Сельское хозяйство / 5.Растениеводство, селекция и
семеноводство.
д.с.-х.н. Мешетич В.Н., к.с.-х.н. Н.Н. Шурманбаев,
к.с.-х.н. А.Е. Кальяскарова
ТОО «Северо-Казахстанский НИИ
животноводства и растениеводства»
Кормовая база и
перспективы ее развития в северном Казахстане
Одним из важнейших аспектов развития
агропромышленного комплекса Республики Казахстан является высокопродуктивное
животноводство. Для его интенсивного развития необходимо создание прочной
кормовой базы. Состав и качество производимых кормов в настоящее время не
соответствует требованиям полноценного кормления животных. Животноводство испытывает
резкий недостаток в растительном белке, углеводах и минеральном питании. Так в
кормах, производимых в регионе Северного Казахстана, дефицит протеина
составляет 30-35 %, легкоусвояемых углеводов
до 30-40 %. Корма получаются высокозатратные, что приводит к значительному
повышению себестоимости полученной животноводческой продукции и снижает
эффективность развития животноводства.
Чтобы повысить рентабельность отрасли,
ученые ТОО «СевКазНИИЖиР» на основании многолетних исследований для
производства полноценных кормов рекомендуют создание интенсивной системы
кормопроизводства, приемлемой к условиям Северного Казахстана.
В первую очередь, по мнению авторов, в
полевом кормопроизводстве однолетние травы необходимо возделывать в виде
бобово-злаковых смесей. По сравнению с одновидовыми посевами злаков, смеси на
40-50 % повышают сбор кормовых единиц с 1 га, в 1,5-2 раза увеличивают выход
протеина и на 30-35 % снижают
варьирование урожайности по годам.
В структуре посевов однолетних трав в
зависимости от вида производимых кормов на долю вико- и горохо-овсяных смесей
должно приходится 40-45 %, горохо-овсяно-ячменных – 15-20 %, а проса и
суданской травы с бобовыми – 30-35 %. Возделывание только злаков в одновидовых
посевах приводит, как правило, не только к снижению урожайности, но и заготовке
неклассного корма.
В целях получения полноценного зернофуража
целесообразно возделывать ячменно-гороховые смеси, которые по урожаю зерна
превосходят чистые посевы ячменя и увеличивают содержание переваримого протеина
в кормовой единице до 120-125 г, что соответствует физиологической норме
кормления животных.
Для повышения качества кормов и более ритмичного поступления растительной массы на зеленый корм, сенаж и сено, кормовые культуры необходимо высевать в специализированных сырьевых конвейерах. Такой посев производится в разные сроки с учетом максимального использования выпадающих осадков и предполагает его равномерную конвейерную уборку в фазы, когда растения содержат максимальное количество питательных веществ.
Конвейерная заготовка кормов повышает не только урожай культур и качество сырья, но и обеспечивает ритмичное поступление высококачественной массы. Применяя сырьевые конвейеры, можно создать оптимальный рацион кормления животных в летне-осенний период. Это благоприятное время для повышения продуктивности животных, обеспечивающее более половины надоев молока на дешевых кормах. Высокопродуктивной корове в это время в сутки требуется 55-60 кг зеленого корма, что и может обеспечить предлагаемая система кормления.
Для повышения урожайности силосных культур, увеличения выхода сухой массы и улучшения качества силоса, кукурузу необходимо возделывать по зерновой технологии и в смеси с однолетними бобово-злаковыми смесями. Сбор кормовых единиц в этих посевах увеличивается до 35-40 ц/га, а обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином повышается на 20-25 %. Анализ показывает, что даже в засушливые годы кукуруза в большинстве случаев обеспечивает стабильную урожайность.
Важным резервом в повышении продуктивности кормового поля является возделывание поукосных посевов. После уборки основных культур, в качестве которых высеваются однолетние травы, до осенних заморозков остается 55- 60 дней с суммой положительных температур 1000-1100 оС и максимумом выпадения осадков во вторую половину лета. Это позволяет в большинстве лет высевать поукосные культуры и получать сравнительно высокий урожай зеленой массы в этих посевах. Так, рапс, возделываемый поукосно за 45-50 дней, успевает сформировать 100-120 и более ц/га зеленой массы и обеспечивать животных в осенний период высокобелковым кормом.
При производстве кормов необходимо использовать и нетрадиционные культуры, из которых наиболее перспективными являются козлятник восточный и горец забайкальский. Продолжительность продуктивного их долголетия 10-15 лет, а по урожайности они в полтора-два раза превосходят такие традиционные культуры как люцерна, эспарцет и однолетние травы.
Для повышения молочной продуктивности животных необходимо иметь в рационе и такие сочные углеводистые культуры, как кормовая и сахарная свекла. Это позволит сбалансировать рационы по сахаропротеиновому отношению. Особенно это важно для племенных хозяйств, где продуктивность животных 3,5-4,0 тыс. кг молока и выше.
Важной составной частью производства кормов является освоение специализированных кормовых севооборотов, максимально насыщенных бобово-злаковыми смесями, силосными культурами и повторными посевами. При этом продуктивность 1 га севооборотной площади составляет не менее 27-30 ц кормовых единиц. В них необходимо включать масличные, белковые, углеводистые культуры и особенно суданскую траву, просо, озимую рожь, донник.
В укреплении кормовой базы немаловажное значение имеет возделывание многолетних трав, используемых под сенокосы и для выпаса животных. На сегодня многие их угодья старовозрастные и урожайность их не превышает 20-30 ц с га зеленой массы или 5-6 ц сена. В этих травостоях практически отсутствуют бобовые культуры. Без периодического перезалужения (через 5-6 лет) такие травостои не могут обеспечивать стабильную продуктивность.
Существует два способа перезалужения: ускоренный (посев трав осуществляется непосредственно после разделки дернины) и с полевым периодом (посев после возделывания предварительных культур). Выбор способа зависит от состояния участка и мощности дернины. При ее высокой плотности лучше применять второй способ. Для создания смешанных травостоев предпочтение следует отдавать простым 2-3 видовым травосмесям и, прежде всего, люцерно-кострецовой, которая является наиболее продуктивной и долголетней в рассматриваемых условиях.
Необходимо также использовать возможности повышения продуктивности старовозрастных угодий путем применения относительно недорогих, но эффективных приемов поверхностного улучшения – омоложения с помощью щелевания, дискования и внесения удобрений; подсева бобовых трав на основе полосной обработки дернины. Продуктивность травостоя от этих приемов повышается в 2 раза.
При заготовке кормов следует исходить из того, что сено в основном (85-90 %) следует заготавливать из многолетних бобовых, бобово-злаковых травосмесей и частично из однолетних просовидных с викой; сенаж – преимущественно из бобовых, бобово-злаковых многолетних и однолетних смесей, а в зеленом конвейере шире применять районированный ассортимент кормовых культур по срокам их сева и использования.
Для заготовки высококачественного сена и сенажа бобовые рекомендуется убирать в начале фазы цветения, а злаковые – в период колошения (выметывания). Силос более качественный получается при скашивании кукурузы в фазу молочно-восковой спелости зерна.
Серьезное внимание следует уделять заготовке кормов в домашних и мелких фермерских хозяйствах. Развитие животноводства в этом секторе должно основываться на не случайных кормах, а на хорошо отлаженной кормовой базе. В основу рационов животных, кроме сена и соломы должны входить зеленые корма, сочные молокогонные культуры (тыква, картофель, морковь), концентраты, жмых, витаминно-минеральные добавки. Только в этом случае на подворье можно получать высокую продуктивность животных и экономически оправдывать их содержание.
Таким образом, предложенная интенсивная система кормопроизводства отвечает оптимальной структуре рационов кормления животных и должна найти широкое применение в хозяйствах различных форм собственности Северного Казахстана, что значительно ускорит выполнение всех поставленных задач.
Литература:
1. Минжасов К.И., Мешетич В.Н., Ракицкий
И.А. и др. Рекомендации по ведению кормопроизводства на севере Казахстана. - ТОО
«Северо-Казахстанский НИИ животноводства и растениеводства». – а. Бесколь,
2011.-59 с.
2. Кутузова А.А. Основные направления
исследований в луговодстве на 2011-2015гг // Кормопроизводство. - 2011. - № 10.
- С. 14-17.
3 Калашников К., Хлопюк М., Шерстнев С.
Расширение посевов многолетних трав – объективная необходимость //
Кормопроизводство. - 2005. - № 3. - С. 18-23.
4 Лазарев Н.Н. Кукуруза – надежная основа
прочной кормовой базы // Кормопроизводство. - 2007. - № 4. - С. 31-32.
5 Титова Е.М., Валиуллина Р.Д.
Использование достижений научно-технического прогресса в кормопроизводстве //
Кормопроизводство. - 2011. - № 9. - С. 5-8.