К.
с.-х. н. Немцева Е.Ю., магистрант Михайлова Л.Р.,
Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, Россия
Совершенствование
племенных и продуктивных качеств чернопестрой голштинизированной породы
крупного
рогатого скота
Черно-пестрая порода крупного
рогатого скота является одной из наиболее распространенных в Российской
Федерации. Она обладает большими потенциальными возможностями в повышении молочной
продуктивности, превосходящими многие породы по зоотехническим и экономическим
показателям, хорошо акклиматизируется. Совершенствование ее ведется путем
скрещивания с голштинской породой, а при чистопородном разведении посредством
отбора и широкого использования лучших животных и постепенной выбраковке худших
[1,3].
Черно-пестрая порода крупного
рогатого скота в России самая распространенная, но она не отвечает условиям
современной технологии производства продукции и поэтому нуждается в
определенном совершенствовании [5].
В связи с этим была поставлена цель:
изучение и совершенствование племенных и продуктивных качества чернопестрого
голштинизированного скота.
Перед данной работой поставлены
следующие задачи:
1. определить
молочную продуктивность, живую массу и экстерьерные показатели коров;
2. выделить
лучших коров в ведущую группу (племенное ядро);
3. подсчитать
селекционный дифференциал и эффект селекции;
Исследования проводились в условиях ООО «Красное
Сормово» Красноармейского района Чувашской Республики. В материале представлены данные по использованию животных
голштинизированной черно-пестрой породы с учетом анализа показателей молочной
продуктивности за 305 дней лактации, содержанием жира в молоке и количеством
молочного жира, возраста в отелах.
В ходе работы был исследован
возрастной и породный состав стада. Анализ возрастного распределения коров по
стаду показал, что наибольшее количество коров в возрасте 1 и 2 отела (29,16 %
и 28,13 % соответственно). Средний возраст в отелах стада коров равен 2,5 лет.
В стаде имеются коровы 6 отела.
Молочная продуктивность коровы
зависит от ее же живой массы. Это объясняется тем, что живая масса является
основным показателем развития организма и указывает на степень упитанности
животного.
Живая масса
голштинизированных коров в целом по хозяйству составляет 526±2,7 кг, наибольшую
живую массу имеют коровы в возрасте 3 отела и старше 539±3,7. Наблюдается
закономерность, что с возрастом увеличивается живая масса коров. Значит,
возраст один из факторов, при котором зависит живая масса животного.
Молочная
продуктивность крупного рогатого скота зависит от влияния большого количества
факторов, например, наследственности и внешней среды. Основные из них являются
следующими: генотип животного; кормление и содержание скота; состояние здоровья
животных.
1.
Молочная продуктивность коров, кг
|
Лактация |
Голов |
X ± m |
σ |
Cv |
|
1 |
56 |
5893±110,8 |
828,79 |
14,06 % |
|
2 |
54 |
6005±121,3 |
891,47 |
14,85 % |
|
3 и ст. |
82 |
6159±107,5 |
973,18 |
15,8 % |
|
По стаду |
192 |
6049±66,4 |
919,99 |
15,21% |
Анализируя
цифровые данные таблицы следует отметить то, что средний удой коров хозяйства
составил 6049±66,4 кг. Наибольший удой наблюдается у коров 3 и старше лактации
- 6159±107,5 кг.
Максимальный коэффициент изменчивости удоя отмечен у 3 лактации и ст. 15,80 %.
В породе происходит неуклонный рост молочной продуктивности.
Содержание жира в молоке зависит от различных факторов, поэтому если он
чаще определяется, то точнее будут данные за лактацию.
2. Жирномолочность
коров, %
|
Лактация |
Голов |
X ± m |
σ |
Cv, % |
|
1 |
56 |
3,86±0,02 |
0,08 |
2,11 |
|
2 |
54 |
3,84±0,08 |
0,10 |
2,48 |
|
3 и ст. |
82 |
3,78±0,07 |
0,09 |
2,30 |
|
По стаду |
192 |
3,82±0,05 |
0,09 |
2,48 |
Коровы
первой лактации по содержанию жира в молоке имеют более высокие результаты. Так, разница
по содержанию жира в молоке по первой лактации и средним показателем по стаду –
3,82 % составила 0,04%. При этом у данных коров низкий коэффициент
изменчивости по содержанию жира. Однако во всех случаях показатель изменчивости
процента жира не выходит за пределы биологической нормы.
Анализ молочного
жира подтверждает необходимость учета этого обстоятельства в селекционной
работе.
По
показателям экстерьера каких-либо значительных различий между отелами и не
выявлено. Высота в холке в среднем по стаду составляет 129±0,2 см, глубина груди
животных - 69±0,2 см, косая длина туловища - 155±0,4 см, обхват груди коров
имеет измерения - 195±0,6 см и обхват пясти - 19±0,1 см соответственно.
Животные крупные с длинным и крепким туловищем. У коров ярко выраженное
телосложения молочного направления и экстерьер характеризуется следующими
особенностями: туловище пропорциональное; конечности прямые; широкая спина и
поясница; объемистое брюхо.
Племенная работа состоит из систем
зоотехнических, селекционных и организационных мероприятий, направленных на
улучшение хозяйственно-полезных признаков животных стада [4]. В ООО «Красное
Сормово» работа со стадом была направлена на дальнейшее увеличение поголовья,
улучшение молочных качеств и форм, сохраняя при этом оплату корма продукцией.
Для прогнозирования эффекта селекции
была отобрана племенная группа животных в количество 128 голов (67 %), с удоем
– 6550,22±51,22 кг,
жирностью – 3,83±0,01 %, живой
массой – 526,21±3,43 кг.
Селекционный дифференциал по удою
составил 501,40 кг, по жирности 0,01 %, эффект селекции по удою - 60,5 кг, по
содержанию жира в молоке – 0,0008%.
При ведении планомерной
селекционно-племенной работы продуктивность животных за пять лет в среднем по
стаду увеличится на 302,5 кг и составит 6351,3 кг молока, а жирность молока
возрастет на 0,004 % и составит 3,824 %.
Таким образом, для сохранения и
увеличения племенных и продуктивных качеств коров необходимо проводить
целенаправленную селекционно-племенную работу, направленную на повышение
потенциала продуктивности женских предков животных.
Литература:
1. Дунин И.М. Перспективы развития молочного скотоводства и
конкурентоспособность молочного скота, разводимого в Российской Федерации /
И.М. Дунин, А. Данкверт, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. – 2013.
- № 3. – С. 1 – 5.
2. Лебедев М.М. Черно-пестрый скот и методы его улучшения / М.М.
Лебедев, А.И. Бич, Н.З. Басовский, Л.С. Жебровский. – Л.: Колос, 1971. – 204 с.
3. Макаев Ш.А. Селекционно-племенная работа в совершенствовании
структурных элементов стада / Ш.А. Макаев, Н.В. Мищенко // Вестник мясного
скотоводства. – 2014. - № 2(85). – С. 13 – 20.
4. Халимуллин Г.А. Новый уральский тип черно-пестрого скота / Г.
А. Халимуллин, Гридина С. Л., Кипкаев Г. Д. // Зоотехния. – 2003. - № 10. – С.
5 – 6.