Выращивание гречихи в КБР

Ханиева И.М., Тхаитлов А.Х.

ФГБОУ ВО « Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени  В.М.Кокова».

Одним из ценных видов круп, издавна употреблявшихся в пищу народами, населяющими РФ, является гречневая. Обладая  высокими вкусовыми качествами, гречневая крупа содержит большое (до18%) количество легкоусвояемого белка, витаминов (В1, В2, В9, Е, Р), минеральных соединений (солей железа, меди) и, в ряде случаев лечебного продукта.

Тем не менее, несмотря на перечисленные достоинства, размеры посевых площадей этой культуры находятся на довольно низком уровне, в частности в КБР она в течение нескольких лет составляет менее 1% от всей площади, занятой сельхозкультурами. Урожайность гречихи в республике колеблется, средняя величина этого показателя не превышает 8,5 ц,га.

В решении вопроса получения высоких, стабильных урожаев зерна гречихи одно из ведущих мест принадлежит научно-обоснованному применению минеральных удобрений в сочетании с подбором новых интенсивных сортов отзывчивых на оптимизированный питательный режим.

Одним из наиболее эффективных методов определения близких к оптимальным параметров доз и соотношений ведущих макроэлементов является  расчетно-балансовый. Применение этого метода для  получения запланированых урожаев позволяет повысить эффективность культуры, снизить экономические затраты  на производство единицы продукции, сохранить экологическое благополучие окружающей среды.

Исходя из этого, наши исследования имели перед собой задачу выявить оптимальные дозы минеральных удобрений под гречиху, позволяющие получить урожай зерна высокого качества в условиях предгорной зоне КБР.

Объектом исследования являлся новый среднеспелый сорт гречихи Батыр. В 2014-2015 гг. была проведена экспериментальная часть исследований по данному вопросу на УПК КБГАУ. Почва участка – чернозем выщелоченный, тяжелосуглинистый, с содержанием гумуса 3,7%, общего азота 11,9, подвижного фосфора 13,7 и обменного калия-18,7 мг/100г почвы (по Ф.В. Чирикову). Площадь учетной делянки состовляла 50 м, повторность четырехкратная, расположение делянок систематическое. Учеты и наблюдения проводились в соответствии с методикой Госкомиссии по сортоиспытанию с.-х. культур. Уборка урожая проводилась поделяночно, методом сплошного обмолота делянок.

С использованием расчетно-балансового метода были определены дозы удобрений, необходимые для получения запланированных  уровней урожая. Таким образом, схема опыта выглядела следующим образом:

1. контроль (без удобрений);

2. расчет на 15 ц/га;

3. расчет  на 20 ц/га;

4. расчет на 25 ц/га.

Для роста и развития гречихи  погодные условия 2014-2015 гг. оказались не самыми благоприятными. Количество осадков, выпадавших в течение вегетационного периода, по данным Баксанского ГСУ (предгорная зона), было в среднем в два раза меньше средне- многолетних данных, что  неблагоприятно отразилось на урожайности и абсолютных значениях показателей качества зерна. Некоторые показатели качества урожая, а также урожайность гречихи сорта «Батыр» приведены в таблице.

Эти данные свидетельствуют о том, что внесенные минеральные удобрения оказывали воздействие на урожайность и показатели качества зерна гречихи.

Запланированной урожайности в годы исследований нами получено не было. Однако внесенные удобрения способствовали повышению значений этого показателя. Наибольший урожай зерна (14,8 ц/га, прибавка 5,2 ц.) был получен на фоне, рассчитанном на 20 ц/га. Дальнейшее увеличение количества удобрений не способствовало увеличению урожайности, а наоборот, привело к снижению по сравнению с фоном, рассчитанным на 20 ц/га на 0,9 ц/га. Это объясняется сложившими погодными условиями.

Таблица

Урожайность и качества зерна гречихи сорта «Батыр» в зависимости от фона питания (среднее за 2014-2015гг.)

№ п/п	Вариант	Урожайность     ц/га	Прибавка,    ц/га	% от запланированной урожайности	Масса 1000 семян,г	Пленчатость%	Натура, г/л
1	Контроль	9,6	-	-	29,2	30,5	440
2	Расчет на 15ц/га	13,0	+3,4	86,7	29,9	30,6	450
3	Расчет на 20ц/га	18,8	+9,2	74,0	32,5	22,7	490
4	Расчет на 25ц/га	13,9	+4,3	55,6	30,0	28,5	460

Максимум показателя «процент от запланированной урожайности» пришелся на вариант №3. Внесенные удобрения здесь оказались более эффективны и, таким образом, рассматриваемый показатель достиг 86,7%. При увеличении фона удобрений он снизился до 55,6%.

Изменения показателей качества урожая (масса 1000 семян и натура) имели одинаковую тенденцию: максимум значений приходился на вариант №3(масса1000 семян и натура составили соответственно 32,5 г и 490 г/л), на варианте №4 значения несколько снижались (30,0 г и 460 г/л; контроль соответственно 29,2г и 440 г/л).

Внесение удобрений положительно сказалось на пленчатости зерна – увеличение количества вносимых под гречиху удобрений вызывало снижение значений этого показателя с 30,6 % на варианте №2 до 28,5 % на варианте №4 ( контроль – 30,5 %).

Таким образом, на основании выше изложенного можно сделать следующие выводы. Наиболее высокий процент от запланированной урожайности в опыте был достигнут при внесений удобрений под планируемый урожай 15 ц/га (86,7 %). Однако наибольший урожай получили с фона удобрений под урожайность а 20 ц/га. Этот же вариант показал и лучшие в опыте значения показателей  качества зерна.

Литература

1. Ханиев М.Х. Агрохимическая характеристика почв и эффективность удобрений. Нальчик. 1976.

2. Якименко А. Ф. Гречиха. Москва, «Колос». 1982.

3. Барабаш Г.И., Ефименко Д.Я. Гречиха. Москва, Агропромиздат. 1990.