Закупнев С.Л., Ануфриева А.В., Михайлова Н.Ю.
Воронежский государственный аграрный университет
имени Императора Петра I, Россия

Производство сахарной свеклы в Воронежской области.
Резервы роста, тенденции развития.

Аннотация. Проведен анализ производства сахарной свеклы с 2007-2015 гг, выявлены тенденции и факторы изменения урожайности и устойчивости сахарной свеклы, обоснован оптимальный объем производства сахарной  свеклы  по  Воронежской  области.
Ключевые слова. Сахарная свекла, урожайность, устойчивость, объем. Наиболее благоприятным районом для выращивания сахарной свеклы является Центральное Черноземье. Здесь сосредоточено 51% посевных площадей сахарной свёклы. Воронежская область занимает 4 место в ЦФО и 5 место в России по урожаю сахарной свеклы. Она является одним из важнейших поставщиком сахарной свеклы в России. По производству сахара из сахарной свеклы область занимает 2-е место в Российской Федерации после Краснодарского края. За  январь - сентябрь 2015 года в  области  произведено продукции сельского хозяйства на сумму 127,5 млрд. рублей (99,4% к соответствующему уровню 2014 года). По итогам года было получено  продукции  на  сумму  около  150  млрд.  рублей.
Анализ уровней урожайности сахарной свеклы за период с 2007 и 2009 гг. свидетельствует о примерно одинаковом среднегодовом темпе урожайности, который составил 291 ц/га. В 2008 году произошло повышение урожайности сахарной свеклы, которое составило 363 ц/га. Второй период с 2010-2012 гг. характеризуется сначала резким спадом урожайности сахарной свеклы в 2010 году, а потом резким повышении урожайности в 2011-2012гг. В 2010 году урожайность сахарной свеклы по Воронежской области составила 179 ц/га. Причиной такого экстенсивного роста урожайности является засуха 2010 года, которая признана самой масштабной за последние 10 лет. От засухи пострадало 8 тысяч 152 хозяйства, ущерб по прямым затратам составил 13 млрд рублей. Следующий период с 2013-2015 гг. характеризуется постепенным спадом в производстве сахарной свеклы[Таблица1].

Таблица1. Анализ урожайности сахарной свеклы по Воронежской области за 2007-2015 гг.

	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015
Площадь посева, га	135000	97300	106400	167100	191400	148900	102200	101100	114300
Количест-во реали-зованной сахарной свеклы, ц	39285000	35319900	31281600	29910900	73114800	65218200	44865800	39429000	43434000
Урожай-ность сахарной свеклы, ц/га	291	363	294	179	382	438	439	390	380

Выше приведенные данные отобразим на графике.

Рисунок1. Урожайность сахарной свеклы в период с 2007-2015 гг.

Из полученного графика мы также наблюдаем, что урожайность сахарной свеклы в 2010 году резко снизилась. Причиной сокращения урожайности сахарной свеклы послужили неблагоприятные погодные условия. В 2011 году была получена рекордная урожайность сахарной свеклы. Мало того, из-за высоких закупочных цен в 2010 году, были повышены посевные площади, что дало прирост урожая более чем в 2 раза. В 2009-м закупочные цены доходили до 2 тыс. руб./т. Доставлять сырье на завод выгодно даже за 150−200 км. Средняя цена на сахарную свеклу в 2010 году сохранится примерно на уровне 2009-го — около 1650 руб./т с НДС. Многие предприятия в 2011 году вырастили рекордный урожай сахарной свеклы. Но для такого большого урожая сбыт продукции был ограничен. Сахарную свеклу некуда было девать, и ее почти отдавали даром. Сахарные заводы были не в силах переработать такой объем продукции. Сырья произвели больше, чем могли переработать заводы в оптимальных условиях. Большинство часть выращенной сахарной свеклы так и осталась на полях. После этого, многие предприятия не желают выращивать сахарную свеклу. В большинстве случаев высев сахарной свеклы происходит только тогда, когда есть договор с заводом или другим предприятием на сбыт продукции. Именно поэтому необходимо выявить оптимальный объем производства  сахарной  свеклы  для  предприятий  области.
Первым шагом выявления оптимального объема производства сахарной свеклы будет рассмотрение крупных сахарных заводов по Воронежской области и выявление мощность переработки продукции каждого завода в год[Таблица2].

Таблица2. Мощность переработки сахарной свеклы на сахарных заводах по Воронежской области в год.

	Грибановский сахарный завод	Елань-Коленовский сахарный завод	Калачеевский сахарный завод	Лискинский сахарный завод	Ольховатский сахарный завод	Перелешинский сахарный завод
Мощность, т. в год	702000	2028000	858000	1170000	2028000	780000

	Садовский сахарный завод	Хохольский сахарный завод	Эртильский сахарный завод
Мощность, т. в год	585000	754000	858000

Почти все сахарные заводы, кроме Грибановского, из таблицы 2 принадлежат агрохолдингу «Продимекс». В структуре агрохолдинга действуют 15 сахарных заводов. Крупнейшие из них: Елань-Коленовский, который перерабатывает почти 8 тысяч тонн в сутки, Ольховатовский сахарный завод – 8 тысяч тонн в сутки. Совокупный объем переработки сахарной свеклы заводами компании составляет более 70,0 тыс. тонн в сутки. На предприятиях холдинга реализованы самые современные технологии. В частности, на Ольховатском сахарном комбинате реализована единственная в стране  технология  извлечения  сахара  из  мелассы. 
Вторым шагом будет нахождение общего объема переработки сахарной свеклы по Воронежской области. Для этого необходимо суммировать данные из таблицы 2.

Общий  объем  =  (702000+2028000+858000+1170000+2028000+780000+585000+ +754000+858000) = 9763000 тонн в год.

Третьим шагом будет выявление площади сельскохозяйственных угодий по Воронежской области. Для более глубокого анализа нужно выявить фактическую и возможную площадь посева сахарной свеклы по Воронежской  области.
Воронежская область располагает 4 200 000 гектарами земли сельскохозяйственного назначения, из которых 3 800 000 гектаров сельскохозяйственные угодья, в том числе 3 000 000 гектаров пашни. В целом климатические условия благоприятны для выращивания большинства сельскохозяйственных культур. Особенности рельефа и климата на территории Воронежской области требуют постоянного применения комплекса природоохранных и почвозащитных мероприятий. В области накоплен положительный опыт внедрения эколого-ландшафтных систем земледелия.  Растениеводство является  ведущей  отраслью  агропромышлен-ного комплекса, на долю которого приходится более 60% валовой продукции сельского хозяйства. Свеклосахарная отрасль Воронежской области является крупнейшей в Российской Федерации, благоприятные агроклиматические условия способствуют получению высоких и устойчивых урожаев сахарной свеклы.
Посевная площадь сахарной свеклы составляет 114 300 гектаров, что составляет 3,81% от общей площади сельскохозяйственных угодий. Возможная посевная площадь сахарной свеклы сожжет быть в районе 8-12% от общей площади всех посевных площадей. В нашем случае найдем 10% от суммы посевных площадей. Следовательно, возможная сумма посевных площадей сахарной свеклы = (30000000*10/100) = 300 000 гектаров.
Для расчета оптимальной площади посева сахарной свеклы обратимся к статистике прошлых лет. Гораздо рациональней выращивать сахарную свеклу в разумных экономически обоснованных пределах. Удельные технологические затраты, связанные с производством сахарной свеклы, гарантируют достижение урожайности не менее 40-45 т/га, при высоком уровне сахаристости корнеплодов, без существенного увеличения посевных площадей.

Оптимальная площадь посева = общий объем переработки/45(т/га) = =9763000/45 = 217 000 га.

Таким образом, для оптимального объема производства сахарной свеклы  по  Воронежской  области  необходимо  217 000  га  сельскохозяй-ственных угодий или 9 763 000 тонны в год сахарной свеклы. Исходя из полученных данных, фактическая площадь посева сахарной свеклы ниже оптимальной на 102 700 га. Следовательно, урожайность сахарной свеклы недостаточна для области. Для покрытия дефицита урожайности производятся закупки сахарной свеклы в соседних областях.

Схема1. Площади сельскохозяйственных угодий для выращивания сахарной свеклы по Воронежской области.

Площадь с/х угодий Воронежской области 3 000 000

Фактическая площадь посева сахарной свеклы 114 300 га.

Возможная площадь посева сахарной свеклы 300 000 га.

Оптимальная площадь посева сахарной свеклы 217 000 га.

Тем не менее, сельскохозяйственные производители не спешат наращивать объемы производства сахарной свеклы. На это мы можем выделить множество причин:
1) Технология возделывания сахарной свеклы достаточно материалоемкая и требует использования дорогой техники;
2) Монополизм переработчиков сахарной свеклы делает достаточно высокими риски в ценообразовании;
3) Новые сорта сахарной свеклы сахарной свеклы требуют незамедлительного сбыта продукции с поля;
4) Площади посева сахарной свеклы могут быть замещены более рентабельными культурами, такими как подсолнечник, не требующими строгой технологии возделывания и хранения.
Таким образом, для увеличения сельскохозяйственных площадей сахарной свеклы в первую очередь необходим строгий регулятор рынка сбыта для более справедливого ценообразования.

Литература:

1.Закшевская Е.В. Теоретические и практические аспекты государственного регулирования агропродовольственного рынка // Е.В. Закшевская, Т.В. Закшевская, А.А. Тютюников // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2015. – Вып. 4-2 (47). – С. 129-136.
2. Капитонова О.И. Анализ производства сахарной свеклы в 2007 году / О.И. Капитонова // Сахарная свекла. – 2008. - № 2. – С. 2-7.

3. Карасев О.А. Особенности возделывания сахарной свеклы в условиях лесостепи ЦЧР./Карасев О.А., Трещев Д.Л., Москворецкий С.П.//Сахарная свекла. – 2004. - №5. – С.16-17.

4.Степанова Т.А. Снижение себестоимости как один из основных факторов повышения прибыли в производстве сахарной свеклы / Т.А.Степанова // Финансовый вестник №1(29) – Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I (Воронеж). 2014 – С. 45-49.

5.Степанова Т.А. Состояние и анализ производства сахарной свеклы в России / Т.А. Степанова, А.О. Завалипенский // Журнал научных публикаций аспирантов и докторантов №12(102). – Курск. 2014 – С.48-51.

6.Степанова Т.А. Проблемы, перспективы и необходимость наращивания объемов производства технических культур в Воронежской области / Т. А.Степанова, Г.Н.Павельева, И.С. Малышева // Журнал Научных публикаций аспирантов и докторантов – 2015, - №121(114) – С.29-32.