К с.-х.н.,Шагалиев Ф.М., д.с.-х.н. Шарифянов Б.Г., Нигматуллина Г.Ф., Хасанова Ф.Ф., Назыров В.К. –соискатели.

ГНУ Башкирский НИИСХ РАН

Пробиотики исключают кишечные заболевания новорожденных телят.

Учитывая исключительно важную роль нормального кишечного бактериального биоценоза для сохранения здоровья, а также сильного отрицательного влияния антибиотиков на состояние микробиологической системы в организме, необходимо в корне пересмотреть стратегию и тактику подбора и эффективного использования антибиотиков и химиопрепаратов в кормах с тем, чтобы свести к минимуму их отрицательное влияние на нормальную микрофлору сельскохозяйственных животных и птицы, предусмотреть надежные способы и средства ее коррекции. Наиболее перспективным способом такой коррекции могут явиться пробиотики, представляющие собой живые бактериальные препараты, способные модифицировать микрофлору пищеварительного тракта и оказывать влияние на рост и развитие животных. В связи с этим, представляет интерес использование в животноводстве и ветеринарии многокомпонентных бактериальных препаратов, содержащих живые культуры и биологически активные вещества, синтезируемые бактериями .

Учеными Кубанского Госагроуниверситета, Института эволюции и экологии им. Северцева и специалистами ФГУ «Краснодарский биоцентр» разработан ферментно-пробиотический биопрепарат «Бацелл», представляющий собой ассоциацию весьма полезных для животных микроорганизмов, которые способствуют повышению переваримости грубых кормовых рационов и оздоровлению от алиментарных токсикозов, желудочно-кишечных расстройств, диспепсий и других заболеваний. Бактерии препарата «Бацелл» позволяют значительно уменьшить применение в животноводстве искусственных ферментов и кормовых антибиотиков, что естественно сказывается на повышении качества продукции. Целесообразность применения препарата обусловлена тем, что он содержит мультиэнзимный комплекс ферментов протеолитического, амилолитического и целлюлозолитического действия и антибиотические факторы по широкому спектру патогенной микрофлоры, а также факторы пробиотического свойства, способствующие ускоренному и эффективному размножению полезных штаммов микроорганизмов желудочно-кишечного тракта животных. Постоянное подселение в пищеварительные органы крупного рогатого скота полезных микроорганизмов позволяет у телят формировать, а у взрослых животных поддерживать нормальную микрофлору рубца, тем самым обеспечивая здоровый рост молодняка и более высокую продуктивность дойного стада .

Бактерии Bacillus subtilis, используемые для изготовления препарата «Моноспорин» и «Бацелл» размножаясь в кишечнике новорожденных телят, выделяют биологически активные вещества, под воздействием которых активизируются процессы пищеварения, усиливается неспецифический иммунитет, в результате увеличиваются среднесуточные приросты живой массы, повышается сохранность молодняка и эффективность выращивания .

Моноспорин представляет собой жидкую суспензию от светло-коричневого до кремового цвета с оттенками разной интенсивности, с запахом питательной среды. Состоит из микробной массы спорообразующих бактерий Bacillus subtilis, мелассы свекловичной, соевого гидролизата, воды.

Пробиотическая добавка к корму Бацелл состоит из микробной массы спорообразующих бактерий Bacillus subtilis 945(B-5225); ацидофильных бактерий; шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или бобовых культур.

Цель исследования – изучить эффективность применения в рационах новорожденных телятах симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород микробиологических препаратов пробиотического действия «Моноспорин» и «Бацелл», выпускаемых ООО «Биотехагро» г. Краснодара, способствующих повышению сохранности и прироста живой массы телят.

Материал и методика исследований. Для проведения опытов сотрудниками лаборатории кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства в хозяйствах 4 районов Республики Башкортостан по принципу пар-аналогов из новорожденных телят-бычков были сформированы контрольные и опытные группы в каждом хозяйстве по всем трем породам . По симментальской породе опыты проводили в ООО «Агрокоопинвест», ООО «Идрис» и ООО «Отчизна» Альшеевского района, по бестужевской породе в ООО «Гарант» и ООО «Племзавод им. Максима Горького» Белебеевского района, по черно-пестрой породе в ООО им. Еникеева Дюртюлинского и ООО «Агрофирма им. Цюрупы» Уфимского района.

Бычки контрольных групп питались согласно схеме выращивания телят до 6-месячного возраста, сначала получали молозиво, через неделю переводились на цельное молоко. Кроме этого, телята имели свободный доступ к воде, сену и зернофуражу собственного производства (ячмень, овес, пшеница).

Исследования проводили по следующей схеме (табл.1):

1.Схема опытов

Порода	Группа	Количество, гол	Особенности кормления
Симментальская	контрольная	30	Основной рацион (ОР)
	опытная опытная	30	ОР+10 дней «Моноспорин» +80 дней «Бацелл»
Бестужевская	контрольная	20	ОР
	опытная опытная	20	ОР+10 дней «Моноспорин» +71 дней «Бацелл»
Черно- пестрая	контрольная	20	ОР
	опытная опытная	20	ОР+10 дней «Моноспорин» +80 дней «Бацелл»

Бычки опытных групп, начиная с момента формирования групп (10-15-дневного возраста), получали также основной рацион и вместе с молоком препарат «Моноспорин» по 5 мл/гол/сут. После 10 дней опытов в смеси с зернофуражом получали препарат «Бацелл» по 15г/гол/сут.

Результаты исследований. Ежедневный клинический осмотр телят показал, что в течение всего периода проведения исследований, нарушений обменных процессов в организме подопытных животных не наблюдалось. В опытных группах при скармливании телятам препарата пробиотического действия «Моноспорин» не выявлено ни одного случая возникновения диспепсии, хотя в целом по фермам такие случаи имели место. Поэтому Моноспорин следует применять для профилактики и лечения дисбактериозов, в целях повышения естественной резистентности организма животных, регуляции жизнедеятельности микрофлоры в кишечнике при нарушении процессов рубцового пищеварения, для повышения сохранности и увеличения привесов животных.

В ходе опытов изучали рост и развитие молодняка, анализировали абсолютный и относительный прирост живой массы. Бычки, получавшие микробиологические препараты пробиотического действия «Моноспорин» и «Бацелл», росли и развивались лучше (табл.2).

2.Изменение живой массы подопытных бычков

Порода	Группа	Живая масса в начале опыта, кг	Живая масса в конце опыта, кг	Абсолютный прирост живой массы, кг	Среднесуточный прирост живой массы, г
Симмен	контроль	30,2	75,9	45,6	506
тальская	опыт	30,4	87,5	56,1	623
Бесту	контроль	28,0	70,4	42,4	524
жевская	опыт	28,0	76,9	48,9	604
Черно-	контроль	30,5	87,5	57,0	633
пестрая	опыт	30,3	96,6	66,4	738

Как видно из таблицы 2, телята по живой массе контрольной и опытных групп в начале опытов были подобраны одинаковые, однако бычки симментальской породы опытной группы за 90 дней опытов набрали живую массу в среднем 87,5 кг, абсолютный прирост живой массы составил 56,1 кг, против 45,6 кг в контрольной группе, т.е. разница составила 10,5 кг. Среднесуточный прирост у бычков контрольной группы составил 506 г, а в опытной группе составил 623 г, что больше на 117 г, по сравнению с контролем.

Бычки контрольной группы бестужевской породы за 81 день набрали живую массу 70,4 кг, абсолютный прирост живой массы у них составил 42,4 кг, а среднесуточный прирост за период опытов – 524 г. А бычки опытной группы этой же породы набрали живую массу 76, 9кг, абсолютный прирост по группе составил в среднем 48,9 кг, а среднесуточный привес оказался больше на 80 г и составил 604 г.

Бычки черно-пестрой породы в контрольной группе за период 90 дней набрали живую массу 87,5 кг, абсолютный прирост живой массы составил 57 кг, среднесуточный прирост составил 633 г. А бычки опытной группы набрали живую массу 96,6 кг или больше на 9,1 кг, чем в контрольной группе или на 10,4%. Абсолютный прирост по группе в среднем на 1 голову составил 66,4кг, что больше на 9,4 кг, чем в контроле. Среднесуточный привес у опытных бычков черно-пестрой породы составил 738 г, что больше на 105 г, чем у сверстников из контрольной группы. Превышение составило 16,6 %.

Экономический эффект от применения пробиотических добавок «Моноспорин» и «Бацелл». За период опытов бычки опытных групп кроме основного рациона в течение 10 дней получили вместе с молоком «Моноспорин» по 5 мг/гол/сут. После периода использование «Моноспорина» прекратили и в рацион бычков вместе с комбикормом ввели «Бацелл» по15 мг/гол/сут. Исходя из этого, в опытных группах симментальских и черно-пестрых бычков было израсходовано «Моноспорина» 500 мл на сумму 325 рублей и «Бацелла» – 12 кг на сумму 528 рублей. Затраты на добавки составили 853 рубля. А по группе бестужевских бычков затраты составили 793,6 рубля, т.к. опыты проводились в течение 81 дня.

3.Экономический эффект от применения «Моноспорина» и «Бацелла»

Порода	Группы	Абсолют ный прирост, кг	Дополнит. прирост, руб.	Использо вано препа ратов, руб.	Чистая прибыль, руб.	Возврат инвести ций
Симментальская	контроль	45,6	-	-	-	-
	опыт	56,1	7350	853	6497	1:8,6
Бестужевская	контроль	42,4	-	-	-	-
	опыт	48,9	4550	793,6	3756,4	1:5,7
Черно-пестрая	контроль	57,0	-	-	-	-
	опыт	66,4	6580	853	5727	1:7,7

Наибольший экономический эффект от использования пробиотических препаратов установлен на бычках симментальской породы. Дополнительный прирост живой массы телят опытной группы по сравнению с контрольной группой за период опытов составил 105 кг. При закупочной цене на говядину 70 руб/кг, дополнительный прирост составил 7350 рублей, а чистая прибыль составила 6497 рублей. На один рубль, затраченный на покупку пробиотиков, получено 8,61 рублей на дополнительном приросте (возврат инвестиций 1:8,61) или чистой прибыли – 7рублей 61 коп.