Биологические науки/2. Структурная ботаника и биохимия растений

Кайдаш Д. К., Кошиль А.В., Кривуля М. Г., Россихин В.В.

Национальный технический университет «Харьковский политехнический институт», Харьков

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ФАРМАКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕНОСТИ BERGENIA CRASSIFOLIA (L.) FRITSCH

Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia (L.) Fritsch ),Сем. Камнеломковые (Saxifragaceae)

Невысокий травянистый многолетник. Надземные побеги достигают 50 см высоты. Корневая система представлена горизонтальным до 1 м длины, толстым (до 3,5 см) корневищем, переходящим в вертикальный корень. Листья прикорневые, крупные, кожистые, широкоовальные, темно-зеленые, на длинных (до 35 см) широких черешках. Бадан — красиво-цветущее растение, нежные цветки колокольчатой формы, собраны в крупные, раскидистые, метельчатые соцветия, лепестки лилово-розового цвета. Плоды листовки красноватого или зеленоватого цвета, 6—8 мм длины. Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе.

Распространен в лесном и субальпийском поясах Алтая, в горах Забайкалья, в Западных Саянах, где поднимается до 2500 м над уровнем моря.

Растёт на скалах, осыпях, старых моренах и каменистых склонах субальпийского и верхней части лесного пояса, в хвойных и лиственных лесах со среднесомкнутым пологом. Наиболее плотные заросли образует в местах, защищённых от ветра и имеющих толстый зимний покров снега. Растение требовательно к воде, очень теневыносливо; переносит кислые торфяные почвы.

Выращивать можно во многих регионах страны. Размножается семенами, лучше вегетативным способом — отрезками корневищ. Растение пластичное в культуре, легко выращивается на приусадебных участках, в садах и парках. В культуре развивается медленно, что сдерживало внедрение этого растения как прекрасного дубителя. Заготавливают корневища осенью; они легко вырываются вручную. После очистки от земли и мелких корней, корневища промывают водой, режут на длинные куски и сушат при 40—50°.

Химический состав. В корневищах содержится 15—27 % дубильных веществ, относящихся в основном к группе галлотанинов, содержание танина в которых колеблется от 8 до 10 %. В составе дубильных веществ корневища до 35 % галловой кислоты. С возрастом содержание дубильных веществ в корневищах увеличивается. Корневища содержат изокумарин бергенин, 6,52 % глюкозы и до 2,5 % сахарозы.

В листьях содержится от 10 до 23 %, в отдельных случаях до 35 % таннидов (с возрастом содержание дубильных веществ в листьях уменьшается). Танниды листьев — смесь пирогалловых (до 40 %) и пирокатехиновых таннидов. В листьях бадана содержатся также флавоноиды (кверцетин, кемпферол); витамин С, каротин.

Содержание арбутина в листьях достигает 22 %, а свободного гидрохинона — 4 %, присутствует также галловая и эллаговая кислоты. По содержанию арбутина бадан является самым богатым в мире растительным источником; до изучения бадана первое место принадлежало толокнянке (5 % арбутина).

Используют корневища, содержащие главным образом дубильные вещества пирогаллоловой группы (5—28%); изокумарины (бергенин 5%); катехины (0,3—1,16%); фенолкарбоновые кислоты и их производные (галловая кислота 0,22%)- В корневищах содержатся: зола — 5,28%; макроэлементы (мг/г): К - 10,50, Са - 25,50, Mg - 2,60, Fe - 0,17; микроэлементы (КБН): Мn-0,16, Сu-0,38, Zn-1,30, Со-0,06, Сr-0,04, Al-0,12, Ва-6,08, V-0,03, Se - 2,22, Ni - 0,30, Sr - 4,19, Cd - 1,60, Pb - 0,05. В - 58,4 мкг/г. He обнаружены Mo, Li, Ag, Au, I, Br. Концентрирует Zn, Cd, Ba, Se, Sr, особенно Sr, Ba.

В медицине применяется жидкий экстракт в качестве кровоостанавливающего средства, в гинекологической практике при обильных менструациях, иногда при фиброме матки. Отвар из корневищ используется как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство при кишечно-желудочных заболеваниях. Народная медицина использовала листья бадана для лечения туберкулёза, воспаления лёгких, ревматизма, желудочно-кишечных, болезней мочевыводящих путей, при зобе, зубной боли. В монгольской медицине бадан используется при тошноте и рвоте.

Из листьев с древних времен приготовляли монгольский или чагирский чай. В Сибири и Монголии до сих пор считают этот чай прекрасным жаждоутоляющим напитком. Только этому чаю присущ типичный аромат кедровой тайги. Растение стоит в первом ряду мировых дубителей. На Алтае в середине XIX в. кустари-кожевенники знали это растение. Лишь в 1925 г. в Институте прикладной химии был разработан способ получения из бадана дубильных экстрактов (П. А. Якимов). В 1931— 1934 гг. в ВИРе был создан метод получения из листьев природного танина, галловой кислоты, а также черного и коричневого красителей и гидрохинона. Экстрактом корневищ пропитывают рыболовные снасти, что увеличивает срок их службы в 1,5—2 раза. Одно из древнейших полезных растений.