Д.фарм.н.,проф. Доля В.С., канд.фарм.н. Мазулин Г.В., студент

4-го курса Сарфариду Виктория

Государственный медицинский университет, Запорожье , Украина

МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ И МИКРОСКОПИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ МАЙОРАНА САДОВОГО

Майоран садовый Majorana hortensis Moench (syn. Origanum majorani L., Majorana vulgaris Miller, Orig anum dubium Boissier [15] относится к семейству яснотковые – Lamiaceae [2, 3, 11, 17].

Постановка вопроса исследовaния.

Майоран садовый представляет собой многолетний полукустарник с многочисленными четырехугольными стеблями, покрытыми многочисленными волосками. Листья супротивные, продолговато яцевидные. Цветки обоеполые, розового или белого цвета. Плод орешек, семена мелкие. Культивируется.

Обзор литературы по теме исследования.

Сырьем майорана садового является трава Origani majorani Herba. Применяется в медицине и как пряность во многих странах мира. Его использовали сыроделы, виноделы, парфюмеры, повара, изготовители колбас.

В США и Европе применяют при производстве колбас и напитков. Применяют при засолке помидоров, огурцов, кладут в салаты из рыбы, прибавляют в грибные, капустные, мясные блюда.

В народной медицине майоран садовый используют при слабом пищеварении, отсутствии аппетита, при астме, заболеваниях верхних дыхательных путей, головных болях, болях в суставах [13]. Эфирное масло проявляет антиоксидантную, антидотную, противоопухолевую активность [14]. По главным компонентам эфирное масло майорана садового можно подразделить на 7 хемотипов: 1). с высоким содержанием тимола 38,4%; 2) терпинен 4 –ола – 37,4%; 3) карвакрола – до 74%; 4). цис-сабиненгидрата - 54,4%; 5). терминолена - 43,1%; 6). линалоола - 37,15%; 7). с содержание главных компонентов до 20% [3 -6].

Кроме эфирного масла в сырье содержатся белки, флавоноиды, витамин С, дубильные, каротиноидные и горькие вещества [7]. В этой же работе [7] приводятся микроскопические признаки листа: эпидермальные клетки, полигональные, с устьицами, с одноклеточными и многоклеточными волосками. Опубликовано также Информационное письмо [8]. Однако, диагностические признаки листа и его химический состав изучены недостаточно [7- 9].

Цель работы

Изучить морфологические и микроскопические признаки листа Majorana hortensis Moench.

Материалы и методы исследования

Сырьем служили листья, которые заготовили на приусадебном участке в г. Запорожье, в 2012 г, в фазу полного цветения растений. Микроскопическое исследование проводили при помощи микроскопа МБИ – 1 и МБИ – 2. Рисунки выполнили с использованием рисовального аппарата РА - 4. Микропрепараты готовили из высушенного материал, который кипятили в 3% растворе щелочи, помещали на предметное стекло, рассматривали в просветляющей жидкости. Замеры клеток проводили при помощи окуляр-микрометра

Результаты и их обобщение

Синонимия. Majoranum hortensis Moench (syn. Origanum majoranum L. - душица майоранная, Majorana vulgaris Miller - майоран обыкновенный, Origanum dubium Boissier - душица сомнительная [14, 15] Указанные виды - синонимы различаются местом произрастания (Италия, Греция, Турция, Тунис, Марокко) и, естественно, некоторыми особенностями.

Филогения. В семействе яснотковые, которое относится к порядку Lamiales, много пряно-ароматических и лекарственных растений: мята, шалфей, душица, пустырник, иссоп, базилик, тимьян, распространенных в Средиземноморской и Ирано-Туранской областях [9, 13, 14, 16]. Филогения семейства не в полной мере разработана. Самым архаичным подсемейством является Ajugoideae, самым подвинутым - подсемейство Lamioideae. Виды семейства яснотковые и подсемейства Lamioideae имеют много общих признаков. У них характерное строение цветка, опушение органов трихомами различного строения, стебель четырехгранный, супротивное расположение листьев, железки с эфирным маслом [ 4, 5]. Строение эфиро – масличных железок специфично (8 клеток расположенных по радиусу). Они окружены розеткой эпидермальных клеток [ 10, 16].

Морфологическое изучение литьев. Расположение листьев на стебле супротивное, форма продолговато – яйцевидная. Край листа цельный, длина составляет 1,22 + 0,11 мм, ширина 0,76 + 0,05 мм (среднее из 50 определений).

Край листа подвернут. С обеих сторон лист опушен волосками. При микроскопическом изучении (рис. 1) установлены эфиромасличные железки (3). Они округлой формы с восемью выделительными клетками, с 8 – 12 эпидермальными клетками в форме розетки (5). Эпидермальные клетки извилистостенные, 12 – 16 мкм длины и 8 – 10 мкм ширины, покрыты тонким слоем кутикулы (8).

Устьица (1) построены по типу видов сем. Lamiaceae, окружены двумя клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (1). Обнаружено четыре типа волосков: головчатые (2), простые многоклеточные (4), коленчатые (6), и сосочковидные (7). Головчатые волоски от 12 до 20 мкм длины, состоят из одноклеточной ножки и одноклеточной головки. Простые многоклеточные волоски (2 – 4 клетки) (4) покрыты грубобородавчатой поверхностью.

Рис.1 Анатомическое строение листа майорана садового:

1 - устьице; 2 - головчатый волосок; 3 - эфиромасличная железка;

4 - многоклеточный грубобородавчатый волосок; 5 - клетка розетки;

6 - коленчатый волосок; 7 - одноклеточный сосочковидный волосок;

8 - кутикула; масштаб: 1 см=10 мкм.

Длина простых волосков составляет от 20 до 40 мкм, волоски иногда принимают изогнутую форму. Коленчатые волоски (6) расположены в мезофилле и по краю листа. Они одно-трехклеточные, изогнутые, длиной от 12 до 30 мкм. Сосочковидные волоски (7) мелкие, встречаются редко. Выводы

Характерным для микроскопического строения листа Majorana hortensis Moench., является наличие эфиромасличных железок, аномоцитное строение устьичного аппарата, наличие четырех типов волосков: головчатых, простых многоклеточных, коленчатых и сосочковидных. Головчатые волоски состоят из одноклеточной ножки, надклеточной головки, простые волоски состоят из 2 - 4 клеток, коленчатые волоски имеют изогнутую форму, сосочковидные волоски мелкие.

Список литературы:

1. Веймелен Н. Однолетние цветы.. М.: Лабиринт Пресс 2003.

2. Государственная Фармакопея СССР: Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР – 11 изд. доп. – М.: Медицина, 1989.

3. Державна Фармакопея України / Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів». – 1-е изд., - Доповнення 3. – Харьків: Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів». 2009.

4. Доля В.С. Ефірні олії рослин роду мя’ти та чабрець/ В.С. Доля, В.И. Мозуль, О.Б. Приходько // Фармац. журн. 1999, № 5. – С. 88 – 91.

5. Доля В.С. Исследование эфирных масел некоторых видов сем. Яснотковые / В.С. Доля, В.И. Мозуль, А.Б. Приходько. Человек и его здоровье: Тез. докл. Курск. Гос. Мед. Ун-т. 1998. № 1 – С. 250 – 253.

6. Калошина Н.О., Мазулін О.В., Стойкова І.Я.. До вивчення деяких видів материнки. – Мат. межрегіон. наук. практ. конф. «Актуальні питання фармацевтичної науки та практики.; Запоріжжя, 1995.

7. Мазулін Г.В та ін. Відмінні морфолого-анатомічні ознаки рослин родів чабрецю і материнки в лікарській сировині. (Інформаційний лист) / Калошина Н.О., Петренко В.В., Мазулін О.В.// - К. – Укрпатентінформ., №15. – 2002.

8. Taxтаджян Л.А. Система магнолиофитов. Л.: Наука, 1987.

9. Bazaid S.A., Amondi M.S., Albi E.F., Abdel Hameed E.S., Volatile oil studies of some aromatic plants in Taif region. - F Med. Pl. studies, 2013, Vol. 1, №5, P. 119 – 128.

10. Boddu V.N. Satya Kumar, Rupesh Kumar M., Tamizhmani T. Fasalu Rahiman O.M., Mohamed Nijas K. Majorana hortensis (M): Arevier update. – Pharma Science monitor an Int. J. Pharma. Sci., 2011, Vol. 1 – 2. P. 59 – 74.

11. European Pharmacopoeia 6 – th ed. – Strasbourg: European Department for the Quality of Medicines. – 2007.

12. Pimle B.P. Patel A. N. Kadan P.V. Patil M.F. Microscopic evalnation and physicochemical analysis of Origanum Majorana L. leaves. – Asian Pasific F. Trop. Desease, 2012, P. 897 – 903.

13. Rameilach R.M. Anticancer and antioxidant activities of Matricaria chamomilla and Majorana hortensis Moench. Essential oils. – Res.F Med. And Med. Sci, 2009, Vol 4, №2. P. 332 – 338.

14. Sarer E. Sheffer F.F. C, Janssen A.M., Balrheim Svendsen. Composition on the essential oil of Origanum majorana growth in different locaties of Turkey. – essential oil and aromatic plants, 1985. – P 209 -212.

15. Soliman F.M. Yousif M.F., Zagloul S.S. Okba M.M., Seasons variation in the essential oil composition of Majorana hortensis Moench. Cultivater in Egypt. – Z. naturforsch., 2009, Vol. 64, №9 – 10. P. 611 – 614.

16. Verna R.R., Chane – Ming F. Chemical composition of the essential oil of Majoran (Origanum majorana L.) from Reunion Island. – Food Chem., 1999, Vol. 66, №2, P. 143 – 145.

17. WHO monographs on medical plants commonly usedin the Newly Independent States (NIS). World Health Organization. Geneva. – 2010.