УДК: 582.976:547.965

Мальцева Я.А., Хохлова О.Б., Мозуль В.И., Тржецинский С.Д., Фурса Н.С.

Анализ аминокислотного состава корневищ с корнями валерианы лекарственной, удобренной сапропелем

Ярославский государственный медицинский университет

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis L.s.l.) – лекарственное растение, которое находит применение в лечении многих заболеваний на протяжении длительного времени. Оно включено в фармакопеи многих стран [1, 2]. Потребности в официнальном сырье (корневищах с корнями) валерианы удовлетворяются главным образом в результате культивирования. Продуктивность ее подземных органов увеличивается при внесении различных удобрений. Мы проводим изучение влияния пресноводного сапропеля на этот процесс [3, 4]. В связи с чем на учебно-практической базе Ярославского государственного медицинского университета несколько лет назад нами заложен натурный эксперимент с использованием в качестве удобрения сапропеля озера Неро Ярославской области. Материалом для исследований служили образцы сырья, собранного осенью, на четвёртый год после внесения удобрения.

Анализ аминокислот (таблица) провели на аминокислотном анализаторе фирмы "Hitachi" (Япония), модель 835, на стальной колонке 0,4 – 15 см, заполненной ионообменной смолой марки 2619 (Hitachi Custom Lon-Exchange Resin). Разделение аминокислот осуществлено в трехбуферной системе натрийцитратных буферных растворов. Нингидриновый реактив приготовлен с использованием метилового эфира этиленгликоля. Цитратные буферные растворы поступали в колонки по стандартной программе со скоростью 20 мл/час. После выхода из аналитической колонки разделённые аминокислоты смешивались с нингидриновым реактивом в смесительном блоке в соотношении 2:1. Реакция аминокислот с нингидриновым реактивом проходила на протяжении 3 – 4минут при 100°С в реакционной бане.

Таблица

Аминокислотный состав корневищ с корнями валерианы лекарственной

Аминокислота		Содержание мг/г и % от общей суммы
Тривиальное	Трехбуквен-ный символ	Контроль		Сапропель
		мг/г	%	мг/г	%
Моноаминомонокарбоновые кислоты
Аланин	Ala	3,06	6,631	3,96	6,055
Валин*	Val	3,17	6,869	3,71	5,673
Глицин	Gly	2,61	5,655	3,53	5,398
Изолейцин*	Ile	2,21	4,789	2,86	4,373
Лейцин*	Leu	3,63	7,866	4,65	7,110
Метионин*	Met	1,05	2,275	0,77	1,177
Серин	Ser	2,49	5,395	3,29	5,030
Тирозин	Tyr	0,83	1,798	1,08	1,651
Треонин*	Thr	2,23	4,832	2,91	4,450
Фенилаланин*	Phe	2,21	4,789	2,92	4,465
Цистеин	Cys	0,76	1,647	0,65	0,994
Сумма,		24,25	52,546	30,33	46,376
в том числе незаменимых*		14,50	31,420	17,82	27,248
Моноаминодикарбоновые кислоты
Аспарагиновая	Asp	4,66	10, 097	6,68	10,214
Глютаминовая	Glu	6,87	14,886	10,66	16,300
Сумма		11,53	24,983	17,34	26,514
Диаминомонокарбоновые кислоты
Аргинин	Arg	3,01	6,522	7,64	11,682
Лизин*	Lys	3,11	6,739	4,27	6,529
Оксилизин*	OH-Lys	0,73	1,582	0,98	1,498
Сумма,		6,85	14,843	12,89	19,709
в том числе незаменимых*		3,84	8,321	5,25	8,027
Гетероциклические кислоты
Гистидин	His	1,03	2,232	1,29	1,972
Пролин	Pro	1,97	4,269	2,66	4,067
Оксипролин	OH-Pro	0,52	1,127	0,89	1,361
Сумма		3,52	7,628	4,84	7,401
Общая сумма,		46,15	100	65,40	100
в том числе заменимых		27,81	60,259	42,33	64,725
незаменимых*		18,34	39,741	23,07	35,275

Колориметрическое измерение окрашенных комплексов, образованных в результате реакции с нингидрином, проведено непрерывно и одновременно при двух длинах волн. Соединения пурпурной окраски, образованные из первичных аминов, измеряли при длине волны 570 нм; соединения желтой окраски, образующиеся из вторичных аминов, – при длине волны 440 нм.

В результате анализа определено 19 аминокислот (таблица), из них 11 моноаминомонокарбоновых (Ala, Val, Glu, Ile, Leu, Met, Ser, Tyr, Thr, Phe, Cys), 2 моноаминодикарбоновые (Asp, Glu), 3 диаминомонокарбоновые (Arg, Lys, OH-Lus) и 3 гетероциклические (His, Pro, OH-Pro) кислоты.

Под влиянием сапропеля общее содержание аминокислот увеличилось не менее чем на 40%. В большей мере (более 50%) произошло накопление заменимых аминокислот, чем незаменимых (более 25%). Из отдельных групп аминокислот интенсивнее всего накапливались диаминомонокарбоновые (почти в 2 раза) кислоты, затем моноаминодикарбоновые, гетероциклические и моноаминомонокарбоновые кислоты. Из отдельных аминокислот более значимо содержание аргинина, глютаминовой и аспарагиновый кислот, лейцина, валина, лизина и др.

Определенный интерес вызывает соотношение отдельных групп аминокислот в корневищах с корнями валерианы, собранных на контрольном и удобренном участках. Так, в сырье из контрольного участка в большей мере выявлено суммы моноаминомонокарбоновых, гетероциклических и незаменимых аминокислот, при удобрении сапропелем – моноаминодикарбоновых, диаминомонокарбоновых и заменимых аминокислот.

Таким образом, использование сапропеля в качестве удобрения при выращивании валерианы лекарственной оказывало существенное влияние на аминокислотный состав.

Литература:

1. Валерианотерапия нервно – психических болезней / Н.С. Фурса и др. – Запорожье: Изд-во «ИВЦ с/х», 2000. – 348 с.

2. Валериана и болезни сердечно-сосудистой системы / Н.С. Фурса и др.– Ярославль: Траст, 2006. – 564 с.

3. Влияние сапропелевых смесей на продуктивность и качество официнального сырья валерианы лекарственной / О.Б. Хохлова и др. // Ярославский вестник (научный журнал). – Ярославль, 2012. – T.3 – №2. – С. 47 – 53.

4. Изучение компонентного состава эфирного масла валерианы лекарственной, выращенной при внесении удобрительно-мелиорирующих смесей на основе сапропеля / Н.С. Фурса и др. // Вестник Воронеж. гос. ун-та. Серия: Химия. Биология. Фармация. – 2014. – №2. – С. 125 – 128.