Біологічні науки / Структурна ботаніка і біохімія рослин

к.б.н. Поливаний С.В.

Студентка V курсу Королівська Т.М.

Вінницький державний педагогічний університет, Україна

Вінницький державний педагогічний університет ім. М. Коцюбинськго, Україна

ДІЯ СТИМУЛЯТОРА РОСТУ НА ПРОДУКТИВНІСТЬ ТА ВМІСТ І ЯКІСНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ МАКОВОЇ ОЛІЇ

Регуляція росту і розвитку рослин є однією із важливих проблем сучасної біології. Вивчення ефектів, що пов’язані з фізіологічною функцією фітогормонів, забезпечило реальну можливість керування онтогенезом і продуктивністю рослин, формуванням урожаю та його якістю. Це завдання реалізується за рахунок створення і використання синтетичних і природних регуляторів росту.

Регулятори росту справляють стимулюючу та інгібуючу дію на перебіг головних фізіологічних процесів в рослинному організмі, впливають на пристосування та виживання останніх в різноманітних стресових умовах. Серед яких чільне місце займають сучасні біостимулятори росту, зокрема трептолем, який є вдалим поєднанням синтетичних й природних регуляторів росту, що покращують кількісні та якісні показники сільськогосподарської продукції.

Трептолем є поєднанням синтетичних (комплекс N-оксид 2,6-диметилпіридин з бурштиновою кислотою) й природних регуляторів росту (фітогормони гіберелінової, ауксинової, цитокінінової природи, амінокислоти, вуглеводи та мікроелементи), що покращують кількісні та якісні показники сільськогосподарської продукції [2]. Застосування трептолему рекомендовано для підвищення врожайності та вмісту олії і білку на посівах соняшнику, озимого та ярого ріпаку [4]. Відсутність даних про вплив регулятора росту на фізіолого-біохімічні процеси рослин маку стримує розробку і впровадження нових технологій із застосуванням даного препарату при вирощуванні сучасних сортів культури. Вплив препарату на продуктивність маку олійного практично не вивчався.

Саме тому метою нашої роботи було вивчити вплив сучасного стимулятора трептолему на продуктивність та та вміст олії в насінні маку олійного.

Мікропольові досліди проводили y Красилівському районі с. Кузьмин Хмельницької області. Площі ділянок по 10 м², повторність п’ятикратна. Рослини обробляли трептолемом концентрацією 0,035 мл/л одноразово 16.06.11 в фазу бутонізації за допомогою ранцевого обприскувача ОП-2. Контрольні рослини обприскували водопровідною водою.

Загальний вміст олії в насінні визначали шляхом екстракції в апараті Сокслета. В якості органічного розчинника використовували петролейний ефір з температурою кипіння 40-65⁰С. У зразках виділеної олії визначали її якісні характеристики: кислотна число – індикаторним методом для темних олій, йодне число – методом Генграновича, число омилення, ефірне число і вміст гліцерину за загально прийнятими методиками [1, 3].

В літературі представлені роботи, в яких вивчається можливість застосування стимулятора росту для регуляції швидкості росту і зміни коефіцієнтів розподілу мас сухої речовини між органами рослин. Однак системного вивчення впливу трептолему на морфогенез, насіннєву продуктивність маку, очевидно, не проводилося.

Вивчення особливостей росту і розвитку маку при обробці в фазу бутонізації рослин трептолемом свідчить про суттєві зміни у морфогенезі. Результати наших досліджень свідчать, що обробка рослин трептолемом впливала на утворення плодів, призводила до достовірного збільшення кількості плодів на рослині – коробочок, що складає 13% відносно контролю. (Табл. 1).

Таблиця 1

Характеристика врожайності маку олійного сорту Беркут

показник	Кількість коробочок на рослині (шт)	Маса насіння в коробочці (г)	Маса 1000 насінин (г)	Врожайність кг/га
Контроль	4,00±0,126	2,95±0,109	0,488±0,013	710,12±40,61
Трептолем 0,035мл/л	*4,52±0,13	3,196±0,13	*0,531±0,008	*844,57±36,89

Примітка: *- різниця достовірна при Р≤0,05

Одночасно зростає маса тисячі насінин і маса насіння в коробочці. Наслідком цього є суттєве підвищення урожайності культури маку. У контрольних рослин маку урожайність насіння становила 710,12±40,61 кг/га, тоді як при застосуванні трептолему 0,035мл/л –845,57±36,89 кг/га. Таким чином, приріст становить відповідно 18,93%, відносно контролю.

Обробка розчином трептолему концентрацією (0,035мл/л) призводила до підвищення олійності насіння та впливала на якісні характеристики олії (табл. 2). Зокрема, під впливом трептолему зростало як число омилення, так і ефірне число у порівнянні з контролем. Відмічається зростання йодного числа, що свідчить про збільшення вмісту ненасичених жирних кислот. Разом з тим спостерігається зменшення кислотного числа. Таким чином, якість олії в оброблених регуляторами росту рослин маку є більш високою у порівнянні з контролем.

Таблиця 2

Вміст і якісні характеристики олії маку олійного

Показник	Контроль	Трептолем 0,035мл/л
Кислотне число (мг КОН на 1 г олії)	16,94±0,45	*14,65±0,19
Число омилення (мг КОН на 1 г олії)	194,62±2,19	*204,76±2,41
Ефірне число (мг КОН на 1 г олії)	177,28±2,44	*190,11±2,64
Йодне число (г І на 100 г олії)	129,73±1,43	*151,69±2,08
Олійність (% на сиру речовину)	45,67±0,02	*46,06±0,02

Примітка: *- різниця достовірна при Р≤0,05

Отже, застосування стимулятора росту призводило до підвищення урожайності культури за рахунок збільшення кількості коробочок на рослині, збільшення маси насіння у плодах.

Література:

1. Методы биохимического иследования растений / под ред. А.И. Ермакова. – Л. : Агропромиздат, Ленингр. Отделение, 1987. – 430 с

2. Пономаренко С.П. Регуляторы роста растений на основе N-оксидов производных пиридина: (физико-химические свойства и биологическая активность). – К.: Техника, 1999. – 270 с.

3. Починок Х.Н. Методы биохимического анализа растений.- Киев: Наукова думка, 1976. - 334 с.

4. Рекомендації із застосування регуляторів росту рослин у сільськогосподарському виробництві. – К.: Високий врожай, 2006. – 25 с.