Бритова А.А. 

Ассистент кафедры «Менеджмент»

Университет экономики и управления

г. Симферополь

 

Производство винограда АРК и алкогольный рынок Украины в условиях мирового кризиса

Сокращение площадей под виноградными насаждениями обусловлено как раскорчевкой малопродуктивных, поврежденных карантинными вредителями и болезнями насаждений, так и снижением объемов закладки новых виноградников. В 2005г. новые посадки составили 40% от уровня 1990г. Кроме того, в республике практически сведены на «нет» работы по реконструкции и ремонту существующих насаждений. Причинами такого положения явились, в основном, экономические факторы (рост цен на сырье, материалы, технику, удобрения и средства защиты растений, отток квалифицированных кадров и др.), которые усугубились неблагоприятными агрометеорологическими условиями: зимними и поздневесенними морозами, засухами в весенне-летние периоды вегетации [1,2].

 Снижение уровня агротехники возделывания виноградников отрицательно сказывается на их состоянии и ведет к снижению продуктивности и старению насаждений. В целях стабилизации и дальнейшего развития отрасли Министерством агропромышленного совместно с учеными Крымского государственного аграрного университета, института винограда и вина «Магарач» была разработана программа на 1998-2010 годы. Наряду с анализом и оценкой имеющегося потенциала виноградников, программа предусматривает глубокое изучение спроса на виноградно-винодельческую продукцию в Украине и за ее пределами.

 

 

 

1.1.   Площадь виноградников у плодоносящем возрасте ( га)

 

 

Все категории хозяйств

2004

2005

2006

2007
 АРК

30090

29321

28342

26144

Бахчисарайский

5981

5656

5728

4498

Белогорский

362

353

53

99

Джанкойский

1036

1159

979

851

Кировский

1872

1260

1578

1549

Красногвардейский

1058

1164

771

768

Красноперекопский

13

13

13

13

Ленинский

228

248

253

252

Нижнегорский

374

381

278

116

Первомайский

423

434

421

432

Роздольненский

237

237

169

49

Сакский

571

444

465

447

Симферопольский

4418

4560

4437

4403

Советский

320

332

282

236

Черноморский

1344

1343

1363

1306

Алушта

1447

1487

1549

1531

Евпатория

10

10

10

10

Керч

18

18

18

18

Севастополь

5834

5819

5746

5449

Симферополь

10

10

10

10

Судак

1826

1765

1671

1771

Феодосия

2110

2016

1934

1719

Ялта

598

612

614

617

 

Таким образом видим, что площадь виноградников в плодоносящем возрасте сокращается на сокращается в целом в 2007 году по сравнению с 2004 на 13,11 %.

Производство винограда растет в 2007 году по сравнению  с 2004 годом на 42,85 %. На данный фактор оказала влияние урожайность винограда, которая увеличилась в 2007 году по сравнению с 2004 годом на 64,13 %. Наибольший удельный вес здесь занимают сельскохозяйственные предприятия Крыма, где урожайность составила 62,13 % в 2007 году по сравнению с 2004 годом.

 

 

 

 

 

1.2.   Производство винограда  (т)

 

 

Все категории хозяйств

2004

2005

2006

2007
 АРК

82994

116304

58739

118555

Бахчисарайский

18357

26590

11697

26081

Белогорский

55

70

9

74

Джанкойский

4105

1733

145

1090

Кировский

2201

3046

731

6754

Красногвардейский

952

2584

357

999

Красноперекопский

49

81

34

176

Ленинский

212

370

256

638

Нижнегорский

130

351

27

366

Первомайский

280

590

9

222

Роздольненский

319

365

40

148

Сакский

379

393

172

757

Симферопольский

4289

9317

3037

9573

Советский

653

822

33

315

Черноморский

2003

1252

1259

3310

Алушта

6604

7863

10663

8867

Евпатория

42

68

27

142

Керч

102

142

68

266

Севастополь

23524

34363

13026

29490

Симферополь

42

80

25

144

Судак

9238

12671

8231

14908

Феодосия

7233

10385

5035

11054

Ялта

2225

3168

3858

3181

 

1.3.   Урожайность винограда (ц с 1 га)

 

 

Все категории хозяйств

Сельскохозяйственные предприятия

2004

2005

2006

2007

2004

2005

2006

2007
АРК

27,6

39,7

20,7

45,3

27,2

39,1

20,4

44,1

Бахчисарайский

30,7

47,0

20,4

58,0

30,6

46,9

20,3

57,8

Белогорский

1,5

2,0

1,7

7,5

1,2

1,4

0,0

2,9

Джанкойский

39,6

15,0

1,5

12,8

39,5

14,2

1,0

10,9

Кировский

11,8

24,2

4,6

43,6

11,7

24,0

4,5

43,3

Красногвардейский

9,0

22,2

4,6

13,0

8,6

21,6

4,0

10,8

Красноперекопский

38,9

64,1

26,5

133,3

-

-

-

7,4

Ленинский

9,3

14,9

10,2

25,3

8,6

13,9

9,5

22,9

Нижнегорский

3,5

9,2

1,0

31,4

2,8

8,3

0,4

25,7

Первомайский

6,6

13,6

0,2

5,1

6,4

13,1

0,0

4,0

Роздольненский

13,5

15,4

2,4

29,9

13,2

14,8

1,6

21,0

Сакский

6,7

8,9

3,7

16,9

5,9

7,1

2,8

13,7

Симферопольский

9,7

20,4

6,8

21,7

9,5

20,1

6,7

21,2

Советский

20,4

24,7

1,2

13,3

19,9

23,9

0,7

10,9

Черноморский

14,9

9,3

9,2

25,4

14,5

9,3

7,3

19,3

Алушта

45,7

52,9

68,9

57,9

45,4

52,6

68,8

57,7

Евпатория

41,8

68,1

27,2

142,4

-

-

-

-

Керч

55,7

77,5

37,0

145,6

-

-

-

-

Севастополь

40,3

59,1

22,7

54,1

39,6

58,1

22,2

53,3

Симферополь

40,7

78,3

24,8

141,5

 

 

 

-

Судак

50,6

71,8

49,3

84,2

49,8

70,8

48,8

83,0

Феодосия

34,3

51,5

26,0

64,3

33,7

50,6

25,6

63,5

Ялта

37,2

51,8

62,8

51,6

36,9

51,5

62,7

51,2

 

В последние годы республика стала терять позицию лидера на рынке отечественного виноделия. Если в 1995 году продукция виноделов АРК составляла треть (30,2%) всего производства вина в Украине, то в 2002 году – только четвертую часть (22,2%). Тогда как виноделы Одесской области увеличили свое долевое участие в общеукраинском производстве вина с 25,2% - в 1995г. до 29,2% - в 2002г [3].

В 2007 году производство вина виноградного в Автономной Республике Крым осуществляли 39 предприятий, из них 28 специализированное предприятие (винодельческие заводы). Основными производителями вина виноградного являются: Ялтинский завод марочных вин ПАО «Массандра», ЗАО «Бахчисарайский винзавод», ЗАО «Завод марочных вин и коньяков «Коктебель». В прошлом году в целом по республике выработано 5090,8 тыс.дал. вина виноградного, что соответственно на 1224 тыс.дал. и 2045,9 тыс.дал., или на 24,04 % и 40,19 % больше, чем было выпущено за 2006 и 2005 годы. При этом, если в 2006-2007 гг. выпуск в основном осуществлялся предприятиями г.Ялты, то за 2007 год более трети всего вина виноградного произведено в г.Евпатории. Снизилась выработка вина на предприятиях Бахчисарайского района. По сравнению с 2006 годом производство вина виноградного в этом регионе за 2007 год снижено на 89,71% и составило 17,6 тыс.дал. [6].

 

Таблица 1.4 - Производство виноградного вина по регионам АРК  (тыс.дал)

 

АРК

2004

2005

2006

2007

ВСЕГО

3006

3044,9

3866,8

5090,8

Симферополь

269

71,5

207

219

Алушта

-

24

108

179

Евпатория

1148

1227

1513,7

1542

Судак

60

86

72

79

Феодосия

359

516

693

852

Ялта

755

880,2

958

1902,3

РАЙОНЫ:

Бахчисарайский

44

16,5

171,1

153,5

Белогорский

5

4

-

-

Джанкойский

6

1

3

-

Красногвардейский

154

101

71

114

Ленинский

6

6

6

-

Сакский

46

46

46

-

Симферопольский

153

83

45

56

Советский

2

-

-

-

 

В целом по республике в текущем году сохраняется рост производства вина и в январе-июне 2007 года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года его произведено на 24% больше.

Виноделы Украины надеются в этом году собрать на 20-30% винограда больше, чем в 2007 году, выйдя на объемы не менее 280 тысяч тонн. Из них 80-90% составят технические сорта (сырье для производства вина) и 10 –20% – столовые. Увеличению "вала", в первую очередь, способствовала достаточно высокая урожайность культуры. Некоторые хозяйства собирают более 40 ц/га при средних для наших широт показателях в 25-30 ц/га. Кроме того, на росте урожайности отразилось расширение площадей под виноградниками. Крупнейшие предприятия ("Крымский винный дом", "Алеф-Виналь", "Коблево", "Коктебель" и пр.) ежегодно расширяют угодья как минимум на 10% и на сегодняшний день общий размер их сырьевой зоны превышает 10 тысяч га. Но украинские виноделы продолжают бояться нашествия импортного вина и импортных виноматериалов. К примеру, если себестоимость украинского винограда в 2008 году составила 2 гривны за 1 кг, то в Молдове данный показатель не превышает 1,1 гривну за 1 кг, а поставщики плодов из Нового Света и вовсе заявляют цены в 0,6 грн./кг. ЕС, пытаясь избавиться от излишков виноматериалов, даже субсидирует экспорт, что позволяет украинским производителям получить доступ к дешевому и при этом более качественному сырью.

В Украине уже появились публикации о том, что на сегодняшний день поставщики импортной винодельческой продукции на украинский рынок получают прибыль, в несколько раз превышающую обычную маржу импортера-дистрибутора. Сверхприбылей импортерам удается достичь за счет того, что товар, выставленный сегодня на полках в рознице, уже импортирован с учетом новых таможенных тарифов. Сейчас импортеры получают сверхприбыль и маржу иногда в 200%. Снижение цен на импортный алкоголь все же произойдет, но не ранее ноября-декабря. В канун новогодних праздников импортеры (по убеждению украинских экспертов) будут массово снижать цены, конкурируя друг с другом за покупателя. Но еще будут они конкурировать и со средним по цене украинским вином, до уровня которого снизится цена столового дальнего зарубежья. Вот здесь и будет нанесен первый массированный удар по украинскому вину.

 

Литература.

1.                 Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг. – М.: Дело, 2000

2.                 Балабанова Л.В. Маркетинг: Учебник. – К.:Знание-Пресс, 2004.

3.                 Войчак А.В. Маркетинговий менеджмент. – К.: КНЕУ, 1998.

4.                 Г.Ассель. Маркетинг: принципы и стратегия: учеб. для вузов. М.:ИНФРА-М, 2001.

5.                 Закон України «Про захист економічної конкуренції». Урядовий кур′єр, Орієнтир, 21 березня 2001 року.

6.                  О природной монополии: Закон Украины от 11.05.2000 № 1682. – 3// Урядовий курьер, 2000. – 24.05. - № 92.