Ветеринария /2. Зооинженения

¹Д.б.н. Джавадов А.К., ²Д.б.н. Нагдалиев Ф.А.

¹Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева, Россия

²Рязанский государственный агротехнологический университет, Россия

Эффективность использования монорационов в виде гранул при откорме бычков

Известно, что использование полноценных и сбалансированных рационов по питательным веществам при скармливании животных обеспечивает их высокую продуктивность. В связи с переходом животноводства на промышленную основу потребовалось изменить тип кормления животных на комплексах и крупных фермах. При этом ставилось задачей улучшение кормовой базы со значительным снижением затраты зерна на производство продуктов животноводства.

В 80 годы ХХ века ученые научно-исследовательских учреждений интенсивно занимались изучением возможности применения гранулированных монорационов в откорме бычков. При этом в состав гранул вводили неиспользованную на корм скота солому и разное количество зерна, а для сбалансирования состава рациона - отходы при производстве масла из семян масленичных культур (соапсток), отходы при производстве сахара (патока), и другие химические вещества (мочевина, сульфата аммония, диаммоний фосфат, ацетат натрия, дикальцийфосфат и т.д.) и дрожжи.

Сотрудники ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных (1) изучали эффективность применения гранулированного монорациона (рецепт 1.), содержащего 42,54 процента по массе соломы, 4,14% травяной муки, 19% ячменя, 17,4% пшеницы, 5,06% дрожжи, 1,38% САВ (состав: 50% мечевины, по 25% сульфата аммония, диаммоний фосфат), 3% патоки, 3% соапстока, 3% ацетата натрия, 0,47% поваренной соли, 0,51% мели и 0,58% дикальцийфосфата при откорме бычков. В 1 кг гранул содержалось 72,5 г переваримого протеина, 190 г клетчатки, 10 мг каротина, 4,75 г кальция, и 3 г фосфора.

Опыты проводились на 12 голов животных с первоначальной живой массой 262 кг, подобранных по принципу аналогов. Бычков перед началом опыта и в конце взвешивали 2 дня подряд. В конце опыта в среднем живая масса бычков составила 416,2 кг, а среднесуточный привес -1100г.

Затраты на 1 кг прироста массы животных составили 5,17 корм. ед. и 732,9 г переваримого протеина. Стоимость кормов по ценам того времени составила 1671,32 рублей, а чистый доход 1966,26 руб., в том числе на одну голову 163,91 руб.

В следующих исследованиях (2) в колхозе им. Ленина, Жуковского района Калужской области на 12 голов животных холмогорской породы изучали влияние использования рациона, состоящего из 20% силоса и 80 гранул по сухому веществу на их продуктивность. Гранулы (рецепт 2) были изготовлены из соломы 54,32%, травяной муки - 4%, пшеницы - 20,98%, ячменя -16,43%, дрожжей - 4%, мел-0,4%, соль- 0,42%. При этом питательность 1 кг гранул составила 0,62 кормовых единиц, содержание переваримого протеина - 63,58г, кальция -3,4г, фосфора - 2,2 г, каротина - 6,07мг.

Бычки, поставленные на откорм, имели живую массу в возрасте 11 месяцев в среднем 248 кг. В среднем за период откорма среднесуточный прирост живой массы составил 1082 г., а прирост на голову за период откорма -153 кг.

Затраты кормовых единиц на килограмм прироста живой массы составили 6,88 , переваримого протеина -708 г. Валовый прирост массы на все поголовье составил 1838 кг, производственные затраты -1421,74 руб., стоимость валовой продукции - 3726,89 руб, а чистый доход на все опытное поголовье -2306, 15 руб, в том числе на одну голову-192,09 рублей.

В период с февраля по апрель 1982 года (3) в колхозе им. Ленина Жуковского района был проведен опыт на 50 голов бычках холмогорской породы с первоначальной средней живой массой 245 кг для изучения влияния гранул (рецепт 3) из соломы (62,0%) с содержанием лишь 21,5% ячменя. Кроме того как источник энергии в состав гранул включались соапсток (в жирах) - 4%, патока - 9,0%, мел – 0,45%, соль - 0,45% и ацетатно минеральная добавка (310 г ацетат натрия, 11 г сера, 11 г окись магния и хлористый кобальт) -2,55%. При этом в составе 1 кг гранул содержался 0,68 кормовых единиц и 63,5 г переваримого протеина. Суточный рацион бычков в среднем за опытный период состоял из 9 кг гранул и 11 кг силоса.

Состав (кг., в одной тонне) гранулированного монорациона

Компоненты	Рецепт №1	Рецепт№2	Рецепт№3	Рецепт№4
Мука соломы пшеничной озимой	425,4	543,2	620,0	630,0
Дерть ячменная	190	165,0	215,0	80,0
Дерть пшеницы	170	221,0	-	184,0
Травяная мука	41	40,0	-	40,0
Патока	30	-	90,0	-
Соапсток	30	-	40,0	-
Кормовой животный жир	-	-	-	23,5
САВ	14	-	-	-
Ацетат натрия	30	-	-	25,0
Дрожжи	5,0	40,0	-	-
Ацетатно- минеральная добавка	-	-	25,0	-
Мочевина	-	-	-	2,8
Сернокислый аммоний	-	-	-	3,1
Диаммоний фосфат	-	-	-	0,31
Дикальцийфосфат	6,0	-	-	-
Мел	5,0	4,0	4,5	3,8
Соль	4,7	4,2	4,5	2,7
Среднесуточный прирост, г	1100	1082	1081	1260

По отношению к исходной живой массе при среднесуточном приросте их живой массы 1081г., в конце опыта валовой прирост массы бычков составил 41,6%. При этом валовой прирост 50 голов бычков составил 48,10 ц, общие затраты -5451,80 руб., стоимость валовой продукции -7118,60 руб, прибыль за опыт- 1667 руб., прибыль на одну голову - 33,34 руб, а экономический эффект на 1 голову – 1,92 рублей.

Следует отметить, что этот рецепт гранул, содержащий незначительное количество зерна, в колхозе им. Ленина Жуковского района внедрялся длительное время и ежегодно откармливалось большое количество бычков. При этом сельхозпредприятие имело хорошую прибыль и устойчиво развивалось даже в 90-е годы прошлого века. В настоящее время сельхозпредприятие является одним из лучших в районе и в области

В исследованиях Нагдалиевой Н.И. (4) применение рациона из гранул и 2 кг силоса в день на голову в колхозе «Советская Россия» Боровского района Калужской области при откорме 12 голов бычков с 8 до 14 месячного возраста обеспечил 1200-1300 г среднесуточного прироста бычков.

В состав гранул (рецепт 4) в ее опытах входили (в процентах по массе): солома озимой пшеницы - 63,15; травяная мука - 4; пшеница -18,4; ячмень-8; соль-0,27; мел-0,38; мочевина 0,28; сернокислый аммоний - 0,31; диаммоний фосфат-0,31; жир животный кормовой - 2,35% ацетат натрия - 2,55.

При использовании этого рациона рентабельность производства говядины составила 130,4%, а чистый доход от реализации одной головы -706,85 рублей.

Приготовление и использование гранул в кормлении животных, как правило, проводились поздно осенью и зимне-весенний период. Поэтому при производстве гранул, прежде чем гранулировать мокрую солому для измельчения и сушки, пропускали через АВМ (агрегат витаминной муки). При этом первоначально в качестве источника энергии использовали мазут или солярку, а затем газ. Это естественно серьезно влияло на себестоимость гранул и полученной от животных продукции.

Для уменьшения и исключения энергозатрат в южных регионах РФ в летнее время можно заранее измельчить сухую солому и сохранить в сухом виде, а затем в осенний и зимне-весенний период подавать ее прямо в гранулятор вместе со всеми кормовыми добавками. Это способствует снижению себестоимости гранул и, естественно, и снизится себестоимость мясной продуктивности животных и рентабельность производства говядины.

Следует напомнить, что гранулированный корм имеет многие преимущества: - поедаются животными полностью; - можно скармливать в ее составе различные кормовые добавки; - в состав гранулы можно включить большое количество неиспользованной на корм скота соломы; - легче транспортируется; - раздачу гранулированного корма легко механизировать и автоматизировать.

80 годы прошлого века во многих сельхозпредприятиях РСФСР имелось АВМ и грануляторы. Колхозы и совхозы ежегодно заготавливали большое количество качественной травяной муки и гранулы для скармливания скота. 90-е годы после политической реформы в стране сельхозпредприятии распались, и количество поголовья крупного рогатого скота и производства говядины резко снизилось. До сих пор Россия импортирует большое количество говядины из зарубежных стран.

В связи с введением санкции против Российской Федерации от многих стран Евросоюза, США, Канады и т.д. был взят курс на импортозамещение - увеличение производства сельхозпродуктов. В связи с этим считаем, что использование гранулированных кормов с большим содержанием соломы и с низким содержанием зерновых концентратов в кормлении откармливаемых бычков является актуальной. Так как, в настоящее время для кормления бычков на откорме используются рационы, содержащие большое количество качественного и дорогого комбикорма, который способствует повышению себестоимости мяса.

Литература.

1. Алиев А.А. Использование соапстока при кормлении бычков скота / А.А. Алиев, В.И.Блинов, Ф.А. Нагдалиев // Информационный листок № 20-81, Калуга.- 1981.

2. Алиев А.А. Использование гранул с большим содержанием соломы при откорме молодняка крупного рогатого скота / А.А. Алиев, В.И.Блинов, Ф.А. Нагдалиев // Информационный листок № 307-82, Калуга.- 1982.

3.Алиев А.А. Откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах с соапстоком / А.А. Алиев, В.И.Блинов, Ф.А. Нагдалиев // Информационный листок № 172-83, Калуга.- 1983.

4. Нагдалиева Н.И. Обмен липидов у бычков, содержащихся на гранулах с синтетическими азотистыми и энергетическими веществами / Н.И. Нагдалиева // Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. биол. наук, Боровск.- 1982.

Почтовый адрес: 302019, Россия, г.Орел, ул. Весёлая, д. 28 «Г», кв. 6.

Джавадов Абульфат Калвалы оглы