Ветеринария/1. Ветеринарная медицина

Д.в.н. Жуков А.П., к.в.н. Сорокин В.И., к.б.н. Ростова Н.Ю., Колосков А.С., аспирант, Алексеев В.В., соискатель

Оренбургский государственный аграрный университет, Россия

СОСТОЯНИЕ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА У НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ - ТРАНСПЛАНТАНТОВ

Введение. Интенсификация воспроизводства стада невозможно без использования новейших достижений биологической науки, к которым относится и биотехнология трансплантации эмбрионов. Ее использование в практике животноводства открывает огромные возможности в разведении и воспроизведении крупного рогатого скота. Она обеспечивает более интенсивное размножение животных с высокой генетической ценностью, сокращает генерационный интервал, является важным фактором ускорения процесса качественного улучшения популяции сельскохозяйственных животных.[2]

Материалы и методы исследований. Для оценки биохимического статуса телят полученных методом эмбриотрансплантации и по традиционной технологии, были созданы две группы глубокостельных коров симментальской породы. От первой группы коров были получены телята симментальской породы, а от второй – трансплантанты голштинской породы, в каждой группе было по десять телят. Кровь у животных отбирали из хвостовой вены в вакуумные пробирки в 1; 5 и 10 дни жизни. В крови исследовали показатели, характеризующие состояние белкового обмена, с использованием тест-реактивов фирм «ИФА-Вектор-Бест» и «Ольвекс Диагностикум» (Санкт-Петербург) на биохимических анализаторах Osmetech OPTL CCA и Statfax 1904. Электрофорез белка осуществлялся с использованием прибора «Астра – 01 УФ».

Результаты исследования и их обсуждение. Установлено, что в первый день жизни уровень общего белка был выше у телят первой группы – 57,74±1,46 против 52,57±0,27 г/л у трансплантантов–голштинов, полученных также от симменталов. В последующие пять дней жизни более интенсивно нарастала концентрация белка в крови трансплантантов, 6,1% против 1,5% прибавки у телят первой группы. На 10 день жизни у симменталов в крови находили 59,97±052, а у телят-трансплантантов – 60,61±0,66 г/л, при этом увеличение концентрации общего белка в крови телят первой группы за этот период составило 3,8%, а у телят второй группы – 15,3%.

Рассматривая спектр белков крови телят можно найти сходные моменты, которые сводятся к высокому уровню альбуминовой фракции при рождении в обеих группах, выше 62% и β-глобулинов, но низкому уровню γ-глобулинов. На пятый день жизни уровень альбуминов снижается на 3-6%, α-глобулинов на 1-6%, β-глобулинов на 3-4%, но увеличивается γ-глобулиновая фракция белка в обеих группах на 11%. Индекс отношения альбуминов и глобулинов у телят обеих групп был одинаковым как при рождении – 1,65 так и через десять дней после – 1,39.

Мочевина образуется в печени в процессе обезвреживания аммиака, который является продуктом дезаминирования аминокислот. На ее долю приходится до 50% остаточного азота, который характеризует поступление белка из внешней среды и выведение продуктов белкового обмена через почки и желудочно-кишечный тракт. Как свидетельствует анализ полученных данных[1, 3], концентрация мочевины у телят обеих групп была оптимальной в первый день жизни, а максимальные значения были зафиксированы через пять дней, когда прирост у телят I группы превысил на 27%, а у сверстников II группы на 48% аналогичные показатели новорожденных. К десятому дню жизни уровень мочевины в крови телят снизился до показателей зафиксированных в первый день, что, по-видимому, связано с характерными изменениями в молозивного субстрате, т.к. в первых удоях в нем содержатся в 15-20 раз больше белка чем в молоке.

N-метилгуанидинуксусная кислота в мышцах превращается в креатинфосфат, при гидролизе и неферментативной дегидратации которого образуется креатинин. Анализ данных показал, что уровень концентрации креатинина в крови телят симментальской породы был ниже в первый день жизни, чем у телят-трансплантантов, а через пять дней он был уже выше в 1,7 раза, через 10 дней в 1,5 раза. Столь существенная разница в насыщении крови креатинином в пользу симменталов, можно отчасти объяснить большей мышечной активностью телят в период бодроствования.

Возрастные изменения концентрации аспартатаминотрансферазы (АСТ) в крови телят обеих групп имеют однонаправленный характер, т.е. увеличиваясь от рождения к 10 дню жизни у симменталов на 35,3%, у трансплантантов на 31,7%. Разница в насыщении крови АСТ между телятами первой и второй групп составляла в пяти дневном возрасте – 11,9%, в десятидневном – 20,2% в пользу симменталов. Концентрация аланинамино-трансферазы (АЛТ) в крови телят при рождении была близка по значениям в обеих группах. Причем у животных первой группы ее активность к десятому дню жизни была большей на 25,6%. Индекс де Ритиса у телят первой группы уменьшался от рождения к десятому дню жизни в силу более активного насыщения крови АЛТ, у трансплантантов наоборот, индекс нарастал в этот временной промежуток, в силу более интенсивного увеличения концентрации АСТ.

Заключение. Таким образом, уровень белкового обмена у телят, полученных по традиционной технологии и от коров – реципиентов, имеет одинонаправленный характер, но с различными по уровню тестирующими показателями. Более благоприятные стартовые условия для роста и развития имеют новорожденные телята, полученные от коров при искусственном осеменении. Худшие у телят – трансплантантов, но к десятому дню жизни темпы роста, развития и основные показатели гомеостаза нивелируются.

Литература

1. Глазунова Н.М., Безбородов Н.В., Меженин Р.П. Иммуногормональный статус у коров в предродовой и родовой периоды. // Междунар. науч.-практ. конф./ Белгородская ГСХА. – 2008. – С. 89.

2. Никитин А., Никитина З., Васильев И. О применении иммунобиотехнологической технологии в воспроизводстве // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. - №3. – С. 28 – 30.

3. Романов А.А., Руднев А.С., Безин А.Н. Особенности становления иммунной системы телят-трансплантантов мясных пород. // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2012. - № 5(91). – С. 93 – 95.