Герасимов В.И., Данилова Т.Н., Барановский Д.И., Пронь Е.В., Хохлов А.М.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ.

МНОГОПЛОДИЕ И МОЛОЧНОСТЬ СВИНОМАТОК

Многоплодие. Свиноматки всех современных пород имеют высокое многоплодие. Оно определяется числом живых поросят за один опорос. Уже при первом опоросе от молодых свиноматок получают по 8-10 поросят, а от взрослых, старше 1,5 лет, в течение последующих пяти опоросов – в среднем по 10-12. Бывают случаи, когда от свиноматок получают до 30 и более живых поросят за один опорос. Нам неоднократно приходилось регистрировать маток, приносящих сразу 15-25 поросят.

Следует различать многоплодие потенциальное и фактическое. Под потенциальным многоплодием подразумевают число образовавшихся яйцеклеток в яичниках маток за один половой цикл, а под фактическим – число родившихся живых поросят за один опорос. Потенциальное многоплодие свиноматок всегда значительно выше фактического. Так, по данным И.И. Соколовской, у свиней созревает за один половой цикл в среднем 16-20 яйцеклеток, однако около 30-50% их погибает до и после оплодотворения на различных стадиях развития плода.

Основные причины неполного оплодотворения и гибели значительного числа яйцеклеток: неполноценность мужских и женских половых клеток, не очень хорошее кормление хряков и свиноматок, нарушение режима ухода и содержания животных, несвоевременное осеменение свиноматок, несоблюдение полового использования хряков. По данным М.Д. Любецкого, многоплодие свиноматок в значительной степени зависит от их возраста (табл. 1).

1.Многоплодие свиноматок разного возраста

(по данным М.Д. Любецкого)

Возраст свиноматок при осеменении, мес.	Живая масса свиноматок при осеменении, кг	Многоплодие, гол	Крупноплодность, кг
8	85-100	9,1	0,95
9	105-120	9,8	1,10
10	125-145	11,3	1,15
Взрослые матки	250-260	11,8	1,20

Установлено, что многоплодие взрослых свиноматок старше двух лет обычно повышается до пятого-шестого опороса, а затем снижается. С учетом этого свиноматок используют не более 5 лет. В свиноводческих комплексах промышленного типа свиноматок используют для воспроизводства в среднем 2-3 года, где их ежегодная выбраковка составляет 30-40%. В племенных хозяйствах, где условия кормления и содержания животных соответствуют оптимальным параметрам, свиноматок используют и более 5 лет (ежегодная выбраковка в данном случае составляет 15-25%).

Исследованиями Е.В. Коряжного, В.Д. Павлова было доказано, что от интенсивности выбраковки свиноматок зависит эффективность их использования (табл. 2).

2. Эффективность использования свиноматок при разной интенсивности их выбраковки

Показатели	Интенсивность выбраковки, %
	20	25	30	35	40
Возраст свиноматок при выбраковке, мес.	60	48	40	34	30
Продолжительность племенного использования, мес.	51	39	31	25	21
Число опоросов за период использования	9,5	7,3	5.8	4,7	3,9
Эффективность использования маток, %	100,0	76,0	60,4	49,0	40,6

Из таблицы 2 видно, что при увеличении интенсивности выбраковки свиноматок с 20 до 40% эффективность их использования снижается в 2,5 раза. Исходя из этих данных, следует отметить, что совершенствование промышленной технологии свиноводства должно быть направлено на удовлетворение физиологических потребностей свиноматок, что позволит увеличить продолжительность и эффективность их использования в промышленных комплексах.

Крупноплодность. Этот показатель определяется массой поросенка при рождении. Установлено, что нормально развитые поросята при рождении весят 1-1,3 кг. Живая масса поросят при рождении имеет большое значение в практике свиноводства, так как является исходной величиной массы тела, от которой продолжается рост животных в постэмбриональный период жизни.

Молочность. Вымя свиноматки не имеет общей цистерны и состоит из 12-16 автономных долей, каждая из которых представляет самостоятельную железу. От каждой альвеолы железистой ткани вымени отходят тончайшие протоки, которые постоянно сливаются и образуют густую сеть более широких протоков, пронизывающих всю железистую ткань. У основания каждого соска все протоки долей вымени сливаются в 2-3 выводных протока. Молоко выделяется через отверстие в вершине соска при сосании его поросятами.

Установлено, что из разных сосков выделяется неодинаковое количество молока. Больше всего его образуется в грудных сосках, и в нем содержится больше питательных веществ. Больше всего его образуется во время энергичного массирования вымени поросятами и высасывания молока в течение 20-30 секунд. Выяснено, что если не высосанное молоко остается в тканях молочной железы, то соответствующая долька вымени воспаляется и отмечается заболевание – мастит, что приводит к снижению молочной продуктивности.

Основным источником поступления в организм поросят питательных и биологически активных веществ в первый месяц их жизни являются молозиво и молоко матери. С учетом этого, за косвенный показатель молочной продуктивности свиней, в нашей и в ряде других стран принята живая масса гнезда поросят в возрасте 21 день. Для маток, старше 2 лет, нормальной считают молочность не менее 45-50 кг. По данным М.И. Голдобина, молочная продуктивность взрослых свиноматок большинства пород за 60 дней составляет 300 кг молока. По данным П.Е. Ладана, В.Г. Козловского и В.И. Степанова, молочная продуктивность свиноматок в среднем за 60 дней лактации составляет 200-250 кг молока, а у лучших – до 350 кг.

Установлено, что после опороса до 21 дня среднесуточное количество молока у свиноматок постепенно возрастает и достигает 6-7 кг, а затем уменьшается. Так, по данным А.В. Иваницкого и др., за первую неделю выделяется 15%, за вторую – 20%, за третью – 21-23%, за четвертую – 17%, за пятую – 14% и за шестую неделю – около 10-13% общего количества молока, высосанного поросятами за 60 дней. В среднем за первый месяц лактации у свиноматок образуется около 180 кг молока, или 60%, за второй месяц – около 40% от общего его количества.

По составу молозиво и молоко свиноматки значительно отличаются от молозива и молока других видов сельскохозяйственных животных и содержит на 50-60% больше сухого вещества, белка, жира и общей энергии (И.А. Савич, табл. 3).

3. Состав молозива и молока свиноматок и других сельскохозяйственных животных, %

Вид животного	Вода	Сухое вещество	В сухом веществе содержится
			белка	жира	сахара	золы
Свинья: молозиво	74,24	25,76	17.77	4,43	2,93	0,63
молоко	80,95	19,05	6,25	6,5	5,20	1,10
Корова: молозиво	73,82	26,18	14,92	6,25	4,00	1,01
молоко	87,82	12,18	3,25	3,42	4,90	0,70
Овца: молоко	83,44	16,56	5,15	6,14	4,17	1,10
Коза: молоко	86,88	13,12	3,76	4,07	4,44	0,85
Кобыла: молоко	89,50	10,50	2,30	1,70	6,10	0,40

Установлено, что все питательные вещества, содержащиеся в молозиве и молоке свиноматки, в организме поросят перевариваются на 90-98% и хорошо усваиваются. Это способствует значительно более высокой, по сравнению с молодняком других видов сельскохозяйственных животных, скорости роста поросят в первые месяцы жизни. Так, к месячному возрасту, живая масса поросенка увеличивается почти в пять раз. В этот период на 1 кг прироста в среднем затрачивается около 3,6-4 кг материнского молока. С месячного возраста поросята начинают интенсивно поедать подкормку, и живая масса у них к двухмесячному возрасту увеличивается в 13-15 раз по сравнению с массой тела при рождении. Молочность свиноматок – один из важных селекционных признаков. От этого показателя во многом зависит сохранность поросят и интенсивность их роста, а в конечном счете и рентабельность воспроизводства.

По многоплодию свиноматок ранее отмечены некоторые выдающиеся показатели (Беатрисса-22 крупной белой породы за один опорос родила 34 поросенка, Синичка той же породы - 36 поросят). От свиноматки крупной белой породы Ясочки в госплемзаводе «Комсомолец» Николаевской области за 12 опоросов получено 153 живых нормально развитых поросенка. Абсолютная молочность свиноматок, как следует из зоотехнической литературы, превышает 500 кг, а условная, определяемая взвешиванием плода в 30-дневном возрасте – у свиноматки крупной белой породы Черной птички-3926 госплемзавода «Б. Алексеевское» Московской области – 178 кг.