Герасимов
В.И., Скляренко Е.В.
Харьковская
государственная зооветеринарная академия (г. Харьков )
Березницкий
В.И., Слинько В.Г.
Полтавская
государственная аграрная академия (г. Полтава, Украина)
Пищеварительная система лошади. Для организации кормления лошади необходимо знание
особенностей системы пищеварения, потребности в кормах в зависимости от породы,
возраста, характера использования, питательной ценности и оптимальной компоновки имеющихся
в наличии кормов.
Пищеварительная
система лошади уникальна. Лошадь, будучи травоядным животным, потребляет в сутки количество
корма, составляющее 2,5-3% ее живой массы, что более характерно для всеядных или плотоядных животных.
В
процессе эволюции главным приспособлением лошади в борьбе за существование
стало быстрое перемещение, что и обусловило формирование ее интерьерных
особенностей, в том числе и системы пищеварения. Приручение и одомашнивание
создало условия для дальнейшего совершенствования системы пищеварения лошади.
Пищеварительный
аппарат лошади приспособлен к использованию растительного корма. Она имеет хорошее обоняние и
подвижные, чувствительные губы, оснащенные
осязательными волосами, обладает способностью отбирать в корме мелкие и
даже мельчайшие съедобные фракции. Ее зубы
крупные и очень прочные, по функции дифференцированы на резцы, клыки (у жеребцов) и коренные. Лицевая
часть черепа вытянута, что создает
прекрасные возможности для разжевывания корма, и оснащена сильными
жевательными мышцами.
Слюнные
железы хорошо развиты и способны на 1 кг потребленного корма выделить 2-4 кг слюны.
Процесс пищеварения включает поедание корма, его пережевывание, смешивание кормовых
масс, переваривание, всасывание питательных веществ и выделение непереваренных остатков.
Корм
после непродолжительного пребывания в ротовой полости (около 30 сек) поступает в
систему пищеварения, через которую кормовые массы проходят в течение 90-100 часов
(из них по 6-12 часов они находятся в желудке и в тонких кишках, 24 часа - в слепой
кишке, остальное время - в ободочной
и прямой).
Основное
переваривание и всасывание питательных веществ происходит в желудке и тонком
отделе кишечника, которые имеют небольшую абсолютную и относительную вместимость по сравнению не
только с жвачными, но и всеядными и плотоядными.
Основные корма.
Овес. Традиционно излюбленный
корм для лошадей. Он легко пережевывается, и
лошади при кормлении овсом менее подвержены желудочно-кишечными заболеваниям.
Диетические качества овса объясняются
наличием в нем холина и тритонелина. Для лошадей лучшим является светлый овес с содержанием пленки не
более 10% от массы зерна, ароматный, сладковатый на вкус. Овес можно
скармливать в цельном виде или плющеным..
Перевариваемость сухого вещества плющеного овса по сравнению с цельным
увеличивается на 4-8%, а перевариваемость протеина - на 8-20%.
Ячмень. По химическому составу отличается от овса меньшим содержанием клетчатки
и жира и большим содержанием безазотистых экстрактивных веществ. Его
перевариваемость выше, чем овса. По общей питательной ценности он превосходит овес на 20%.
1. Химический состав овса и ячменя среднего качества(%)
|
Корм |
Протеин |
Перевариваемый
белок |
Жир |
БЭВ |
Клетчатка |
Зола |
|
Овес |
10,3 |
7,2 |
4,8 |
58,2 |
10,1 |
3,1 |
|
Ячмень |
9,04 |
6,1 |
2,1 |
67,8 |
3,9 |
2,6 |
Скармливать
ячмень необходимо плющеным или в виде крупной дробины, лучше в смеси с овсом
(до 25%) или пшеничными отрубями (до 15%).
Кукуруза - наиболее ценная по энергетической питательности. Ее кормовая ценность
определяется высоким содержанием БЭВ. Жир зерна кукурузы богат ненасыщенными
жирными кислотами, в основном олеиновой и линолевой. Однако протеин зерна имеет
низкую биологическую ценность из-за невысокого содержания незаменимых аминокислот -
триптофана и цистина. Кукуруза может скармливаться в початках, цельным зерном, плющеным или измельченным.
Не
допускается смачивание, заваривание или запаривание кукурузы, так как в этом
случае она быстро подвергается ферментации в желудке, вспучиванию, что может стать причиной колик.
Рожь
по
питательности приближается к ячменю и превосходит овес. Однако при скармливании в
цельном виде она сильно разбухает в желудке и может вызвать колики. Кроме того,
она часто бывает поражена маточными рожками
(спорынью).
Пшеница, как и рожь, является
продовольственной, а не фуражной культурой. По питательности она выше овса,
трудно переваривается и может вызвать, серьезные нарушения пищеварения. Лошади
охотно поедают цельное зерно, но лучше его скармливать размолотым, дробленым
или предварительно замоченным, не
более 25% в зерновом рационе.
Льняное семя содержит
жир (34,2%), протеин (24,3%), богато витаминами.
Используется как диетический корм высококлассным призовым лошадям. По
питательности вдвое превосходит овес. Можно скармливать в запаренном и
незапаренном виде до 1500 г в сутки.
Отруби
- оболочки зерна (пшеницы и ржи), получаемые при изготовлении муки высшего сорта.
Являются прекрасным диетическим кормом, способствуют правильной перистальтике.
По питательности они уступают овсу, но богаче протеинами, минеральными веществами и солями
фосфора.
При
скармливании их смачивают водой или дают в виде каш. Суточная норма - 1,5-2,5 кг.
Морковь
-
ценный диетический корм. Богат каротином (до 250 мг в 1 кг) и сахарами. Скармливается
промытой в сыром виде. Мелкую морковь лучше измельчать и посыпать отрубями или смешивать
с овсом.
2. Предельные суточные нормы кормов для лошадей живой
массой 500-550 кг
|
Корм |
Без работы |
При работе |
|
Сено злаковое |
вволю |
25 |
|
Сено бобовое |
10 |
10 |
|
Солома яровая |
10 |
10 |
|
Овес |
5 |
5 |
|
Кукуруза, ячмень |
6 |
8 |
|
Сорго, просо |
3 |
5 |
|
Вика, чечевица |
2 |
2 |
|
Горох, бобы |
2 |
3 |
|
Жмых льняной, подсолнечниковый |
2 |
3,5 |
|
Жмых конопляный |
2 |
3 |
|
Жмых кукурузный |
2 |
4 |
|
Жмых соевый |
2 |
3,5 |
|
Отруби пшеничные |
3 |
4 |
|
Солодовые ростки |
2,5 |
2,5 |
|
Пивная дробина сухая |
3 |
3 |
|
Кормовые дрожжи |
0,2 |
0,5 |
|
Барда сухая |
2 |
3 |
|
Жом сухой |
3 |
4 |
|
Патока |
0,8 |
1,5 |
|
Свекла |
8 |
12 |
|
Морковь |
8 |
10 |
|
Силос |
15 |
25 |
|
Трава бобово-злаковых |
вволю |
вволю |
|
Трава бобовая |
30 |
50 |
Сено - основной корм в стойловый период. Оно содержит почти все
необходимые питательные вещества, особенно минеральные и витамины.
Качество сена зависит от ботанического состава, времени и способов
уборки, почвы, способов хранения. Хорошее по качеству сено имеет окраску
листьев и стеблей - от темнозеленой до светлозеленой, что свидетельствует о
наличии каротина и полностью сохранившихся стеблей с листьями.
По пригодности для кормления лошадей сено можно расположить в следующей
последовательности: бобовое, злаковое, смесь злаковых и бобовых, злаковое с сорными
травами, бобовое с сорными травами, сено из кислых злаков, камышей, тростника, сено лесное.
Сено
скармливается частями. Суточная норма делится на 2-3 порции по 1,5-2 кг каждая.
Делать смесь сена из нескольких видов не рекомендуется, так как это увеличивает
отход ценных для питания листьев.
Поваренная
соль необходима
для нормального функционирования организма лошади, так как корма растительного
происхождения бедны натрием и хлором. Соль усиливает выделение пищеварительных соков
и предотвращает расстройство кишечника. Кроме того, при выполнении работы
лошадь с потом теряет много соли. Определить индивидуальную потребность в поваренной
соли каждой лошади сложно, поэтому необходимо ее скармливать в виде лизунца.
Левады (культурные пастбища). Организация левадного хозяйства призвана решать две
взаимосвязанные проблемы: во-первых, обеспечивать свободный доступ животных к
полноценным и дешевым кормам; во-вторых, пастбищное содержание создает условия для
гармоничного физического развития, укрепления животного и закрепления природных
качеств, присущих виду.
Молодняк
под влиянием постоянных активных движений, свежего воздуха, инсоляции лучше растет и
развивается. У него укрепляется костяк, копытный рог, мышцы и
сухожильно-связочный аппарат. У подсосных кобыл повышается молочность и
улучшается качество молока, стабилизируются воспроизводительные функции.
Кратковременное содержание на пастбище призовых и спортивных лошадей - непременное
условие продолжительного поддержания их тренировочной кондиции.
Уход
за левадами состоит из внесения удобрений, подсева трав, подкашивания, боронования,
орошения, ремонта изгородей и прогонов.
Урожай
трав на пастбище во многом зависит от режима его использования. В год посева на сено убирают покровную
культуру. На следующий - первый укос - на
сено, затем проводят умеренный выпас по отаве, а с третьего года -
левада используется под выпас.
При правильном
использовании затраты на создание культурных пастбищ окупаются за. 3-4 года.
Урожайность пастбища определяется укосным методом.
На пастбищах с густым травостоем устанавливают электроизгородь. Для маток с жеребятами
можно использовать переносные электроизгороди для крупного рогатого скота.
Молодняку целесообразно дополнительно на электроизгороди повесить флажки разного цвета. Для жеребцов-производителей делают более высокую и прочную
изгородь с высотой столбов не менее 195 см с пятью рядами проволоки.
Продуктивность
левад во многом зависит от способа использования травостоя. Поедаемость травы
лошадьми изменяется в зависимости от типа пастбищ, урожайности, сезона,
погодных условий, техники выпаса, породы и возраста животных, наличия насекомых
и других факторов.
Для рационального использования пастбищ важно иметь не только максимальную урожайность
травостоя, но и ее ровное распределение по вегетационному периоду. Для
удовлетворения потребности в питательных веществах взрослых рысистых лошадей им необходимо
в день на одну голову предоставлять на пастбище по 90-100 кг травы, а молодняку 1,5-2 лет -
50 кг,
считая, что травостой используется на 70-80%. Если на пастбище лошадь получает
меньшее количество травы, она скусывает растения подряд до самой земли, что
отрицательно сказывается на отрастании отавы и продуктивности пастбища. При
8-часовом пребывании на пастбище лошадь скусывает траву в одном и том же месте пять и более
раз, в то время как корова повторно стравливает не более 2% площади пастбища. Поэтому
пастбища разбивают на загоны. На
один табун выделяют 10-12 загонов.
Площадь орошаемых левад в расчете на одну матку с приплодом должна составлять
1,5-2,0 га, а табуну из 60-70 кобыл с жеребятами минимальный размер загона делают
в 4-5 га, для молодняка из 40 голов – 2- 2,5 га. Такая площадь не только обеспечивает потребности лошадей в пастбище, но и дает возможность чередовать на
левадах стравливание с сенокошением,
а также перезалужение отдельных участков.
Наиболее полное использование травостоя наблюдается, когда на одну выпасаемую лошадь в час приходится 4-6 кг
съеденной травы, что достигается регламентацией сроков стравливания загонов.
Выпас в одном загоне производится 2-3 дня, а при быстром отрастании травы - 6 дней.
В отличие от крупного рогатого скота поведение лошади на пастбище более
активное. Она в 2-3 раза больше затаптывает травы. Поэтому для рационального
использования левад необходимо каждый раз, перед тем как лошади попадут на пастбище,
организовывать им принудительный моцион.
Если обозначить
термином «пастьба» весь период пребывания животных
на пастбище, включающий их передвижение, стравливание травы, отдых, то окажется, что для полного насыщения
лошади в течение суток вполне достаточно
10-12 часов. Передвигаясь по пастбищу во время поедания травы, лошадь свободным аллюром проходит в среднем 6-8
км. Перед выгоном в левады она
получает дополнительную рабочую нагрузку в 10-15 км.
Наблюдения за поведением лошади на пастбище показали, что непосредственно на пастьбу она затрачивает немногим более 50% времени, то есть 5-6 часов. При этом в первую половину дня лошади пасутся менее интенсивно, чем во вторую. Чаще всего это вызывается беспокойством, которое причиняют животным мухи, слепни и оводы. В пасмурную и дождливую погоду время на выпас увеличивается. Наиболее активно лошади пасутся при температуре воздуха 15-18°С. Поэтому в период жары днем лошадей целесообразно содержать в конюшнях или под навесом, где они получают подкормку концентратами. Умеренные подкормки концкормами (2-2,5 кг) улучшают переваримость и усвояемость питательных веществ пастбищного корма. Увеличение дачи зерновых кормов уменьшает суточное потребление травы.