Зооинженерия

Герасимов В.И., Данилова Т.Н., Пронь Е.В., Хохлов А.М.

Харьковская государственная зооветеринарная академия,

г. Харьков, Украина

МИРОВОЙ ГЕНОФОНД В ЧИСТОПОРОДНОМ РАЗВЕДЕНИИ, СКРЕЩИВАНИИ И ГИБРИДИЗАЦИИ

Породы свиней - как продукт человеческого труда, достаточно большие и длительно существующие совокупности животных. Это динамические системы, которые пребывают в постоянном самообновлении. В процессе использования животных во времени часть характерных особенностей породы устойчиво сохраняется, а часть -уклоняется в разные стороны.

Со времен первичного одомашнивания свиней у их предков возникли и развились доместикационые признаки, которые ценятся человеком и, естественно, им используются.

Эволюция пород свиней зависит от социального заказа. Потребность расширяет ареал и увеличивает поголовье лучших пород. Для них создаются более благоприятные условия содержания и кормления. Под них разрабатываются новые оптимальные технологии производства свинины.

Целенаправленный искусственный отбор ускоряет эволюционный процесс формирования пород домашних животных.

В целом, учитывая количество и качество труда в реализации искусственного отбора, породы свиней подразделяют на:

- культурные (заводские), представляющие собой концентрат доместикации в определенном направлений окультуривания породы;

- примитивные, характеризующиеся относительно малой степенью доместикации и, как правило невысокой продуктивностью;

- переходные, занимающие промежуточное состояние от переходных к культурным.

Свойство пластичности пород позволяет по мере необходимости совершенствовать их и удовлетворять социальный заказ на качество и количество животноводческой продукции.

Внутрипородная вариабельность каждой породы создает достаточную комбинаторику для породного эволюционного процесса.

Но вместе с тем все возрастающие потребности людей на продукцию диктуют задачи по увеличению продуктивности свиней, решение которых через внутрипородную комбинаторику невозможно.

Для решения этих задач прибегают к межпородному скрещиванию, используя весь мировой генофонд свиней. Эффективность скрещивания зависит от генетических дистанций между породами и сочетаемостью генетических детерминант хозяйственно полезных признаков свиней.

Известная неоднородность крупной белой породы, множество ее типов ценно тем, что они наиболее пригодны для улучшения других пород. Эта порода обладает таким племенным материалом, который используется для улучшения местных свиней в любой стране с различными условиями содержания и кормления.

Порода достигает совершенства тогда, когда концентрация генов, обуславливающих нужные признаки в популяции, достигает максимума в соответствующем генном балансе, а генотипы наилучшим образом реализуются в окружающей среде.

При чистопородном разведении высшей формой селекционной работы со свиньями есть разведение по линиям. Оно включает такие методы как отбор, подбор, родственные и неродственные спаривания.

Вектором породы являются выдающиеся производители. Именно эти фавориты обогащают стада и породу в целом новыми ценными особенностями, поднимают их на новую ступень совершенства.

Разведение по линиям - это способ преобразования наиболее ценных качеств отдельных племенных животных в качества, свойственные достаточно большой группе животных, метод преобразования индивидуальных особенностей в групповые. Основная цель разведения по линиям - это насыщение породы новой индивидуальной наследственностью, которая вытесняет ее посредственную наследственность, что обеспечивает прогресс породы. Этот метод обеспечивает получение лучших животных, основываясь на достаточно хорошем генетическом материале.

Реализовать программу разведения по линиям можно лишь в процессе длительной племенной работы, создания устойчивой наследственности в породе и высокой индивидуальной препотентности, свойственной чистопородным животным.

При скрещивании реализуется возможность коренного изменения породных и продуктивных качеств животных за счет межгрупповой миграции, проявление комбинативной формы изменчивости и биологического обогащения. При этом создается предпосылка для проявления гетерозиса.

Возможность скрещивания как с целью породоулучшения или породообразования, так и получения гетерозиса всецело определяется организацией и успехами чистопородного разведения.

Чистопородное разведение является предпосылкой любой упорядоченной селекции, но все культурнее породы возникли путем скрещивании.

Генетический прогресс уменьшается с возрастающей консолидацией ^пород.

^{Однако эта дилема находит решение, если племенная работа ведется} на высоком методологическом уровне с использованием современных методов размножения - искусственного осеменения, эмбриопересадок и клонирования эмбрионов. Современные методы размножения позволяют ускорить «тиражирование» ценных генотипов.

Велико значение и экологических факторов и реализации наследственных свойств животного. Взаимодействие генотипа со средой осуществляется по многим граням, причем установить детали взаимных отношений довольно сложно.

Общеизвестные положения, которые вытекают из законов Ч. Дарвина и всей последующей практики животноводства, состоят в том, что цели разведения могут быть достигнуты в полной мере и в короткий срок только тогда, когда уровень кормления и условия содержания будут соответствовать направлению селекционной работы.

Опыт показывает, что эффект скрещивания неприспособленных к местным экологическим условиям пород значительно снижается. Поэтому, используя мировой генофонд свиней для получения новых высокопродуктивных популяций, важно учитывать не только их генетический статус, но и условия его реализации.

В результате многочисленных исследований, которые проводились во многих странах мира, определен хозяйственный эффект чистопородного разведения, двух-, трех- и многопородного скрещивания, а также гибридизации.

Изучение межпородного скрещивания свиней как эффективного метода разведения в пользовательном производстве началось в нашей стране в 30-е годы прошлого столетия. Мировая практика имеет более раннюю историю.

Научный и практический опыт применения межпородного скрещивания в свиноводстве был обобщен в 1966 году А.Х. Кащенко и М.И. Матийцом. В последующие годы эот вопрос развит в работах Н.Т. Балашова, А.И. Овсянникова, Д.И. Грудева, А.А. Шестиперова, Е.И. Глебиной, В.А. Эктова, И.И. Ступака, В.А. Медведева, Н.В. Пивняк, В.М. Федоринова, И.А. Савича, Ю.В. Лебедева, П.Н. Кудрявцева, Е.В. Коряжнова, В.Г. Козловского, И.Е. Жирова, В.Т. Горина, З.Д. Гильмана, В.Т. Александрова, М.Д, Любецкого, Н.Д. Березовского, В.П. Рыбалко, В.И. Герасимова и многих других.

Важнейшим фактором в генетическом прогрессе свиноводства является наличие множества пород. Породное многообразие есть не только источником для получения гетерозисного эффекта в промышленном свиноводстве, но и прежде всего для получения качественно новых пород. Абсолютное большинство всех современных пород созданы методом воспроизводительного скрещивания разных пород.

А.И. Овсянников указывает, что создание пород (это в большей мере касается нашей страны) шло тремя путями. Один из них - выведение пород без межпородного скрещивания на основе акклиматизации импортных пород. Так была создана крупная белая порода свиней, которая наиболее распространена в Украине среди других пород и в большинстве скрещиваний является материнской породой. Другой путь - это создание пород на основе местных групп улучшенных свиней. Таким методом выведены миргородская (Украина), ливенская, брейтовская, муромская, уржумская (Россия). Большинство же восточноевропейских пород свиней создано путем планового скрещивания местных пород, хорошо приспособленных к данным условиям разведения, с высокопродуктивными отечественными или зарубежными породами.

Процесс породообразования продолжается и в настоящее время. В зависимости от требований потребителя изменяется направление продуктивности существующих пород и создание новых. Примером служит то факт, что в Украине методом сложного воспроизводительного скрещивания созданы новые породы - украинская мясная и полтавская мясная. При создании этих пород использовались генотипы крупной белой , ландрас, миргородской, гемпширской, уэссекс-сэдлбекской, пьетрен, дюрок и других пород.

В современной мировой практике генофонд свиней используется как при чистопородном разведении, так и при скрещиваний и гибридизации.

На чистопородной основе свинину производят в большинстве стран мира.

На Европейском континенте наибольшее распространение имеют свиньи крупной белой породы (английская крупная белая), пород ландрас, уэльс, пьетрен. На Американском континенте широкое распространение получили свиньи йоркширской, гемпширской и дюрок пород.

Таблица 1.

Использование западноевропейского генофонда свиней при создании восточноевропейских пород (по Б.П. Волкопянову)

Восточноевропейские породы	Исходные породы
^Украинская степная порода	^Местная х крупная белая
^Миргородская	Местная х беркширская х крупная белая х средняя белая
^Украинская степная рябая	Местная х крупная белая х беркширская х частично мангалицкая
^Сибирская северная	^Местная х крупная белая
^Уржумская	Местная х крупная белая
Ливенская	^Местная х крупная белая х беркширская
^Муромская	^Местная х крупная белая х литовская
^Брейтовская	Местная х крупная белая х ландрас х средняя белая
Каликинская	^Местная х беркширская х крупная белая
^Северокавказкая	Местная х крупная белая х беркширская х белая короткоухая
Эстонская беконная	Местная х крупная белая х ландрас х немецкие длинноухие свиньи
^Кемеровская	Местная х крупная белая х беркширская х крупная черная
Литовская белая	Местная х крупная белая х белая короткоухая
Латвийская белая	Местная х крупная белая х частично немецкие свиньи

Вместе с тем, как были получены достоверные данные о преимуществах двухпородных помесей отдельных сочетаний перед чистопородными свиньями, встал вопрос об использовании помесных свиней не только для откорма, но и для воспроизводства. Опыты, которые были проведены как в нашей стране, так и в других странах, свидетельствуют, что двухпородные матки при скрещивании с хряками третьей породы по воспроизводительным качествам оказываются не хуже, чем чистопородные, а трехпородный молодняк часто превосходит чистопородных сверстников. Такие опыты проводились в Германии, где была разработана программа гибридизации, предусматривающая применение двух- и трехлинейного скрещивания. В этих программах в племенных репродукторах использовали гибридных свиноматок. Интересные исследования в данном контексте проведены в Болгарин и особенно в Венгрии. Венгерский опыт базируется на использовании двух- и трехлинейных маток для воспроизводства товарных гибридов ка-хиб. Двух- и трехпородное скрещивание нашло широкое применение в Чехии и Словакии.

Однозначно, заслуживает вниманиня опыт США, где такие исследования были проведены в 40-х годах прошлого века.

Исследования В. Ремпеля, Р. Камстока и Ф. Энфилда по испытанию чистопородны и гибридных хряков показали, что потомки помесных хряков и чистопородных маток по скороспелости и мясным качествам били на уровне средней продуктивности родительских пород. Поэтому в основе американской программы производства гибридных свиней лежит ограниченное количество селекционируемых признаков, сочетаемость при скрещивании, проверка хряков и маток по потомству. В США нет обязательных требований к товарному молодняку беконных кондиций иметь белую масть, поэтому там широко используются в гибридизации свиньи цветных пород - дюрок, гемпшир.

В Англии для производства беконной свинины большей частью используют чистопородный молодняк пород белой масти (йоркшир, ландрас, уэльс). Для получения тяжелых мясных свиней применяют трехпородное скрещивание по типу йоркшир х уэссекссэдлбекская х ландрас. Такое сочетание объединяет хорошие воспроизводительные качества первых двух пород с мясными качествами породы ландрас.

Во Франции, Бельгии и Ирландии применяют двухпородное скрещивание пород мясного направления продуктивности - пьетренов, ландрасов, йоркширов.

В Голландии получают гибриды на основе равноправного скрещивания четырех синтетических линий разных пород, а также помеси на двухпородной основе голландских ландрасов и йоркширов.

В Скандинавских странах скрещивание применяют в ограниченных размерах. Вместе с тем используют помесных маток ландрас х йоркшир.

В России, Беларуси и других странах бывшего СССР отработаны и широко используются двух- и трехпородные схемы промышленного скрещивания свиней отечественной и зарубежной селекции. В качестве материнской породы используют крупную белую, реже украинскую степную белую. В качестве отцовской используют породы ландрас, дюрок, уэльс, литовскую белую, эстонскую беконную, крупную черную, пьетрен, миргородскую.

В Украине также широко используется отечественный и мировой генофонд свиней для получения товарных гибридов, а также в процессе совершенствования существующих пород, создания новых пород, типов и специализированных линий. Реализация программ улучшения пород и создание новых генотипов требует периодического испытания их на сочетаемость с целью выявления лучших комбинаций для широкого использования в товарном свиноводстве. За последние годы в Украине созданы внутрипородные типы крупной белой породи УКБ-1 и УКБ-2, специализированных линий на межпородной основе, что позволяет более широко внедрять методы гибридизации. Проведенные под эгидой Института свиноводства НААНУ ряд испытаний по скрещиванию крупной белой породы и специализированной линий украинской крупной белой породы с породами ландрас, дюрок, полтавской мясной, зстонской крупной белой свидетельствуют, что полученные результаты дают основание считать такие сочетания эффективными, обеспечивающими улучшение воспроизводительной функции, повышение откормочных качеств, увеличение количества мясосальной продукции в расчете на одну голову и единицу затраченных кормов.

Учеными и коллегией Госагропрома Украины разработаны рекомендации по эффективному использованию отечественного и мирового генофонда свиней для получения помесного и гибридного молодняка для разных природно-климатических зон Украины.

Таблица 2.

Сочетание пород, типов и линий свиней для получения помесного и гибридного молодняка (по В.П. Рыбалко)

Генотип материнской линии	Генотип отцовской линии
Лесостепь
^Крупная белая	^ландрас, полтавская мясная, дюрок, специализированная мясная линия (СЛ-1), украинская мясная
^Крупная белая (УКБ-1, УКБ-2)	^крупная белая (ЭКБ-1 - зстонский ^внутрипородный тип с высокими ^откормочными и мясными качествами), ландрас, дюрок, полтавская мясная, украинская мясная
Крупная белая х миргородская	уэльская, ландрас
Крупная белая х уэльская	ландрас
Крупная белая х ландрас	дюрок, полтавская мясная
Крупная белая (УКБ-1) х эстонская беконная	Крупная белая, ландрас, дюрок, полтавская мясная
Степь
Украинская степная белая	ландрас, дюрок
Крупная белая	ландрас, дюрок, крупная черная, полтавская мясная
Крупная белая (УКБ-1)	крупная белая (ЭКБ-10
Украинская степная рябая	ландрас, украинская степная белая, дюрок
Украинская степная белая х ландрас	дюрок, полтавская мясная
Украинская степная белая х украинская степная рябая	дюрок, ландрас, полтавская мясная
Полесье
Крупная белая	ландрас, полтавская мясная, миргородская, эстонская беконная
Крупная белая (УКБ-1)	крупная белая (ЭКБ-1), полтавская мясная, дюрок
Крупная белая х ландрас	полтавская мясная, эстонская беконная
Крупная белая х миргородская	ландрас, полтавская мясная

Заключение. Эти сочетания не являются окончательными на длительный период использования. В Институте свиноводства НААНУ в Институте животноводства НААНУ и в ряде других научных учреждений разрабатываются новые методические подходы к рациональному использованию генофонда свиней отечественной и зарубежной селекции, проводятся испытания на их сочетаемость и внедрение в производство