Денісова А.Є.

Науковий керівник Колокольцев О. В.

АНАЛІЗ БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ

Ціль: прианалізувати облік матеріальних активів; проаналізувати облік витрат і доходів готелів

Готельне господарство є важливою складовою туристичної діяльності. Розвиток вітчизняного та міжнародного туризму значною мірою пов'язано з рівнем матеріально-технічної бази, розгалуженістю та різноманітністю мережі, якістю обслуговування, що надається в готельному господарстві. Саме готельні підприємства виконують одну з основних функцій у сфері обслуговування туристів – забезпечують їх сучасним житлом і побутовими послугами [2]. Порядок відображення в бухгалтерському обліку господарських операцій об'єктами господарської діяльності у сфері обслуговування незалежно від організаційно-правової форми та форми власності здійснюється згідно з вимогами Закону «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» від 16.07.99 р. № 996-XIV (зі змінами та доповненнями) і національних положень (стандартів) бухгалтерського обліку [2].

Облік матеріальних активів

Номерний фонд готелю комплектують ліжками, постільними речами (матраци, подушки, ковдри), приліжковими килимками, стільцями, столами, шафами, дзеркалами, телевізорами, холодильниками тощо залежно від категорії готелю. При цьому, як зазначалося, є обов'язковий мінімальний набір постільних речей, постільної білизни (простирадла, підодіяльники, наволочки), інвентаря. Необхідну для готелю кількість постільної білизни і рушників розраховують виходячи з кількості ліжко-місць та частоти зміни білизни в готелі певної категорії. Для одержання певної категорії, крім обов’яз-кової, проводиться і добровільна сертифікація з оцінки дотри-мання комплексу вимог з матеріально-технічного забезпечення, кількості та якості готельних послуг, що надаються гостям, рівня обслуговування [1].

У бухгалтерському обліку постільна білизна обліковується частіше як МШП (рахунок 22), постільні речі — як інші необоротні матеріальні активи (субрахунок 112), інвентар — на субрахунку 106 або 112 залежно від вартості. Миючі засоби, що використовуються для прибирання і для прання, обліковуються на субрахунку 201.

Формений одяг обліковується на рахунку 22 або субрахунку 112 згідно з обліковою політикою готелю. Для три-, чотири- і п'ятизіркових готелів наявність форменого одягу в обслуговуючого персоналу є обов'язковою, і його вартість включається до валових витрат при придбанні (або через амортизаційні відрахування, якщо він віднесений до інших необоротних матеріальних активів). Для готелів нижчих категорій або без категорій витрати на придбання форменого одягу можна включати до складу валових витрат як складову частину витрат на оплату праці; при цьому вартість безоплатно виданого форменого одягу (або сума знижки в разі його пільгового продажу персоналу) додається до сукупного оподатковуваного доходу працівника).

Облік витрат і доходів готелів

Витрати готелю обліковуються на рахунках 23 і 92, можливе використання рахунку 91. Як зазначалося, до рахунку 23 можуть відкриватись окремі субрахунки. За наявності в готелі ресторану, магазину, бару для обліку їх витрат обігу використовується рахунок 93.

Собівартість послуг готелю розраховується виходячи з фактичних витрат за відповідними елементами та статтями витрат. Собівартість одного місця на добу визначається діленням повної собівартості на кількість номерного фонду (з урахуванням категорії номерів — одно-, двомісні, "люкс" тощо). Можна визначати вартість 1 м² діленням повної собівартості на площу номерного фонду. Дохід готелю обліковується за кредитом субрахунку 703 у кореспонденції із субрахунком 301 при готівкових розрахунках і з субрахунком 361 — при безготівкових розрахунках [3].

Проаналізувавши бухгалтерський облік готельних послуг можна зробити висновок, що він робить великий вклад в перспективу розвитку готельного господарства, а також впливає на збереження та раціональне користування фінансів готельного підприємства.

Джерела та література

1. Атамас П.Й. Бухгалтерський облік у галузях економіки /Атамас П.Й. [Навч. посіб.]. – К.: Центр учбової літератури, 2010. – 392 с.

2. Скічко О. «Вісник податкової служби України» [Текст] // Вісник. травень 2009 р., № 20 (544), с. 36

3. Гура Н.О. Облік видів економічної діяльності / Гура Н.О. [Підручник.] - К.: Центр учбової літератури, 2010. - 392 с.