взрослым, а в 40-45 дней начинает нестись. В год от одной перепелки можно получить 250-300 яиц. Одна неделя жизни перепела соответствует 3,5 неделям жизни курицы яичной породы. Также перепелиные мясо и яйца являются диетическим продуктом и очень хорошо подходят для питания детей [1, с.4-7; 2, с. 56-57].

 Для промышленного перепеловодства используются высокопродуктивные породы, которые наиболее чувствительны к нарушению кормления и содержания. Поэтому необходимо найти средство, которое бы эффективно корректировало связанные с этим отрицательные изменения в организме птицы, и было бы недорогим. Применение синтетических фармакологических средств имеет ряд побочных эффектов, поэтому изучение влияния нового класса лекарственных веществ – адаптогенов, которые изготавливаются из растительного сырья, имеют примерно один и тот же механизм действия на организм, оправдано.  Одним из таких препаратов является экстракт пихты сибирской,  который наряду с применением в здравоохранении может широко применяться в сельском хозяйстве в виде кормовых добавок в рацион животных и птиц для стимуляции иммунитета, кроветворения и обменных процессов [3, с. 8].

 В этой связи перед нами была поставлена цель - обосновать целесообразность и эффективность перорального  применения экстракта пихты сибирской для коррекции физиологического состояния организма, повышения продуктивности перепелов и влияния его на гормональную систему птиц в условиях промышленного птицеводства.

Материалы  и  методы  исследования

 Исследования проводились на базе агрофирмы «Томское предместье», Томского района, занимающейся разведением перепелов, получением  яйца и мяса.

  Для изучения влияния водного экстракта пихты сибирской на продуктивность и физиологическое состояние птиц были взяты две группы по 800 голов в возрасте 5 месяцев, которые находились в одном помещении при одинаковых условиях содержания и кормления. В каждой группе находились клетки с перепелами – производителями для получения инкубационного яйца. Опытной группе  в течение 30 дней в воду  добавляли экстракт пихты сибирской в дозе 1 мл на 1 кг массы тела. Ежедневно наблюдали за клиническим состоянием птицы (общий вид, аппетит, жажда, подвижность, случаи выпадения яйцевода), подсчитывали количество снесенных яиц. По окончании опыта у птиц исследовали сыворотку на содержание кортикостероидного гормона – кортизола и тиреоидных гормонов (Т3, Т4) методом ИФА. Исследования  проведены в Томском институте генетики с использованием реактивов «Алькор Био» (г. Санкт – Петербург) на анализаторе Victor (Финляндия). Полученные результаты подвергались статистической обработке с использованием t-критерия Стьюдента.

 

Результаты и их обсуждение.

   В результате проведённых исследований установлено, что перепела опытной и контрольной групп отличались по внешнему виду: птица опытной группы  активна, много двигается; у нее хороший аппетит; оперение у здоровой птицы гладкое, блестящее, чистое; перья плотно прилегают к телу; воду с добавлением Абисиба пили охотно.  Случаев выпадения яйцевода  было на 3 головы меньше, чем в контрольной (5 случаев в контрольной). 

Основной  количественной характеристикой производственных показателей является продуктивность.

 

       Из представленного графика  видно, что  опытная группа показала более высокие результаты по яйценоскости, чем контрольная. По техническим причинам с 19 на 20 день эксперимента свет в помещении, где содержатся перепела, горел всю ночь, что являлось  для птицы стрессовой ситуацией и вызвало резкое снижение яйценоскости. Но в опытной группе спад яйценоскости был на 19% меньше по сравнению с контрольной,  и восстановление продуктивности в группе принимающей ЭПС прошло быстрее, чем в контрольной.

Следовательно, применение экстракта пихты сибирской положительно влияет на яйценоскость перепелов и их состояние во время стресса.

       Таблица 1 – Влияние ЭПС на состояние гормонального баланса в плазме               крови перепелов 

№

Показатели

Контрольная

группа

Опытная

Группа

1.

Кортизол (нмоль/л)

6,25±0,37

7,55±0,21*

2.

Тироксин (нмоль/л)

19,9±0,65

18,4±0,6

3.

Трийодтиронин (нмоль/л)

1±0,03

1,1±0,03*

Примечание: *- достоверные различия между опытной и контрольной группами (Р<0,05).

    Реакция на стрессор или пресс-факторы выражается усилением секреции гор­монов, действие которых направлено на обеспечение его адаптации к новым условиям. Гормоны коры надпочечников (глюкокортикоиды), особенно кортизол, - важнейшие регуляторы уровня глюкозы в крови. Кортизол тесно связан с развитием в организме  стресс–реакции в ответ на воздействие неблагоприятных факторов  окружающей среды, условий содержания; участвует в поддержании артериального давления крови, усиливает сосудосуживающее действие других гормонов, обладает мощным противовоспалительным действием(4). Нашими исследованиями показано, что применение экстракта пихты сибирской достоверно влияет на выработку гормонов: содержание кортизола в опытной группе выше на 20%, чем в контрольной, что позволяет мобилизовать защитные силы организма на борьбу со стрессом и запустить механизмы адаптации (таблица 1).

Тиреоидные гормоны стимулируют окислительные и анаболические процессы в клетке, т. е. действуют на рост и развитие организма, рост и дифференцировку тканей. Регулируют потребление кислорода тканями, минеральный баланс, синтез и обмен белков, углеводов и липидов. Повышают двигательную активность, температуру тела и уровень основного обмена. Они усиливают процессы эритропоэза в костном мозге, оказывают отчетливое влияние на развитие фолликулов в яичнике (4).  Из таблицы 1 видно, что в опытной группе содержание трийодтиронина выше на 10%, чем в контрольной, что обусловливает более активное поведение птицы, более высокое усвоение корма, и положительно сказывается на продуктивности перепелов.

       Одним из показателей характеризующих результат деятельности предприятия является прибыль, которая образуется в результате реализации продукции птицеводства. Ее величина определяется разницей между выручкой, полученной от реализации и затратами на производство (реализацию) продукции. Показателем, характеризующим эффективность текущих затрат, является прибыльность (рентабельность, доходность) производства, которая рассчитывается как отношение чистой прибыли к полной себестоимости и выражается в процентах. Увеличение затрат в опытной группе было связано с дополнительными расходами на корма, так как сохранность поголовья в опытной группе выше, а также на приобретение препарата экстракта пихты сибирской.   При проведении научно-производственного опыта была дана не только биологическая, но и экономическая эффективность применения экстракта пихты сибирской в условиях интенсивного выращивания перепелов (табл. 2).

Таблица 2. Экономическая эффективность перорального применения экстракта пихты сибирской в условиях производства

Показатели

Группы

Контроль.

Опытная

Зарплата, тыс. руб

14

14

Стоимость кормов, тыс. руб

17,946

17,974

Экстракт пихты сибирской,  л/руб

-

0,155

Накладные расходы, тыс. руб

0,291

0,291

Прочие затраты, тыс. руб

0,908

0,908

Всего затрат, тыс. руб

33,145

33,328

Получено продукции, тыс. шт.

17,875

18,803

Выручка от реализации продукции, тыс. руб

44,687

47,007

Прибыль от реализации продукции, тыс. руб

11,542

13,679

Прибыльность (рентабельность, доходность), %

-

18,5

 Как мы видим из таблицы, пероральное применение экстракта пихты сибирской при увеличении себестоимости продукции в опытной группе позволяет увеличить эффективность применения препарата в условиях интенсивного выращивания перепелов и увеличить рентабельность производства на 18,5%, что, безусловно, характеризует эффективность применения препарата в условиях интенсивного выращивания перепелов.

        Таким образом, пероральное применение экстракта пихты сибирской достоверно улучшает обменные процессы организма птиц, способствует умеренному гиперкортицизму и стимуляции функции  щитовидной железы, что позволяет мобилизовать защитные силы организма на борьбу с меняющимися условиями окружающей среды и запустить механизмы адаптации, а также увеличить продуктивность, что в свою очередь приводит к увеличению    экономических показателей и свидетельствует о целесообразности перорального применения препарата в перепеловодстве.

Литература:

1.     Харчук Ю. Разведение и содержание перепелов. - Ростов н/Дону: Феникс, 2005.-96с.

2.     Петраш М. Г., Кочиш И. И. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития. М.: КолосС, 2004-297с.

3.     Костеша Н. Я., Стрелис А. К. и др. Экстракт пихты сибирской АБИСИБ и его применение в медицине и ветеринарии. - Томск: Изд-во UFO-PRINT, 2004. – Т. 2.-143 с.

4.     Лысов В. Ф.  Особенности функциональных систем и основы этологии сельскохозяйственной птицы. – Москва, Агроконсалт, 2003. – 95с.