К.б.н. Блохин П.И., к.в.н. Косорлукова З.Я., к.в.н Зоткин Г.В.,

к.б.н. Яшин И.В.

ГНУ НИВИ НЗ Россельхозакадемии, Россия

Влияние композиции органических кислот на

молочную продуктивность и приплод коров

Биосинтез продукции (молочной, мясной и др.) обеспечивается напряженной функциональной деятельностью всех органов и систем животного, что сопряжено с огромными энергетическими затратами. Необходимо учитывать, что в периоды особого физиологического состояния (интенсивный рост, беременность, лактация) значительно повышается потребность организма в энергии. В этой связи представляется целесообразным применение соответствующих средств коррекции. Определенный интерес представляют органические кислоты (лимонная, янтарная, аскорбиновая и др.). По данным ряда авторов, они повышают естественную резистентность животных, нормализуют энергетический обмен, обладают адаптогенными и антиоксидантными свойствами, их можно использовать для улучшения качества кормов, нормализации микрофлоры кишечника и др. [1, 2, 3]

Исходя из вышеизложенного, целью настоящей работы являлось изучение влияния композиционного средства Био-ЛЯС, состоящего из лимонной, янтарной и аскорбиновой кислот в оптимальных соотношениях, на молочную продуктивность коров и прирост живой массы новорожденных телят.

Исследования выполнены в лаборатории ГНУ НИВИ НЗ Россельхозакадемии и в условиях базового хозяйства Нижегородской области на коровах голштинизированной чёрно-пёстрой породы со средней массой тела 500-600 кг, удоем 4700 кг за лактацию и на полученных от них телятах от 1 до 20-дневного возраста.

Для проведения эксперимента формировались две группы сухостойных коров: опытная и контрольная. Животным опытной группы (n=11) в течение 25 дней до и 25 дней после отёла перорально в смеси с комбикормом один раз в сутки назначалось композиционное средство Био-ЛЯС в дозе 4,5 г/гол. Коровы контрольной группы (n=11) препарата не получали. В первые три месяца после родов у подопытных коров проводилась оценка молочной продуктивности путём проведения контрольных доек. Подопытные телята взвешивались в первый день жизни и в 20-дневном возрасте с определением среднесуточного и относительного прироста и коэффициента увеличения массы тела.

Цифровые показатели, полученные в ходе эксперимента, подвергались статистической обработке.

Данные о влиянии Био-ЛЯС на молочную продуктивность коров представлены в таблице 1.

Таблица 1 − Среднесуточный надой подопытных коров

Месяц лактации	Среднесуточный надой, кг		± в % к контрольной
	опытная группа	контрольная группа
1	21,7±0,4^***	20,6±0,3	5,3
2	23,6±0,5	22,5±0,4	4,9
3	22,7±0,3^***	21,4±0,4	6,1
Примечание: ^*** р≤0,05 в сравнении с контролем

Анализ полученных результатов (табл. 1) свидетельствует о том, что за учётный период наиболее высокая молочная продуктивность у коров опытной и контрольной групп зарегистрирована во втором месяце после отёла − 23,6±0,5 и 22,5±0,4 кг соответственно. В первый, второй и третий месяцы лактации надои коров опытной группы превышали значения в контроле на 5,3 (р≤0,05); 4,9 и 6,1% (р≤0,05) соответственно. С учётом установленного нами положительного влияния средства Био-ЛЯС на обменные процессы в организме коров [1, 2], можно констатировать, что повышению молочной продуктивности способствовала оптимизация метаболизма и наличие у средства лактогенного эффекта.

Данные о влиянии Био-ЛЯС на приплод коров представлены в таблице 2.

Как видно из показателей таблицы 2, при рождении масса телят от коров опытной и контрольной групп не имела достоверной разницы. В 20-дневом возрасте масса животных опытной и контрольной групп повышалась на 21,5 и 17,4% соответственно, при этом разница между группами была статистически значимой и составила 8,5% (р≤0,001). У телят опытной группы среднесуточный прирост живой массы в первые 20 дней жизни оказался выше на 29,5% (р≤0,001) по сравнению с контролем.

Таблица 2 − Динамика показателей роста подопытных телят

Показатели	Группы телят		± в % к контрольной
	опытная	контрольная
Живая масса телят в суточном возрасте, кг	36,8±0,6	35,1±0,5	4,8
Живая масса телят в 20-дневн., возрасте, кг	44,7±0,4^*	41,2±0,6	8,5
Среднесуточный прирост, г	395,0±10,0^*	305,0±15,0	29,5
Относительный прирост, %	21,5	17,4	4,1
Коэффициент увеличения массы тела, ед.	1,21	1,17	3,4
Примечание: ^* р≤0,001, в сравнении с контролем

Общеизвестно, что высокая энергия роста в первые дни после рождения во многом определяет интенсивное развитие животного в последующие периоды жизни, его продуктивные и хозяйственно-полезные качества.

Таким образом, в результате проведенных исследований установили, что применение коровам композиционного средства Био-ЛЯС, состоящего из лимонной, янтарной и аскорбиновой кислот в оптимальных соотношениях, в течение 25 дней до и 25 дней после родов в дозе 4,5 г/гол. способствует повышению молочной продуктивности в первые три месяца лактации и получению телят с высоким потенциалом роста.

Литература:

1. Зоткин Г.В., Косорлукова З.Я., Яшин И.В., Леонтьев Л.Б. Физиологическое обоснование применения органических кислот для оптимизации воспроизводительной функции коров // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2012. № 4. С. 55-59.

2. Косорлукова З.Я., Яшин И.В., Зоткин Г.В., Блохин П.И. Оптимизация воспроизводительной функции коров // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2013. № 6. С. 51-55.

3. Найденский М.С., Нестеров В.В., Кармолиев Р.Х., Лукичева В.А. Применение янтарной кислоты для стимуляции роста цыплят // Ветеринария. 2002. № 12. С.44-45.