Биологические особенности и интродукция степной вишни

в условиях Западного Казахстана

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана

Куспанова Б.К., Кабаева С.М.

магистры экологии

В условиях нашей области важнейшими мерами их охраны является восстановление естественной генетической структуры популяций; поддержание естественной структуры популяций предполагает определенность формовой принадлежности каждого саженца используемого в лесовосстановлении и селекции. Кроме того, необходимо отметить, что сохранение диких форм вишни степной Казахстана является жизненно важной стратегической задачей для обеспечения населения страны в достаточном количестве биологически ценными и безопасными продуктами питания.

Цель работы – изучить ареал распространения вишни степной и изучение качественных показателей плодов и поиска генетически устойчивых форм.

Вишня пользуется большим спросом и популярностью, где не очень велики набор и площади выращиваемых культур. Этому способствуют раннее созревание и высокие пищевые качества плодов вишни, хорошая урожайность в благоприятные годы и декоративность самого растения.

Плоды вишни содержат: сухих веществ 13,020,6%, сахаров 9,7-13,3%, кислот 1,0-2,2%, аскорбиновой кислоты до 25-30 мг на 100 г сырой массы. В плодах содержатся также различные химические элементы, из которых больше марганца, калия и железа. Значительное количество - до 2500 мг на 100 г сырой массы содержится Р-активных веществ (в основном антоцианы), причем в темноокрашенных плодах их больше, до 0,9% дубильных веществ, а также витамины B ₁ (тиамин), В₂ (рибофлавин), В9 (фолиевая кислота), Е (токоферол) (Краткая энциклопедия 1993). Ценным компонентом плодов являются кумарины, снижающие свертываемость крови и препятствующие образованию тромбов. По содержанию кумаринов вишня уступает лишь таким культурам, как красная смородина и гранат. Кроме того, в ее плодах содержатся пектиновые вещества, которые, благодаря своей способности связывать ионы тяжелых металлов, играют важную роль в лечебном и профилактическом питании.

В семенах содержится до 35% жирных масел, а также амигдалин и эфирное масло. В коре много дубильных и красящих веществ, в листьях найдены лимонная кислота, дубильные вещества, кверцетин, амигдалин, кумарин и камедин (Юшев А.А., 2001).

Плоды вишни используют в свежем, консервированном и сушеном виде. Однако, основное значение плодов - технологическая переработка. Вишневое варенье, благодаря отличному сочетанию Сахаров и кислот, хорошему, с миндальным оттенком вкусу и аромату, превосходному внешнему виду, по праву считается одним из лучших. При лечении некоторых недугов, таких как малокровие, артриты, воспалительные заболевания дыхательных путей, в народной медицине издавна применяли настои и сок плодов; отвары побегов и листьев применяют при желтухе, кровотечении, повреждении кожных покровов. Листья используют при консервировании и засолке овощей и грибов.

Из косточковых культур лишь вишня и слива соответствуют климатическим и почвенным условиям плакорных засушливых условиях Западного Казахстана. Вишня в данном районе распространена издревле, о чем свидетельствуют многие очаги ее нахождения в порослевой форме. Однако внимание этой культуре уделяется недостаточное, особенно начиная с послевоенного времени. Опыт работы с культурой вишни ряда исследователей (Тетерев Ф.К. 1958, 1964; Александрова Г.Д. 1974; Юшев А.А., Рахманова А.Н. 1974; Юшев А.А. 1976, 1980, 1985, 1989, 1995, 1997, 1998, 2001; и др.) показал, что в условиях Западного Казахстана с успехом можно возделывать много сортов вишни. Серьезные повреждения посадкам вишни периодически наносят суровые зимы с очень низкими отрицательными температурами, случающиеся в среднем раз в десятилетие. Морозостойкость и зимостойкость сортов вишни являются лимитирующими факторами в получении гарантированных урожаев, они являются генетически обусловленными признаками, связанными с происхождением сортов. В виде отдельных рощи колков она встречается в поймах рек, балках, лощинах, в котловинах бугристых песков, получающих дополнительное увлажнение от грунтовых вод и поверхностного стока. По мере нарастания засушливости климата леса вишни деградировали, а их представители сохранились в отдельных рефугиумах в благоприятных условиях увлажнения. На территории Западного Казахстана проходит юго- восточная граница разорванных ареалов степной вишни[2].

В настоящее время прогрессирует разрушение естественных растительных сообществ, приводящее к обеднению их генофонда. В результате без принятие действенных мер по сохранению биологического разнообразие к середине XXI в. Могут прекратить свое существование от1/3 до2/3 современных видов растений[3].

Создание и расширение генофонда растений ex-situ влечет за собой необходимость организации комплексных мероприятий, направленных на его поддержание. В настоящее время одним из наиболее перспективных методов, применяемых для достижения этой цели, является создание генетических банков in vitro [4].

В настоящее время научные исследования по изучению генофонда и полиморфизма аборигенных плодовых пород имеются только по абрикосу Памира (Мирзобайтов, 1965, 1971; Корзинников, 1984, 1985; Шохуморова, 1987; Саодаткадамова 1996.2002), а также частично по некоторым субтропическим культурам (Корзинников, 1984; Махрамов, 1999, 2000, 2002), а другие плодовые породы в этом отношении остаются вообще не изученными [5].

В значительной степени недостатки существующего районированного сортимента (Аморель Никифорова, Владимирская, Рубиновая) можно устранить подбором сортов, соответствующих местным условиям.

На продуктивность сортов вишни влияют такие факторы, как подмерзание генеративных почек в зимний и ранневесенний периоды.

Поэтому выявление сортов, обладающих замедленными темпами развития генеративных почек, замедленным микро- и макроспорогенезом, более длительным периодом органического покоя и медленным переходом его в вынужденный покой являются важными моментами в выборе перспективных сортов. Это может быть установлено в результате изучения роста побегов и лабораторными методами искусственного промораживания в различные периоды развития генеративных почек. Совершенно не изучены в условиях Северо-Западного региона особенности дифференциации генеративных почек и их морозостойкость на различных этапах развития.

Потенциальные возможности продуктивности сортов заложены в природе их происхождения от исходных видов, значительно различающихся по характеру плодоношения: на ростовых побегах, на многолетней древесине - букетных веточках, смешанный тип. В связи с этим изучение биологических особенностей плодоношения и интродукция вида явилась важным в отборе наиболее продуктивных сортов. Изучение характера плодоношения сортов степной вишни ранее также не проводилось.

Ритм сезонного развития (фенофазы), зависимость сроков наступления основных фенофаз от суммы активных температур, биохимический состав плодов, степень самоплодности, подбор сортов-опылителей, могут помочь дать комплексную оценку изучаемого вида степной вишни с ценными биолого-хозяйственными признаками для практического и селекционного использования.

На современном этапе интродукция степной вишни является знание особенностей микроклонального размножения сортов. Методическая часть микроклонального размножения вишни на искусственных питательных средах разработана многими исследователями, однако сортовые особенности остаются недостаточно познанными. Технология микроклонального размножения тесно связана с вопросами хранения меристемы тканей в пробирочной культуре при низких (+4°С) и сверхнизких (-196°С) температурах.

Вышеизложенные проблемы культуры вишни степной в условиях Западного Казахстана побудили нас провести комплексное изучение имеющегося генофонда с целью выделения лучших сортов для практического и селекционного использования.

Итогом оценки адаптации видов степной вишни является их распределение на основе суммы баллов по перспективности для интродукции. Мы будем использовать метод интегральной оценки (Лапин, Сиднева, 1973), учитывающий семь показателей. Сопоставление коэффициента фенологической адаптации, коэффициента теплолюбивости видов с проявляемой ими в местных условиях зимостойкостью ряд интродуцентов, ранее отнесенных к неперспективным, могут быть успешно интродуцированы и введены в практику и селекцию, сумма баллов по шкале перспективности 72-80.

Список использованной литературы:

1.Астахов А.И. Зимостойкость цветковых почек вишни и сливы.// Садоводство. 1962. №1. С. 14-16.

2.Веньяминов А.Н. К биологии роста и плодоношения стандартных сортов вишен // Научное плодоводство. Воронеж. 1934. №1. С.22-29.

3.Вигоров Л.И. Биологически активные вещества плодов вишни и черешни // Вишня и черешня. Издательство "Урожай". Киев. 1975. С.258-262.

4.Юшев А.А. Вишня. СПб. Агропромиздат. Диамант. 2001. 205 с.

5.Кершенгольц Б.М. Использование естественного холода многолетнемерзлых пород для длительного хранения генетических ресурсов / Б.М. Кершенгольц . , Б.И. Иванов. , Р.В. Десяткин. , П.А. Ремигайло . , И.А. Федоров. , Р.В. Чжан // Вестник ВОГиС, 2008. Т.12. №4.с. 524-533.

6. Молканова О.И. Методология сохранения коллекций редких и ценных растений в генетических банках in vitro/ О.И. Молканова ., О.И.,Коротков ., Ю.Н. Горбунов. // Биотехнология как инструмент сохранения биоразнообразия растительного мира. Матер. Всеросс. Научно-практ.конф. Волгоград, 2008. С.118-123.

7. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и

орехоплодных культур / под общ. ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. – Орел:

ВНИИСПК, 1999. - 608 с.