К. с.-х.
н. Осадчая Ю.В.
Студентка
Ковтун Е.
Национальный
университет биоресурсов и природопользования Украины
КОНСОЛИДИРОВАНОСТЬ СЕЛЛЕКЦИОННЫХ
ПРИЗНАКОВ В СТАДЕ СТРАУСОВ
Изучены параметры однородности двух
популяций страусов по массе тела. Обнаружено, что популяция голубошейных
страусов более консолидирована по массе тела как взрослых страусов, так и
суточных страусят. Показана целесообразность оценки однородности взрослого
стада страусов по массе яиц.
Ключевые слова: однородность, консолидация,
изменчивость, масса тела, масса яйца, страусы.
Введение. Современные селекционные программы
предусматривают создание однородных стад мясной птицы. Особое внимание при этом
уделяется однородности молодняка по массе тела, которая является залогом
высокой продуктивности взрослого поголовья [7]. Этот вопрос чрезвычайно важен и
в страусоводстве, поскольку практика промышленного разведения страусов на мясо
достаточно молодая и не использует в полной мере генетического потенциала
данного вида птицы [6].
В методических рекомендациях по работе с птицей того
или иного кросса даны коэффициенты однородности стада по массе тела, которые
необходимо соблюдать при оценке поголовья. Однако для страусов такие
рекомендации пока отсутствуют, что делает необходимым проведение исследований в
этом направлении.
Материал и методы исследований. Опыты проведены на племенных
страусах черношейного и голубошейного подвидов специализированной страусиной
фермы ЧАО "Агро-Союз" в течение 2012 года.
Условия содержания страусов соответствовали установленным
отечественным ветеринарно-санитарным правилам [1] и нормам, установленным для
стран ЕС и США [3,8,9].
Кормили страусов рационом, состоявшим из сенажа
люцернового, силоса кукурузного и концентратов [5]. Водой, которая отвечала
требованиям ГОСТ 2874 [2], обеспечивали из расчета не менее 4 литров на 1
страуса в сутки.
Массу тела страусов определяли путем взвешивания согласно
установленным требованиям безопасности. Для определения массы яйца и массы тела
суточных страусят использовали электронные весы «Лидер» ВЭУ-2-0,5/1.
Коэффициент однородности Ко определяли как
отношение количества вариант в пределах ± 15 % от средней величины до общего
количества вариант, выраженное в процентах [4].
Результаты исследований. В таблице 1 приведены результаты
исследования двух популяций страусов по массе тела. Согласно этим данным,
голубошейные страусы превышали по массе черношейных на 29 кг (p≤0,001), а
также характеризовались высшей однородностью стада по данному показателю – на
12 % (p≤0,05). Параметры коэффициента однородности (Ко)
согласовывались с величиной коэффициента вариации (Сv), который
характеризует степень изменчивости массы тела страусов в популяции. Так, при
высшем на 2,1 % коэффициенте вариации у черношейных страусов, эта популяция
оказалась менее консолидированной по массе тела.
1. Однородность популяций страусов по массе тела
|
Показатель |
Популяция страусов |
|
|
черношейная (n=50) |
голубошейная (n=25) |
|
|
Масса
тела, кг |
109,6±3,49 |
138,6±1,81*** |
|
Границы
массы тела с отклонением ± 15 % |
93,2-126,0 |
117,8-159,4 |
|
Количество
страусов с массой тела в указанных
границах, гол. |
42 |
24 |
|
Ко |
84,0±4,17 |
96,0±3,92* |
|
Сv |
3,2±0,19 |
1,1±0,15*** |
*p≤0,05; *** p≤0,001 по
сравнению с черношейной популяцией
Установлено, что однородность страусов по массе тела
изменяется с возрастом (табл. 2). Однородность стада черношейных страусов по
массе тела в суточном возрасте составляла 70±5,36%, а к 4-недельному снизилась
на 24,8 % (p≤0,01) и составила лишь 45,2±5,83 %. Позже, в возрасте 8
недель однородность стада черношейных страусов находилась на уровне 36,0 ± 5,18
%, что на 34 % (p 0,001) ниже по сравнению с суточным возрастом и на 9,2 % по
сравнению с 4-недельным возрастом.
2. Динамика однородности популяций
страусов по массе тела
|
Показатели |
Возраст страусов, недель |
||
|
суточные |
4 |
8 |
|
|
Черношейные страусы |
|||
|
n |
73 |
73 |
86 |
|
Масса
тела, г |
835,0±13,46 |
2628,0±86,91 |
8404,1±307,42 |
|
Границы
массы тела с отклонением ± 15 % |
709,7-960,3 |
2234,8-3022,2 |
7143,5-9664,7 |
|
Количество
страусов с массой тела в указанных
границах, гол. |
51 |
33 |
31 |
|
Ко |
70,0±5,36 |
45,2±5,83** |
36,0±5,18 |
|
Сv |
13,8±14,14 |
28,3±2,34 |
33,9±2,59 |
|
Голубошейные страусы |
|||
|
n |
176 |
176 |
156 |
|
Масса
тела, г |
972,4±7,38 |
2876,1±61,28 |
8497,4±219,49 |
|
Границы
массы тела с отклонением ± 15 % |
826,5-1118,3 |
2444,7-3307,5 |
7222,8-9772,0 |
|
Количество
страусов с массой тела в указанных
границах, гол. |
154 |
67 |
53 |
|
Ко |
87,5±2,49 |
38,1±3,67*** |
33,9±3,79 |
|
Сv |
10,1±0,54 |
28,3±1,51 |
32,3±1,83 |
*p≤0,05; ** p≤0,01;
*** p≤0,001 по сравнению
с предыдущим периодом
Подобная ситуация наблюдалась и в популяции
голубошейных страусов. В суточном возрасте однородность стада по массе тела
составляла 87,5±2,49 % и к 4-недельному возрасту снизилась почти наполовину –
на 49,4% (p≤0,001). В дальнейшем она продолжала постепенно снижаться и к
8-недельному возрасту находилась на уровне всего лишь 33,9 ± 3,79 %.
В общем, популяция голубошейных страусов оказалась
более консолидированной по массе тела суточных страусят, нежели черношейная
– на 17,5% (p≤0,001).
Следует отметить, что обе популяции страусов
характеризовались низкими показателями однородности суточного молодняка по
массе тела, поскольку Ко колебался в пределах 70,0-87,5 % и не
достигал 90%.
Однако, оценка взрослых страусов по массе тела в
условиях промышленности является сложной задачей. Отлов страусов, которые
являются еще полудикой и пугливой птицей,
действует на них как стресс-фактор, снижающий сохранность поголовья,
яйценоскость, выход инкубационных яиц и т.д. Кроме того, учитывая размеры тела
этих птиц, напуганные страусы, могут смертельно
травмировать человека.
Учитывая, что основной продукт взрослых племенных
страусов – инкубационное яйцо, мы пришли к выводу о возможности и
целесообразности оценки однородности стада по массе яйца (табл. 3). Этот
показатель положительно коррелирует с массой тела в пределах 0,28-0,59 [3].
Коэффициенты изменчивости, как по массе тела самок, так и по массе яиц
невысокие, тогда как коэффициенты однородности наоборот – выше 90 %, что
свидетельствует о высокой консолидированости стада.
3. Масса тела самок и масса яиц страусов
|
Популяция страусов |
Масса тела, кг (n=20) |
Сv по массе тела, % |
Ко |
Масса яйца, г (n=100) |
Сv по массе яйца, % |
Ко |
|
Черношейная |
118,5±2,53 |
9,4±1,49 |
85±7,98 |
1523,9±12,47 |
8,2±0,59 |
91±2,86 |
|
Голубошейная |
137,4±2,56 |
8,3±1,32 |
90±6,71 |
1527,7±11,71 |
7,6±0,54 |
99±0,99 |
В таблице 4 приведены результаты оценки однородности
двух популяций страусов по массе яиц. Комментируя эти данные, следует отметить,
что обе популяции оказались консолидированными – коэффициент однородности
колебался в пределах 92,9-97,8 %, а коэффициент вариации был ниже 9 %.
4. Однородность популяций страусов по
массе яиц
|
Показатель |
Популяция страусов |
|
|
черношейная (n=366) |
голубошейная (n=223) |
|
|
Масса
яйца, г |
1506,3±6,79 |
1509,9±8,50 |
|
Границы
массы яиц с отклонением ± 15 % |
1280,4-1732,2 |
1283,4-1736,4 |
|
Количество
яиц с массой в указанных пределах, шт. |
340 |
218 |
|
Ко |
92,9±1,34 |
97,8±0,98 |
|
Сv |
8,6±0,32 |
8,4±0,39 |
Целесообразность оценки однородности взрослого стада
страусов по массе яиц, а не по массе тела связана с тем, что большинство
стресс-факторов влияют на оба эти показатели одновременно, но чтобы произошли
изменения в массе тела, продолжительность их действия должна быть большей.
Именно поэтому оценка стада по массе яиц позволяет в короткие сроки принять
меры по своевременному устранению недостатков и получить однородное стадо.
Выводы. Проведена оценка однородности двух
популяций страусов по массе тела. Обнаружено, что популяция голубошейных
страусов более консолидирована по массе тела как взрослых страусов – на 12 %,
так и суточных страусят – на 17,5 % по сравнению с черношейной популяцией.
Обе популяции страусов характеризуются высокой
однородностью по массе яиц – 92,9-97,8 %, однако не консолидированы по массе
тела суточных страусят, параметры которой колеблются в пределах 70,0-87,5 %.
Установлено, что однородность стада страусов по массе
тела с возрастом снижается. Наиболее консолидированным оказался молодняк
суточного возраста. Позже, к 8-недельному возрасту однородность стада снизилась
на 34,0-53,6 %.
Показана целесообразность оценки однородности
взрослого стада страусов по массе яиц, а не по массе тела, что не снижает
информативности оценки, однако полностью исключает влияние на племенных
страусов стресс-фактора.
Литература
1. Ветеринарно-санітарні правила
для птахівницьких господарств і вимоги до їх проектування: затверджені наказом
Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 03.07.2004
року, №53. Зареєстровані Міністерством юстиції України 05.07.01 за № 565/5756.
– К., 2004.
2. Вода питьевая. Гигиенические
требования и контроль за качеством (Вода питна. Гігієнічні вимоги та контроль
якості) : ГОСТ 2874-82.
3. Горбанчук Я. О. Страусы /
Горбанчук Я. О. − К.: Kempa Center Украина, 2003.
– 232 с.
4. Егорова А. Оценка однородности
стада мясных кур / А. Егррова // Животноводство России. – 2006. – №6. – С.9-10.
5. Рекомендації з нормування
годівлі сільськогосподарської птиці / [Н. І. Братишко, О. В. Притуленко, В. М.
Гордиенко та ін.]; під ред. О. В. Терещенка. – [3-є вид.]. – Інститут
птахівництва НААН України, Бірки, 2010. – 88 с.
6. Сахацький М.І. Перспективні
напрями селекції на підвищення м’ясної продуктивності страусів / М. І.
Сахацький, Ю. В. Осадча // Біологія тварин (науково-теоретичний журнал). –
Львів, 2012. – Т. 14. – № 1-2. – С. 46-54.
7. Селекція сільськогосподарських
тварин / [Ю. Ф. Мельник, В. П. Коваленко, А. М. Угнівенко та ін.] / За заг.
ред. Ю. Ф. Мельника, В. П. Коваленка та А. М. Угнівенка. – К.: «Інтас», 2008. –
445 с. : 28 іл. (Навчальне видання).
8. Kreibich А. Ostrich farm
management / A. Kreibich, M. Sommer. – Landwirtschaft-Verlag GmbH. Münster-Hiltrup, 1995. – 92
р.
9. The Ratite Encyclopedia. Ostrich. Emu: Rhea
Ratite Records / [Editor Claire Drenowatz]. – Incorporated San Antonio, Texas, 1995. –
475 p.