Зооинженерия

Скляренко Е.В., Хохлов А.М., Герасимов В.И. Федяев В.А. Данилова Т.Н.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

СОЧЕТАЕМОСТЬ ГЕНОТИПОВ ПРИ трехпородноМ скрещиваниИ свиней

Производство товарной свинины чаще предполагает гетерогенный подбор свиней, успеху в таком случае способствует применение межпородного промышленного скрещивания. Эффективность его во многом зависит от сочетаемости исходных пород и даже отдельных особей.

Промышленное скрещивание свиней, как метод повышения их продуктивности, находит все возрастающее применение во многих странах мира. В настоящее время более 1/3 свинины в убойной массе производится путем промышленного скрещивания. Значительная часть исследований этого метода посвящена выбору наиболее желательных сочетаний пород, обеспечивающих проявление эффекта гетерозиса.

В порядке проведения научно-хозяйственного опыта в колхозе им. Фрунзе Белгородского района Белгородской области были исследованы на сочетаемость при трехпородном скрещивании крупная белая, ландрас, эстонская беконная, уэльская, короткоухая белая породы. В опыте было сформировано 10 групп по 10 свиноматок в каждой, в восьми группах были полукровные свиноматки для скрещивания с хряками третьей породы, а 1 и 10 – контрольные, при чистопородном разведении крупной белой и уэльской пород. Для проведения сравнительного откорма из потомства каждой группы было отобрано по 20 голов (по 10 кабанчиков и 10 свинок) средней живой массы по группе, откорм проведен до достижения подсвинками товарной кондиции 100 и 120 кг.

Из таблицы видно, что свиноматки крупной белой породы в гнезде дали в среднем по 10,2 поросенка, уэльской породы – по 11 поросят, а полукровные помесные свиноматки в разных сочетаниях – от 9,9 до 11,0 поросят за опорос. В сравнении с матками 1 группы, полукровки 2, 3, 4, 5 и 7 групп дали за опорос больше поросят на 0,4-0,8 головы, а матки 6, 8 и 9 групп уступали на 0,1-0,3 поросенка. Средняя крупноплодность свиноматок по группам составила 1,12-1,40 кг, а живая масса при отъеме в 60 дней – 17,0-20,6 кг, молочность свиноматок была в пределах 65,8-83,5 кг.

Лучшие показатели крупноплодности (1,30-1,40 кг) отмечены у полукровных свиноматок по ландрас и уэльс породам при скрещивании их с хряками мясных пород, в этих же группах (2, 3, 4, 5 и 7) и живая масса поросят при отъеме в 2-месячном возрасте оказалась наибольшей (17,9-20,6 кг).

На откорме до 100 кг живой массы наиболее высокую скороспелость проявили чистопородные подсвинки уэльской породы, товарной кондиции они достигли в возрасте 191,6 дня при затратах кормов на 1 кг прироста 3,93 к. ед. кормов. Менее 200 дней (192,1-199,4) потребовалось трехпородным помесям с участием двух специализированных мясных пород, на килограмм прироста живой массы они потратили по 4,03-4,21 к. ед., по сравнению со сверстниками 1 группы, что меньше на 14,9-22,2 дня и на 0,31-0,49 к. ед.

Товарной кондиции в 120 кг подсвинки достигли в среднем возрасте по группам 217,4-247,4 дня при затратах кормов на 1 кг прироста 4,11-4,86 к.. ед. Лучшие откормочные качества в данном возрасте проявили помеси ¼ КБ + ¼ ЭБ + ½ У и чистопородные уэльсы. Для формирования последних 20 кг прироста живой массы чистопородным подсвинкам крупной белой породы потребовалось 33,1 дня, уэльсам – 26,6 дня, а затраты кормов на килограмм прироста увеличились на 0,34 и 0,18 к. ед. По другим группам продолжительность откорма до большей массы возросла на 24,4-31,6 дня, а затраты кормов на прирост – на 0,08-0,30 к. ед.

Следовательно, применение трехпородного промышленного скрещивания свиней в испытанных нами сочетаниях сопровождается повышением репродуктивных способностей свиноматок и откормочных качеств их потомства. Наиболее целесообразно для широкого использования в товарном свиноводстве трехпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы последовательно с хряками двух специализированных мясных пород.

1. Продуктивность свиноматок и откормочные качества потомства

Группы	Породность и порода		Продуктивность маток					Откормочные качества потомства
	маток	хряков	гол. в группе	много плодие, гол	крупно плодность, кг	молочность, кг	ср. отъем. масса поросят, кг	до 100 кг			до 120 кг
								гол. в группе	ввозр. достижения массы, дней	затраты кормов на 1 кг прироста к.ед.	гол. в группе	возр. достиж. массы, дней	затраты кормов на 1 кг прироста к.ед.
1	Крупная белая	Крупная белая	10	10,2	1,20	67,4	14,1	20	214,3	4,52	15	247,4	4,86
2	½ КБ + ½ У	Ландрас	10	11,0	1,40	80,1	19,4	20	196,1	4,03	15	227,7	4,29
3	½ КБ + ½ У	Эстонская беконная	10	10,6	1,35	72,8	18,6	20	199,4	4,21	15	226,6	4,41
4	½ КБ + ½ Л	Уэльская	10	11,0	1,35	75,0	18,0	20	195,3	4,13	15	223,8	4,33
5	½ КБ + ½ Л	Эстонская беконная	10	10,7	1,30	70,0	17,9	20	197,9	4,12	15	222,3	4,42
6	½ КБ + ½ ЭБ	Короткоухая белая	10	10,1	1,15	68,0	16,8	20	210,2	4,43	15	241,5	4,71
7	½ КБ + ½ ЭБ	Уэльская	10	10,8	1,28	83,5	20,6	20	192,1	4,11	15	217,4	4,34
8	½ КБ + ½ КорБ	Эстонская беконная	10	9,9	1,20	65,8	17,0	20	207,6	4,40	15	238,1	4,62
9	½ КБ + ½ КорБ	Уэльская	10	10,1	1,12	68,0	17,7	20	205,7	4,52	15	235,3	4,60
10	Уэльская	Уэльская	10	11,0	1,21	75,0	18,2	20	191,6	3,93	15	218,2	4,11

Примечание: КБ – крупная белая, У – уэльская, Л – ландрас, ЭБ – эстонская беконная, КорБ – короткоухая белая