М.Ю. Ишмуратова

АО «Научно-производственный центр «Фитохимия»

Оптимизация условий сушки сырья Ajania fruticulosa

Аяния кустарничковая (Ajania fruticulosa (Ledeb.) Poljak., Asteraceae) – перспективное лекарственное растение, трава которого является источником эфирного масла, проявляющего антибактериальную, противоопухолевую, спазмолитическую, противотуберкулезную, фунгицидную активность [1-4].

Перспективность введения данного вида в медицинскую практику и разработка на его основе новых лекарственных форм противовоспалительного и противотуберкулезного действия определило необходимость комплексного исследования растения в природе и культуре.

Одним из этапов изучения растительного сырья являлась оптимизация условий сушки, при которых сохраняется максимальное количественное содержание эфирного масла в надземных органах.

Исследования проводили в течение 2005-2007 гг. Сырье (надземная часть аянии кустарничковой) для проведения экспериментов собирали в природе – окр.пос. Алгабас (Абайский район Восточно-Казахстанской области) и культуре (Карагандинский ботанический сад).

При закладке опыта изучались следующие варианты:

-сушка цельного сырья при прямом действии солнечных лучей;

-сушка предварительно измельченного сырья при прямом действии солнечных лучей;

-сушка цельного сырья без доступа солнечного света;

-сушка предварительно измельченного сырья без доступа солнечного света.

Готовность сырья определяли по ломкости стеблей и легкому перетиранию листьев. После высушивания определяли количественное содержание эфирного масла методом гидродистилляции [5].

В качестве дополнительного эксперимента оценивалась сохранность эфирного масла в траве аянии кустарничковой в процессе хранения.

Результаты исследований показали, что наибольшее количественное содержание эфирного масла в траве аянии кустарничковой отмечено в варианте сушки цельного сырья без доступа солнца – 0,38-0,42 %. Несколько меньше при сушке измельченного сырья в тени – 0,33-0,35 %.

При сушке измельченного и цельного сырья на солнце получены минимальные результаты – 0,25 и 0,27 % соответственно.

Хранение цельного и измельченного высушенного сырья аянии кустарничковой проводили в течение 2 лет с контролем проб каждые 3 месяца. Перед закладкой на хранения количественное содержание эфирного масла составило 0,35 %. Результаты показали (таблица), что в процессе хранения происходит постепенное снижение содержания эфирного масла, что связано с его испарением [6].

Таблица – Зависимость содержания эфирного масла (в %) в траве аянии кустарничковой от срока хранения растительного сырья

Вид сырья	Срок хранения, месяцы
	3	6	9	12	15	18	21	24
Цельное	0,35	0,35	0,34	0,33	0,33	0,32	0,31	0,30
Измельченное	0,31	0,31	0,29	0,27	0,27	0,18	0,18	0,17

Как видно их полученных данных, в цельном сырье снижение содержания действующих веществ происходит в значительно меньшей степени, чем в измельченном сырье. Данный факт можно объяснить тем, что при измельчении происходит нарушение структуры растения, в результате чего эфирного масло легко испаряется из разорванных эфирно-масличных железок и вместилищ [7].

Таким образом, рекомендуем сырье аянии кустарничковой сушить в цельном виде, без доступа прямого солнечного света. Хранение высушенного сырья необходимо проводить в цельном виде, измельчение сырье вести непосредственно перед наработкой эфирного масла.

Литература

1. Ахметова С.Б., Смагулов М.К., Садырбеков Д.Т., Алмагамбетов К.Х., Атажанова Г.А., Адекенов С.М. Химический состав и антимикробная активность эфирного масла аянии кустарничковой (Ajania fruticulosa (Ledeb.) Paljak.) // Химия природных и синтетических биологически активных соединений. Алматы, 2004. С.170-172.

2. Ахметова С.Б., Садырбеков Д.Т., атажанова Г.А., Адекенов С.М. Противовоспалительное и ранозаживляющее азулен-содержащее эфирное масло (Ajania fruticulosa (Ledeb.) Paljak.) // II межд. науч. конф. Химия, технология и медицинские аспекты природных соединений. – Алматы, 2007. – С. 245.

3. Смагулов М.К., Ахметова С.Б., Алмагамбетов К.Х. Влияние эфирного масла аянии на микрофлору гнойной раны в эксперименте // Биотехнология. Теория и практика. – 2006. - № 1. – С. 39-43.

4. Ханина М.А., Серых Е.А., Атажанова Г.А., Адекенов С.М., Покровский Л.М., Ткачев А.В. Эфирное масло Ajania fruticulosa (Ledeb.) Poljak. // Химия растительного сырья. - 1999. - № 3. - С. 49-56.

5. Государственная фармакопея СССР. Изд. XI. – М.: Медицина, 1989. – Т. 2. - 398 с.

6. Рихтер А.А. К физиологии эфирномасличных растений. – Л.: Наука, 1972. – 332 с.

7. Дукенбаева А.Д., Калинкина Г.И., Ишмуратова М.Ю., Адекенов С.М. Анатомическое исследование надземных органов аянии кустарничковой // Тезисы докладов 61-ой Региональная конф. по фармации и фармакологии, Вып. 63. - Пятигорск, 2006. - С. 22-23.