Коррекция функционального состояния и продуктивности перепелов путем применения экстракта пихты сибирской

Сухорукова О.А., Костеша Н.Я.

Томский сельскохозяйственный институт, филиал ФГОУ Новосибирский государственный аграрный университет

Птицеводство, отрасль животноводства, в задачу которой входит разведение сельскохозяйственной птицы. Промышленное птицеводство характеризуется высокой эффективностью производства за счет концентрации большого поголовья на ограниченной территории, применения современных технологий и получения максимального количества продукции при минимальных затратах. Последние годы широкое распространение получило перепеловодство. Перепела это наиболее мелкая сельскохозяйственная птица. Разводят ее для получения высокопитательных яиц и диетического мяса, имеющего своеобразный вкус. Яйценоскость очень высокая, рано наступает половая зрелость. Птица характеризуется высокой резистентностью к ряду заболеваний.

Применение синтетических фармакологических средств имеет ряд побочных эффектов, поэтому изучение влияния нового класса лекарственных веществ – адаптогенов, которые изготавливаются из растительного сырья и имеют примерно один и тот же механизм действия на организм, оправдано. Одним из таких препаратов является экстракт пихты сибирской, который наряду с применением в здравоохранении может широко применяться в сельском хозяйстве в виде кормовых добавок в рацион животных и птиц для стимуляции иммунитета, кроветворения и обменных процессов (Костеша Н. Я., 2005).

Организация исследований на перепелах

В наших исследованиях изучалось влияние препарата на продуктивность, физиологическое состояние птицы, биохимический состав инкубационного яйца, выводимость перепелят и их сохранность в первые сутки жизни, а также морфологический и биохимический состав крови. Для изучения влияния водного экстракта пихты сибирской на продуктивность и физиологическое состояние птиц были взяты две группы по 800 голов в возрасте 5 месяцев, которые находились в одном помещении при одинаковых условиях содержания и кормления. В каждой группе находились клетки с перепелами – производителями для получения инкубационного яйца. Опытной группе в течение 30 дней в воду добавляли экстракт пихты сибирской в дозе 1 мл на 1 кг массы тела. Ежедневно наблюдали за клиническим состоянием птицы (общий вид, аппетит, жажда, подвижность, случаи выпадения яйцевода), подсчитывали количество снесенных яиц.

Рис. 1. Перепела очень привыкают к хозяину

Влияние перорального приема АБИСИБа на клиническое состояние перепелов

В результате проведённых исследований установлено, что перепела опытной и контрольной групп отличались по внешнему виду: птица опытной группы активна, у нее хороший аппетит, перья не взъерошены, плотно прилегают к телу, гладкие, блестящие; воду с добавлением Абисиба пили охотно. Изучение морфологического состава крови проводилось с целью определения коэффициента резистентности по методу Гаркави (1979) (соотношение лимфоцитов к сегментоядерным нейтрофилам), который выше в опытной группе, что говорит о более высокой устойчивости организма к воздействию внешних факторов среды (таблица 1) (Болотников И. А., 1993; Митюшников В. М.,1985).

Таблица 1. Коэффициент резистентности перепелов контрольной группы и группы, получавшей ЭПС

№	Показатели	Контрольная группа	Опытная группа
1.	Сегментоядерные нейтрофилы	28,5±2,9	22±1,6
2.	Лимфоциты	62±2,4	64,5±2,46
3.	Коэффициент резистентно-сти:отнош.лимф./сегментояд. нейтрофилам	2,17	2,93

Исследование морфологических и биохимических показателей крови перепелов показало, что прием экстракта пихты сибирской стимулирует эритропоэз, выражающийся в повышении содержания эритроцитов, гемоглобина, гематокрита, что безусловно, сказывается на окислительных процессах. Содержание таких макроэлементов как фосфор, натрий, кальций, также увеличивается в крови, что способствует повышению двигательной активности, увеличению образования макроэргов (табл. 2).

Белки плазмы крови обусловливают онкотическое давление, поддерживают кислотно-щелочное равновесие крови, обеспечивают вязкость плазмы крови, переносят некоторые гормоны, минеральные вещества, липиды, холестерин; осуществляют передачу информации, влияющей на функции генетического аппарата; представляют собой резерв, участвующий в построении тканевых белков (Васильев В. Н., 2000; Казионова Л. Ф., 2008).

Результаты исследований плазмы крови перепелов свидетельствуют о более высоком содержании общего белка в крови птиц опытной группы (на 11% относительно контрольной); содержание альбумина также достоверно больше в опытной группе на 11%.

Таблица 2 . Морфологические и биохимические показатели крови перепелов.

№	Показатели	Контрольная группа	Опытная группа
1.	Железо (мкмоль/л)	105,9±6,7	107,15±5,3
2.	Эритроциты (10⁹ /мм³)	3,2±0,02	3,42±0,03*
3.	Гемоглобин (g/dl)	14,25±0,15	15,35±0,27*
4.	Гематокрит (%)	46,2±0.28	49,35±0,99*
5.	Фосфор (ммоль/л)	2,52±0,1	3,1±0,18*
6.	Кальций (ммоль/л)	6,15±0,15	7,5±0,3*
7.	Натрий (ммоль/л)	149±0,3	147,0±0,3*
8.	Общий белок (г/л)	42±0,6	47,0±1,7*
9.	Альбумин (г/л)	13,55±0.19	15,05±0,46*
10.	Глюкоза (моль/л)	12,25±0,29	11,7±0,23

Примечание: *- статистически значимые различия относительно контроля (Р<0,05).

Таким образом, применение ЭПС существенно стимулирует белковый, минеральный обмен, что положительно сказывается на продуктивности и резистентности перепелов.

ЯЙЦЕНОСКОСТЬ ПЕРЕПЕЛОВ В УСЛОВИЯХ ПРИЕМА АБИСИБа. Рассматривая график яйценоскости, мы видим, что продуктивность в опытной группе улучшается уже на шестой день. На 19 день проведения эксперимента произошел сбой в системе отключения света (свет горел всю ночь), что явилось большим стрессом для перепелов и, естественно, сказалось на продуктивности. Потеря продуктивности в контрольной группе была на 19 % выше, чем в опытной. И восстановление яйценоскости в опытной группе прошло быстрее по сравнению с контрольной (Рис.2).

Рис.2. Динамика яйценоскости перепелов.

Как видно из представленного рисунка уже с 6 суток применения АБИСИБа яйценоскость перепелов постепенно увеличивается относительно контрольной группы с максимумом на 19-20 сутки приема препарата, что в конечном итоге повышает экономическую эффективность производства.

В таблице 3 представлены результаты яйценоскости и биохимические показатели инкубационных яиц.

Как видно, яйценоскость перепелов опытной группы выше на 8%, вес яиц больше на 6%, содержание витамина В₂ в белке - на 26% относительно контрольной группы, а показатель кислотного числа в опытной группе - оптимальный, что положительно сказывается на развитии эмбрионов и выводимости перепелят.

Таким образом, пероральное применение экстракта пихты сибирской усиливает резистентность организма перепелов, что влечет за собой повышение их продуктивности.

Таблица 3. Яйценоскость и биохимические показатели инкубационных яиц

№	Показатель	Опытная группа	Контрольная группа
1.	Яйценоскость, %	108	100
2.	Вес яйца средний, г	12,3	11,6
3.	Кислотное число желтка, мг КОН	6,36±0,2*	7,15±0,4
4.	Вит. В₂ (белок), мкг/г	0,82±0,01*	0,65±0,05
5.	Вит. В₂ (желток), мкг/г	1,82±0,1	1,82±0,1
6.	Каротиноиды, мкг/г	19,98±2,1	19,98±1,7

Примечание: *- статистически значимые различия относительно контрольной группы (Р< 0,05). Список литературы

1.Болотников, И.А., Конопатов, Ю.В. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы / И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов. – СПб.: Наука, - 1993. - 65 с.

2.Васильев В. Н. «Физиология центральной нервной системы» Томск: ООО «Чародей», 2000.-75с.;

3.Гаркави, Л.Х. Адаптационные реакции и резистентность организма / Л.Х. Гаркави, Е.Б. Квакина/ - Ростов: Изд-во Ростовского ун-та, 1979. - 214 с.

4.Казионова Л. Ф. «Физиология человека и животных. Возрастная физиология: учебно-методическое пособие». Томск: издательство Томского государственного педагогического университета, 2008.-136с.;

5.Митюшников В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. - М.: Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

6. Костеша Н. Я., Стрелис А. К., «Экстракт пихты сибирской АБИСИБ и его применение в медицине и ветеринарии». Томск. Scientific & Technical Translations, 2005.-140с.;