Сельскохозяйственные науки/ 5. Растениеводство, селекция и семеноводство

Убушаева С.В., Потоцкий С.Ю., Корникова В., Манцаев Д.

Калмыцкий государственный университет им. Б.Б. Городовикова, Россия

УРОЖАЙНОСТЬ МОРКОВНИКА ОБЫКНОВЕННОГО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ

В последнее время всё больше внимания уделяется производству экологически чистой сельскохозяйственной продукции, к которой можно отнести не только продукты питания, но и производство сырья для парфюмерной, косметической, фармакологической и других отраслей промышленности. Одним из важнейших компонентов этих производств являются эфирные масла различных растений. Каждое эфиромасличное растение благодаря ароматическим веществам имеет свой неповторимый запах и вкус.

Эфирные масла и трава цветущих растений представляет интерес как пряность в консервной промышленности, для колбасных изделий, в некоторых других отраслях пищевой промышленности и в кулинарии.

Эфиромасличные культуры – растения, содержащие в особых клетках (эфиромасличных ходах) или в железистых волосках пахучие эфирные масла – летучие соединения практически не растворимые в воде.

Однако выращивание этих культур в условиях республики ограничено, что объясняется отсутствием обоснованных технологий возделывания и использования.

В связи с этим актуальным является возделывание морковника обыкновенного на светло-каштановых почвах Республики Калмыкия и применение регуляторов роста.

Морковник обыкновенный (Schirzet Thelb) - многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae Lindl). В диком виде встречается в Украине, на Кавказе, в Венгрии, Германии, Франции и некоторых других странах Западной Европы.

Семена сеяли широкорядным способом, расстояние между рядами 70 см. Норма высева семян 10-12 кг/га, глубина заделки 3-4 см.

Семена прорастают при температуре 10 °С, более дружно данный процесс протекает при температуре 20 °С.

В первый год жизни морковник образует только розетку листьев, на второй (иногда на третий) - цветоносные стебли высотой 140-160 см. Цветет в июне - июле, плодоносит в августе.

Морковник нетребователен к почвам и влаге. Растение устойчиво к низким температурам и суховеям.

Уход за растениями сводился к ранневесеннему боронованию тяжелыми боронами поперек рядов, культивации междурядий (по мере необходимости до смыкания растений) и подкормке минеральными удобрениями.

Таблица 1

Урожайность зеленой биомассы в зависимости от использования регуляторов роста

	1-й год жизни (2014 г)		2-й год жизни (2015 г)
	г/раст.	т/га	г/раст.	т/га
1. Контроль - без обработки	241	6,9	480	13,7
2. Применение циркона	250	7,15	500	14,3
3. Применение энергена	264	7,55	514	14,7
4. Применение эпина	270	7,72	531	15,2

В таблице 1 показано, что в пересчете на 1 га в 1-й год жизни наибольший сбор зеленой массы обеспечил вариант с применением Эпина, когда урожайность составила 7,72 т/га, что на 0,82 т/га больше чем на контрольном варианте. Во 2-й год жизни наибольший эффект наблюдался так же от применения препарата Эпин. По сравнению с остальными вариантами это составило 15,2 т/га. Растения на варианте с применением Эпина сохраняли преимущество по массе.

Травяную массу цветущих растений и эфирное масло можно успешно использовать в производстве овощных консервов и колбасных изделий, в других отраслях пищевой промышленности. В кулинарии пряностью сдабривают морковные, свекольные и картофельные салаты, овощные и мясные супы, щи, борщи. Приятный аромат придает морковник тушеным блюдам из овощей, мяса, рыбы, дичи. Используют растение и для ароматизации овощных маринадов.

Литература:

1. Герасименко К. Станут ли эфироносы составляющими экономики. // Крымские известия. – 2007

2. Назаренко Л.Т., Бугаенко Л.А. Эфиромасличные, преноароматические и лекарственные растения – Симферополь. – Таврия. – 2003

3. Полуденный Л.В., Сотников В.Ф. Эфиромасличные растения – М: Колос, 1979

4. Янов В.И, Линкова Н.В. Опыт и перспективы возделывания эфиромасличных культур Калмыкии – Элиста: КГУ 1996