К.с.х.н. Кумсиев Э.И., к.с.х.н. Хохоева Н.Т.

ГНУ Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства

КОРМОВАЯ ЦЕННОСТЬ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ СОИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА РАЗНЫХ ФОНАХ ПИТАНИЯ

Повышение эффективности животноводства невозможно без увеличения производства высокобелковых кормов. Несбалансированность кормовых рационов по протеину отрицательно сказывается на продуктивности животных и приводит к увеличению себестоимости животноводческой продукции.

В настоящее время в производимых кормах на одну кормовую единицу приходится не более 71-76 г переваримого протеина вместо 105-110 г, обеспечивающих нормальное функционирование животных и их высокую продуктивность [1].

В связи с этим важное значение приобретает внедрение в производство зернобобовых культур [2], в частности сои, дающей дешевый, высококачественный, хорошо усваиваемый белок. Несмотря на достоинства этой культуры, ее возделывают на незначительных площадях, порой относят к числу нетрадиционных растений, недооценивая ее биологический потенциал.

Цель наших исследований заключалась в выявлении наиболее адаптивных высокоурожайных сортов сои и разработке элементов технологии возделывания для получения стабильных урожаев зерна с высокими кормовыми качествами.

Методика исследований. Исследования проведены на базе СК НИИ ГиПСХ в 2010-2012 гг. при закладке мелкоделяночных опытов. Учетная площадь делянки - 12 м², повторность в опыте четырехкратная. Размещение делянок рендомизированное. Предшественник - кукуруза. Норма высева семян - 0,5 млн. всхожих зерен/га.

Опыты закладывали в соответствии с методическими указаниями Б.А. Доспехова [3]. Фенологические наблюдения и биометрические измерения проводили в основные фазы развития культуры, определение структуры и учет урожая - по методике Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [4]. Математическую обработку экспериментальных данных проводили по Б.А. Доспехову [3].

Результаты исследований. Результаты фенологических наблюдений в опыте показали, что фазы развития растений наступали практически одновременно по всем вариантам опыта.

Продолжительность вегетационного периода сои в среднем за годы исследований на фоне естественного плодородия составила 96-115 суток. Применение минеральных удобрений сократило вегетационный период на 1-3 дня. Самый продолжительный период вегетации отмечен у сорта Альба - 113-115 дней.

Продуктивность сельскохозяйственных культур тесно связана с ростом растений и накоплением биомассы. Наиболее интенсивный рост растений сои наблюдался в первую половину вегетации - всходы - начало формирования бобов. Высота изучаемых сортов перед уборкой в среднем за три года составила - 75,7-115,5 см в зависимости от фона питания. Минеральные удобрения повышали данный показатель на 5,4-18,6 %.

Наблюдение за динамикой накопления сухого вещества показало, что максимального значения этот показатель достигал в фазу налива семян. Выход сухой биомассы на фоне естественного плодородия почвы по изучаемым сортам составил 3,4-4,5 т/га. В среднем за 3 года наибольшее количество биомассы сформировали растения сорта Альба на фоне N₃₀Р₆₀К₄₅ - 5,1 т/га, что на 1,2 т/га больше, чем у сорта Лира. Повышение количества сухой биомассы изучаемых сортов на фоне N₃₀Р₆₀К₄₅ по сравнению с контрольным вариантом составило 9,7-13,3%.

Наиболее сложным количественным признаком, складывающимся из отдельных его элементов, является урожайность культуры. Как показал анализ структуры урожая, в среднем за 3 года ее изменение происходило в основном за счет увеличения продуктивности 1 растения и массы 1000 зерен (таблица 1).

Таблица 1 – Элементы структуры урожая сои, 2010-2012 гг.

Сорт	Урожай зерна, т/га	Количество на 1 растении		Масса, г
		бобов	зерен	зерна с 1 растения	1000 зерен
Фон – 0 (естественное плодородие)
Лира	2,09	19,2	44,7	5,8	125,5
Альба	2,31	24,0	61,9	10,1	163,8
Гринфи	2,40	27,7	68,5	11,2	156,4
Фон 1 – Р60К45
Лира	2,23	20,4	48,2	6,5	136,5
Альба	2,47	28,4	65,3	10,5	168,8
Гринфи	2,59	29,6	71,0	12,1	161,0
Фон 1 + N30
Лира	2,39	23,7	49,7	6,9	138,8
Альба	2,69	30,8	67,2	11,1	170,1
Гринфи	2,72	31,0	73,7	12,4	164,5

Среди изучаемых сортов сои более высокими показателями таких элементов структуры урожая, как количество бобов - 27,7-31,0 и число зерен - 68,5-73,7 шт./растении отличался сорт Гринфи. Самые высокие значения индивидуальной продуктивности растений изучаемых сортов – 6,9-12,4 г отмечены на фоне минерального азота. Масса 1000 зерен у сорта Альба была выше других сортов и составила по вариантам опыта 163,8-170,1 г.

Таким образом, элементы структуры урожая определили продуктивность изучаемых сортов сои. Результаты исследований подтверждают отзывчивость сои на внесение минеральных удобрений.

Прибавка зерна на фоне минерального питания по изучаемым сортам составила в среднем за 3 года 0,14-0,30 т/га или 8,1-19,2% по отношению к фону естественного плодородия.

Как показала сравнительная оценка продуктивности различных сортов сои, самый высокий урожай зерна на разных фонах питания формировали растения сорта Гринфи - 2,72 т/га, что на 0,03-0,33 т/га выше продуктивности сортов Альба и Лира.

Таблица 2 – Кормовая ценность перспективных сортов сои, 2010-2012 гг.

Сорт	Содержание в 1 кг зерна			Сбор с 1 га
	перевар. протеина, г	корм. ед., кг	обмен энергии, МДж	перевар. протеина, ц	корм. ед., ц	обмен энергии, МДж
Фон – 0 (естественное плодородие)
Лира	232	1,17	11,7	4,85	24,45	24453
Альба	251	1,19	11,8	5,80	27,49	27258
Гринфи	245	1,19	11,8	5,88	28,56	28320
Фон 1 – Р60К45
Лира	234	1,18	11,8	5,22	26,31	26314
Альба	257	1,20	11,9	6,35	29,64	29393
Гринфи	246	1,20	11,8	6,37	31,08	30562
Фон 1 + N30
Лира	237	1,18	11,7	5,66	28,20	27963
Альба	258	1,20	11,9	6,94	32,28	32011
Гринфи	247	1,19	11,8	6,72	32,37	32096

Одним из важнейших показателей, характеризующих эффективность возделывания зернобобовых культур, является белковая продуктивность. Сорта, совмещающие высокую урожайность с повышенным содержанием белка наиболее ценны как в пищевом, так и в кормовом отношении. При применении минеральных удобрений наблюдались различия по содержанию жира и белка в зерне. Среди изучаемых сортов наибольшее содержание белка во все годы исследований отмечалось у сорта Альба – 32,1-35,4 %. Содержание жира в зерне по сортам колебалось в пределах 15,2-17,5 %.

В результате оценки кормовой ценности изучаемых сортов сои выявлена положительная роль минеральных удобрений (таблица 2). Прибавка переваримого протеина при внесении минерального азота составила в среднем по сортам 0,81-1,14 ц/га по сравнению с фоном естественного плодородия.

Самый высокий сбор кормовых единиц – 28,56-32,37 ц/га и обменной энергии – 28320-32096 МДж в зависимости от фона питания обеспечил наиболее продуктивный сорт Гринфи.

Таким образом, минеральные удобрения способствуют повышению не только продуктивности сои, но и ее кормовой ценности. Из исследуемых сортов наиболее стабильные показатели продуктивности получены на сорте Гринфи, который обеспечил наибольший сбор белка и кормовых единиц.

Литература

1. Заинчиковская Е.В. Продуктивность зернобобовых культур на разных фонах питания / Е.В. Заинчиковская, Л.В. Карпова, // Зерновое хозяйство. – 2007. – № 3-4. – С. 36-37.

2. Тедеева А.А. Элементы технологии возделывания гороха в условиях лесостепной зоны РСО-Алания / А.А. Тедеева, В.В. Тедеева, Н.Т. Хохоева // Известия Горского ГАУ. - 2012. - Т. 49. - Ч. 4. - С. 29-31.

3. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта./ Б.А. Доспехов - М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.

4. Федин М.А. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур / М.А.Федин - Изд. Министерства сельского хозяйства СССР, 1985. - 285 с.