Педагогічні науки/5. Сучасні методи викладання

Недосєкова Н.С.

Українська інженерно-педагогічна академія

ФОРМУВАННЯ ГОТОВНОСТІ ДО ПРОФЕСІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ЧЕРЕЗ ДИФЕРЕНЦІАЦІЮ НАВЧАННЯ

Аналіз психолого-педагогічних досліджень показав, що диференціація навчання, як спосіб його індивідуалізації, стимулює суспільну активність особистості.

У педагогіці вищої школи проблемою індивідуального та диференційованого підходів до навчання займалися Л.Г. Абрамова [1], яка розробила психолого-педагогічні основи і технології індивідуального підходу до навчання студентів; Л.М. Деркач [3] розглядала особливості індивідуально-диференційованого підходу до навчання у вищій школі та залежність його здійснення від типу мотивації навчально-пізнавальної діяльності студентів; А.М. Алексюк [2] досліджувала можливості здійснення індивідуального підходу до самостійної роботи студентів.

Однак, проблема диференційного підходу в процесі виробничої практики у ході формування готовності до професійної діяльності студентів харчового профілю цими вченими не розглядалась.

Як на один із шляхів диференційного підходу до навчання більшість вчених вказує інформаційно-комунікаційні технології (ІКТ).

Одним із засобів інформаційно-комунікаційних технологій є інтелектуальна гра, яка представляє собою виконання студентами завдань, що вимагають застосування продуктивного мислення в умовах встановленого часу і змагання. Вона об’єднує в собі риси ігрової і навчальної діяльності, що розвивають предметне теоретичне мислення, вимагаючи формулювання понять, виконання основних розумових операцій (класифікації, аналізу, синтезу тощо), індивідуальний пошук нестандартного розв’язку завдання гри. Враховуючи, що інтелектуальна гра є ефективним засобом у формуванні предметного теоретичного мислення майбутнього фахівця харчового профілю, ми розробили інтелектуальну гру «Кулінар».

Наприклад, у процесі підготовки до опрацювання кожної з тем щодо приготування страв під час інструктажу, доцільно для активізації розумової діяльності студентів провести інтелектуальну гру «Кулінар», що складається з питань первинної обробки сировини та виготовлення напівфабрикатів. Результати гри надають можливість викладачу зробити висновки про ступінь засвоєння студентами матеріалу та обрати необхідну форму проведення занять.

Крім того, з метою формування готовності до професійної діяльності майбутніх інженерів-педагогів харчового профілю доцільно також використання електронного підручника з виробничого навчання, який містить різнорівневі тестуючи програми.

Таким чином, використання електронної інтелектуальної гри «Кулінар», естуючи програм електронного підручника забезпечують диференційований підхід до виробничої практики, що досягається:

- проведенням вхідної діагностики знань, з наступним аналізом потреб у навчанні;

- створенням індивідуального темпу засвоєння;

- застосуванням індивідуального контролю і самоконтролю після досягнення визначеної мети навчання.

Література

1. Абрамова Л.Г. Философия педагогики как философия «образования человека» / Л. Г. Абрамова // Актуальные проблемы социально-гуманитарных наук, Калининград, 2003. – С. 18–27.

2. Алексюк А. Н. Организация самостоятельной работы студентов в условиях интенсификации обучения / А. Н. Алексюк, В. А. Козаков, П. И. Пидкасистый. – К. : ІСДО, 1993.–192 с.

3. Деркач Л. М. Акмеология: пути достижения вершин профессионализма / Л. М. Деркач, Н. В. Кузьмина – М. : РАУ, 1993. – 23 с.