Влияние препаратов селена и меди на морфофизиологические показатели свиней в онтогенезе

Ветеринария/1. Ветеринарная медицина

К.б.н. Воробьев Д.В., д.б.н. Воробьев В.И.

Астраханский государственный университет, Россия

Влияние препаратов селена и меди на морфофизиологические показатели свиней в онтогенезе

Морфо-физиологические особенности свиней, скороспелость, особенности метаболизма обуславливают их большую требовательность к химическому составу и свойствам корма, чем у других видов сельскохозяйственных животных. Проведенными нами исследованиями был установлен низкий уровень селена кобальта и меди в почвах, воде и кормовых растениях. Результаты балансовых опытов выявили отрицательные балансы селена и меди у растущих поросят, что обусловило необходимость применения селенорганического препарата ДАФС-25 и СuSO₄ (Воробьев, 2010).

В научно-хозяйственном эксперименте, где в каждой группе было по десять голов, мы изучали влияние подкормки микроэлементами растущих свиней на фоне хозяйственных рационов. При этом животные контрольной и опытных групп, получали те же корма и в таком же количестве, что и всё свинопоголовье хозяйства.

Контрольное взвешивание животных проводилось два раза в месяц (табл.1).

Поросята 2 и 3 опытных групп, по сравнению с контрольными, росли быстрее в длину, что подтверждается индексами телосложения, имели хорошо выполненный зад и лучшие высотные промеры (табл.2).

Важным показателем эффективности применения ДАФС-25 и CuSO₄ при скармливании их растущим свиньям следует считать среднесуточные привесы животных и затраты кормов на единицу привеса поросят.

Таблица 1

Динамика массы растущих свиней под влиянием препаратов селена и меди (кг)

Группы

Возраст животных (дней)

120

150

180

210

240

270

1гр. - контрольная,

основной рацион.

5,51

0,57

12,32

1,24

21,04

0,96

30,10

0,89

40,79

0,89

50,68

1,52

63,89

1,09

78,92

2,34

91,01

2,58

2гр. – опытная, основной рацион +ДАФС-25

5,48

0,21

13,39

0,64

21,72

0,71

33,01

1,62

45,01

2,98

56,0

4,07

69,80

3,23

84,40

2,29

98,02

5,39

3гр. – опытная, основной рацион + ДАФС-25+CuSO₄

5,41

0,42

12,90

1,04

22,02

2,06

34,06

3,05

45,89

2,62

60,94

4,98

74,99

4,09

91,01

5,07

107,09

3,90

Таблица 2

Морфо-физиологические параметры поросят 4-месячного возраста

Группа	Кол-во животных	Промеры (в см)					Индекс сбитости
Группа	Кол-во животных	Длина туловища	Обхват груди	Полу-обхват зада	Высота в холке	Высота в крестце	Индекс сбитости
1 контрольная	n=8	78,4	69,4	45,0	42,0	44,8	88,2
2 опытная	n=8	80,4	70,4	46,8	43,8	48,6	87,5
3 опытная	n=8	83,6	73,0	48,6	45,4	50,2	87,2

Животные 2 и 3 группы, получавшие микроэлементы при практически равной поедаемости кормов с контрольными показали разную оплату корма. За 240 дней опыта самыми высокими среднесуточными привесами массы тела отличались животные 3 группы, получавшие ДАФС-25 и CuSO₄. При одинаковой затрате кормов (532,74 кг кормовых единиц за опытный период на 1 голову) среднесуточный привес животных этой группы составил 422,5 г, что на 20,0% выше среднесуточного привеса животных контрольной группы, при этом на 1 кг привеса по 3 группе израсходовано на 1,01 кг кормовых единиц и 79,1 г перевариваемого протеина меньше, чем в контрольной группе животных.

В наших опытах на растущих свиньях установлено, что увеличение привесов животных 2 и 3 опытных групп в сравнении с контрольными происходило, в основном, за счёт лучшего использования питательных веществ рациона. Например, в 78-115-ти дневном возрасте у поросят 3 группы коэффициент перевариваемости сухого вещества корма составил 90%, вместо 89,4% по контрольной группе животных (+0,6%), в 8-месячном возрасте – 83,8%, вместо 80,7%, т.е. на 3,1% выше, чем у контрольных животных (Р<0,05).

Таблица 3

Морфологическая характеристика свиней в 9-месячном возрасте

Наименование	Группы			Средняя масса органа (кг)
Наименование	1 контрольная	2 опытная	3 опытная	1 гр.	2 гр.	3 гр.
Количество свиней	4	4	4	-	-	-
Предубойная масса (кг)	90,5	95,0	108,2	-	-	-
Убойная масса (кг)	63,8	68,3	78,1	-	-	-
Убойный выход (%)	70,5	71,8	72,1	-	-	-
Масса органа (%) к живому весу
Печень	1,73	1,81	1,76	1,567	1,719	1,904
Лёгкие	0,74	0,84	0,87	0,675	0,801	0,944
Сердце	0,29	0,30	0,30	0,269	0,297	0,348
Почки	0,26	0,27	0,32	0,235	0,256	0,281
Селезёнка	0,15	0,15	0,15	0,136	0,145	0,161
Внутренний жир	0,81	2,03	2,04	1,644	1,932	2,214

Подопытные свиньи 2 группы и, в особенности, 3 группы, в 9-месячном возрасте имели более крупные и хорошо развитые важнейшие внутренние органы в сравнении с животными контрольной группы (табл.3).

Таблица 4

Динамика гематологических показателей растущих свиней в онтогенезе

Группа	Возраст (сутки)	Среднее за 3 суток			Эритроциты (млн. в 1мм³⁾	Гемоглобин % Сали	Лейкоциты (тыс. в 1мм³⁾	Ще-лочной резерв (мг %)	Общий белок г/л	Общие липиды г/л	Общий холестерин
Группа	Возраст (сутки)	Т	П	Д	Эритроциты (млн. в 1мм³⁾	Гемоглобин % Сали	Лейкоциты (тыс. в 1мм³⁾	Ще-лочной резерв (мг %)	Общий белок г/л	Общие липиды г/л	Общий холестерин
I	60	39,5	86	28	5,280	61	11,207	566	64,6±0,22	1,2±0,02	2,2±0,06
II	60	39,4	83	27	5,797	63	15,540	593	64,3±0,35	2,15±0,05	2,51±0,06
III	60	39,4	84	26	5,570	63	10,873	586	71,2±0,9	4,3±0,35	2,81±0,09
I	90	39,3	83	25	4,900	60	13,670	530	69,2±0,51	2,1±0,02	2,46±0,11
II	90	39,3	81	24	5,620	64	15,700	630	70,3±0,55	3,1±0,001	2,92±0,13
III	90	39,4	80	23	6,130	63	11,200	670	71,2±0,57	4,5±0,03	3,23±0,15
I	120	39,4	81	27	6,620	61	19,117	486	65,4±0,77	3,61±0,02	2,21±0,16
II	120	39,3	75	22	7,271	64	16,980	650	69,7±0,21	2,7±0,01	2,22±0,15
III	120	39,4	73	23	6,997	64	18,967	650	73,2±0,94	3,6±0,02	3,25±0,03
I	180	39,4	80	24	6,710	66	17,400	720	67,4±0,32	1,02±0,01	2,47±0,09
II	180	39,2	72	20	7,070	67	16,050	733	69,2±0,43	2,15±0,04	2,85±0,51
III	180	39,2	70	20	7,650	68	16,590	743	70,2±0,44	3,7±0,04	3,52±0,06
I	240	39,3	78	19	6,050	64	17,700	620	69,5±0,52	1,22±0,03	2,1±0,19
II	240	39,3	72	19	6,850	69	16,100	730	69,9±0,79	2,44±0,07	2,96±0,12
III	240	39,3	70	18	7,690	73	16,380	740	73,9±1,01	3,8±0,09	3,79±0,09

Вариации температуры (Т), пульса (П) и дыхания (Д) у свиней контрольной и опытной групп находились в пределах физиологической нормы для данного вида и возраста животных. В связи с возрастом животных отмечается закономерное снижение частоты пульса и дыхания. Более высокий ритм этих физиологических показателей отмечен у свиней контрольной группы, что, видимо, связано с компенсаторной деятельностью несколько хуже развитых у них внутренних органов, в частности, - лёгких и сердца, по сравнению с развитием их аналогов у свиней 2-ой и, особенно, 3-й группы. Применяя подопытным свиньям микроэлементные добавки к основному рациону, мы тем самым воздействовали на течение окислительно-восстановительных процессов, обмен веществ и работу кроветворных органов, что не могло не повлиять на морфологический и биохимический состав крови животных 2 и 3 группы, в результате чего у них значительно повысилось содержание эритроцитов и гемоглобина, увеличилась кислотная ёмкость крови, уровень белка и липидных параметров по сравнению с контролем. Что касается лейкоцитов, то содержание их в крови контрольных и опытных групп свиней оставалось в пределах физиологической нормы.

Вышеприведенные данные позволяют нам утверждать, что длительное скармливание растущим свиньям: ДАФС-25 в дозе 0,2 мг/кг и ДАФС-25 в дозе 0,2 мг/кг +CuSO₄ в дозе 0,5 мг/кг на 1 кг массы тела, в течение месяца с месячным перерывом положительно влияет на рост и развитие животных, не оказывая отрицательного влияния на основные физиологические функции организма (дыхание, пищеварение, кроветворение, рост и развитие). Наиболее лучшие гематологические показатели (табл.4) наблюдались в третьей опытной группе (ДАФС-25+CuSO₄), где коррекция обменных процессов осуществлялась за счет селена и меди (табл.4). При этом следует отметить экономическую эффективность применения микроэлементных добавок, выбранных нами, ибо стоимость суточной дозы препарата была очень низкой (несколько рублей на голову в сутки).

Литература:

1. Воробьев, Д.В. Физиологическая характеристика метаболизма Fe, Cu, Mn, Zn, Co и Se и его коррекция у свиней в онтогенезе в биогеохимических условиях Нижней Волги / Д.В. Воробьев. - С.Петербург: «ЛАНЬ», 2010. – 141 с.