Герасимов В.И., Хохлов А.М., Пронь Е.В., Данилов С.Б.

Ткачук Е.Д.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ. ИНТЕНСИВНОСТЬ ВОСПРОИЗВОДСТВА МОЛОДНЯКА

Срок плодоношения. Свиньи в отличие от других сельскохозяйственных животных характеризуются рядом биологических особенностей, среди которых наиболее важными являются: короткий период супоросности, высокое многоплодие и скороспелость, низкие затраты кормов на единицу продукции, высокий убойный выход, всеядность и др.

Многочисленными исследованиями установлено, что продолжительность эмбрионального развития свиней равна 114-115 дням (у крупного рогатого скота – 285 дней, у овец – 152 дня).

Живая масса новорожденных поросят в среднем составляет 1,0-1,3 кг. В их теле содержится до 81% воды, 14 - белка, 2 – жира и 3% - золы. Живая масса новорожденных телят в среднем составляет 30-45 кг, в их теле содержится 73-75% воды, 13 - белка, 3 – жира и 4% - золы. Новорожденные поросята также отличаются от новорожденных телят и ягнят плохо развитыми системами терморегуляции, кровообращения и пищеварения, что значительно осложняет их выращивание. Однако новорожденные поросята по сравнению с телятами и ягнятами отличаются более интенсивным обменом веществ и высокой скоростью роста. Так, удвоение живой массы поросят происходит уже на восьмой день жизни (у телят – на 47-й, у ягнят – на 12 день). Установлено, что значительно более высокая интенсивность роста поросят по сравнению с телятами и ягнятами отмечается и в дальнейшем, во все последующие периоды жизни.

Полиэстричность. Взрослые свиноматки современных культурных пород, достигшие половой зрелости, при прочих нормальных условиях, через каждые 18-26 дней (в среднем через три недели) проявляют течку и охоту, могут быть оплодотворены и давать приплод в любое время года. Эта биологическая особенность позволяет осуществлять равномерное производство товарной свинины в течение всего года, наиболее интенсивно использовать животных и помещения, способствует ритмичности работы мясокомбинатов и реализации готовой продукции.

Физиологическая скороспелость и сроки племенного использования свиней. Скороспелость характеризуется способностью свиней в короткие сроки достигать такой степени развития, которая обеспечивает возможность раннего их использования для воспроизводства и получения мясной продукции. Установлено, что половые клетки у свиней образуются уже в 4-5-месячном возрасте. Однако осеменять свинок и использовать хрячков в случке в этом возрасте не следует, поскольку их организм еще недостаточно развит, а потомство в таких случаях бывает малочисленное и слабое. Оптимальным возрастом первого оплодотворения для свиней большинства пород следует считать 9-10 месяцев при достижении хрячками живой массы 130-150 кг, свинками – 120-140 кг. Это дает возможность в 13-14-месячном возрасте получать от свиноматок первый полноценный и многоплодный приплод. Достижение указанной живой массы в более молодом возрасте при обильном кормлении не сопровождается ранним завершением развития половой и других систем организма. Поэтому использование для воспроизводства хрячков и свинок моложе 8 месяцев не целесообразно, так как это приводит к значительному снижению репродуктивных качеств. В данном случае решающим является не масса тела, а возраст животных, что обеспечивает нормальное развитие не только половой системы, но и всего организма, способствует высокой воспроизводительной функции маток и успешному выращиванию здорового и полноценного потомства.

Продолжительность племенного использования свиноматок в хозяйствах различного направления составляет 2,5-5 лет. В племенных предприятиях их используют значительно дольше, чем на товарных. При искусственном осеменении спермой хряка-производителя можно осеменить более 2000 свиноматок и получить при этом более 18000 поросят в год.

Максимальные показатели продуктивности свиней характеризуют потенциальные биологические возможности их как самостоятельного вида. По развитию взрослые хряки-производители достигают живой массы более 500 кг, свиноматки более 400 кг. Так, хряк-производитель крупной белой породы Самоучка-3885, принадлежащий племзаводу «Венцы Заря» Краснодарского края, имел живую массу 530 кг, длину туловища 189 см, обхват груди 199 см. Из того же хозяйства хряк крупной белой породы Лафет-9079 в возрасте 46 мес. весил 534 кг. Производитель крупной белой породы Драчун-7679 из колхоза «Пример» Вологодской области в 5-летнем возрасте достиг живой массы 550 кг при длине туловища 216 см и обхвате груди 212 см. По сообщению академика М.Ф. Иванова, живая масса некоторых хряков, экспонировавшихся на выставке, составляла до 570 кг. Хряк крупной белой породы Сват-1125, принадлежащий колхозу имени Фрунзе Белгородской области, в 6-летнем возрасте достиг массы 515 кг при длине туловища 214 см и обхвате груди 210 см. Чемпион миргородской породы свиноматка Зазуля-1072 в возрасте 40 мес. имела живую массу 483 кг, длину туловища 170 см и обхват груди 177 см.

Британский рекорд – в 1805 году хряк исчезнувшей породы Раджунк имел живую массу 660,4 кг, выращен в Годсоне.

До настоящего времени рекорд по живой массе принадлежит хряку польско-китайской породы по кличке Большой Билл, его живая масса составляла 1157,5 кг, а длина туловища – 275 см. Он принадлежал Бэрфорду Батлеру из Джексона штат Теннесси, США (усыплен в 1933 году).