Захарченко В.Ю.

Луганский национальный университет им. Тараса Шевченко (г. Старобельск)

Применение активных методов обучения в процессе теоретической подготовки специалистов сферы туризма в вузах Чехии

Престижность обучения в вузах Чехии растет с каждым годом. Основными причинами популярности этой страны среди выпускников европейских стран и стран постсоветского пространства называют возможность получения в государственных учебных заведениях бесплатного образования для иностранцев (при условии владения чешским языком), нострификацию чешского диплома в большинстве стран мира и подготовку конкурентоспособных на международном рынке труда специалистов.

Результат последнего в большинстве случаев зависит от качества организации учебного процесса и выборе педагогом образовательных технологий. Учитывая многообразие традиционных и современных методов обучения, специфичность работы в туризме будущих выпускников, педагоги ведущих вузов Чехии выбирают активные методы обучения одними из основных в своей работе.

Отметим, что вопросы становления, развития и применения активных методов обучения раскрыты в работах Т. Вахрушевой, А. Вербицкого, В. Комарова, И. Лернера, В. Лозовой, А. Матюшкина, М. Махмутова, А. Смолкина и других ученых, однако опыт их применения в процессе подготовки конкурентоспособных специалистов сферы туризма в различных странах мира, а именно в Чехии, изучен недостаточно. По этой причине целью нашей публикации стало рассмотрение опыта применения активных методов обучения в процессе теоретической подготовки специалистов сферы туризма в вузах Чехии.

В научной литературе существует множество определений понятия "метод", всего их более двухсот. В рамках учебно-воспитательного процесса мы считает целесообразным понимать под методом сочетание средств и форм обучения, направленное на достижение определенной цели обучения. То есть, метод содержит способ и характер организации познавательной деятельности студентов [3, с. 187].

Согласно классификации Е. Маниака (см. таб. 1), все методы разделяются на классические, активные и комплексные [9].

Таблица 1

Классификация методов обучения по Е.Маниаку (J. Maňáka, 2003)

1.Классические методы обучения
Словесные методы	Рассказ, объяснение, лекция, работа с текстом, беседа и др.
Наглядные методы	Демонстрация и наблюдение, работа с изображениями и др.
Практические методы	Имитация, манипуляция, лабораторные работы и эксперименты, воссоздание ситуации (развитие навыков), учебная практика и др.
2. Активные методы
Дискуссия, проектный метод, эвристический метод (частично-поисковый), анализ конкретных примеров, проблемно-ориентированный метод (постановка), деловые игры и др.
3. Комплексные методы обучения
Фронтальный, коллективный и групповой метод, партнер тренинг (рeer- tutoring), индивидуальный метод и индивидуализированное обучение, мозговой штурм, проектная работа и др.

Если придерживаться мнения автора и общих принципов профессионального образования, то методы активного обучения – это способы организации познавательной деятельности студентов, реализующие установку на значительную их активность (деятельное состояние) в учебном процессе.

Основными функциями таких методов считаются принудительная активизация мышления студента, вовлечение в познавательный процесс, диалогичность форм обучения, повышение степени мотивации и самостоятельности студента в учебной деятельности [1], то есть перед преподавателем поставлена задача не только усвоения студентами знаний. формирования профессиональных навыков и компетенций, но и развитие творческих и коммуникативных способностей индивида.

Учитывая специфичность работы в туризме, всё вышеперечисленное имеет более чем положительное влияние на формирование высококвалифицированного работника, который, в первую очередь, должен владеть навыками самостоятельного поиска информации и общения с клиентами.

В высших учебных заведениях Чехии, которые осуществляют подготовку специалистов сферы туризма, актуальны такие активные методы обучения как метод проектов (проектный метод), метод дискуссии, деловая игра, анализ конкретной ситуации и эвристический метод.

Проектный метод – это активный метод обучения, который требует практического использования теории при решении конкретных задач, что способствует самостоятельному получению знаний студентами, формированию навыков теоретического анализа литературных данных, развитию их коммуникационных и исследовательских умений [4]. Данный метод достаточно часто связан с методом дискуссии, так как предполагает после презентации проекта обсуждение между студентами связанных с ним профессионально-ориентированных вопросов. Эти методы в своей педагогической практике применяют П. Ижийчек (P. Jiříček), З. Досталова (Z. Dostálová) во время занятий по предмету "Финансы и банковское дело" (Политехнический университет в Йиглаве) на английском языке, что предполагает сразу достижение двух целей: получение знаний о финансовой сфере деятельности в международном контексте и изучение иностранного языка. П. Ижийчек (P. Jiříček) и З. Досталова отмечают, что во время презентации своих проектов, студенты расширяют знания в области взаимодействия туризма и банковской сферы, используют творческий подход к решению поставленных задач, развивают коммуникативные навыки, выражая свое мнение во время обсуждения результатов проведенной работы, что не маловажно, на иностранном языке [7, с.64].

Другим примером успешного использования данного метода в процессе усвоения студентами новых знаний может служить опыт Е Хиес (J. Hiess), преподавателя курса "Гео-информационные системы в туризме". В своей научной публикации [5, с.87] автор отмечает, что использование проектного метода дает студентам возможность "отдохнуть" от традиционного изложения теоретического материала в виде лекции и в тоже время синтезировать уже полученные знания.

Главная дидактическая цель деловой игры, как активного метода обучения, – это повышение самостоятельности будущих специалистов, активизации их мышления, формирование творческого подхода в решении задач, относящихся к профессиональной практической деятельности [2, с.74]. Основным преимуществом ее использования является эмоциональная насыщенность занятия, что позволяет студенту почувствовать себя в роли ответственного сотрудника предприятия сферы обслуживания.

В данном случае, задания разрабатываются таким образом, чтобы рассматриваемая ситуация не являлась типичной и не имела однозначного решения. О. Кубова (О. Kubová), преподаватель VŠPJ (Института гостиничного дела), считает использование деловых игр важной частью практических занятий в рамках образовательных курсах по гастрономии и ресторанному делу. Свой авторский курс "Гастрономия и сервировка стола" она разделила на теоретический и практический блоки, результатом успешного усвоения которых становится умение выпускника работать на предприятиях питания международного класса.

В рамках практической части студенты овладевают основами сервировки стола согласно международным стандартам, правилами делового этикета и поведения с клиентом. По мнению преподавателя для достижения вышеупомянутых результатов, необходимо непосредственное участие в ситуациях, которые могут произойти во время выполнения работником своих профессиональных обязанностей [8, с.91].

Эвристический метод, а также методы использования ментальных карт и брейнсторминга активно используются Е. Янушковой (Е. Janoušková), преподавателем Политехнического университета в Йиглаве в рамках курса "География туризма". Посредством использования этих методов, по мнению педагога, студенты более эффективнее справляются с поставленными перед ними задачами и проблемами чем во время традиционных семинаров и практических занятий [6, с.95].

Таким образом, умелое применение активных методов обучения в сочетании с другими элементами методической системы, позволяет сформировать у студента знания, умения и навыки профессионального работника сферы обслуживания, востребованного как на национальном, так и на международном рынке труда. Опыт применения активных методов обучения преподавателями вузов Чехии, в которых проходит подготовка кадров сферы туризма, подкрепляет это утверждение.

Выводы, полученные в ходе нашего исследования, будут использованы в сравнительном анализе процесса подготовки специалистов сферы туризма в высших учебных заведениях Чехии и Украины.

Литература:

1. Богданова С. В. Комплексное использование методов активного обучения как условие эффективной педагогической подготовки студентов магистратуры: диссертация ... кандидата педагогических наук: 13.00.08/ Богданова Светлана Викторовна; [Место защиты: Ставроп. гос. ун-т] Ставрополь. –2010. – 210 c. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.dissercat.com/content/kompleksnoe-ispolzovanie-metodov-aktivnogoobu cheniya -kak-uslovie-effektivnoi-pedagogichesko

2. Ипатова Л.О. Активные методы обучения, как важный фактор активизации учебного процесса в высшей школе ФӘН. – Наука Выпуск, № 12 (15) /2012. – С. 72-74

3. Сластин В.А., Подымова Л.С. Педагогика: Инновационная деятельность. – М.: Магистр, 1997. – 224 с.

4. Смолкин А.М. Методы активного обучения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://oloyibeler.xpg.uol.com.br/smolkin-am-metodyi-aktivnogo-obucheniya.html

5. Hiess J. Význam a důležitost znalosti základů geoinformační infrastruktury a aplikovaného GIS pro studium oboru CR a pro zvyšování výkonnosti odvětví cestovního ruchu, Aktuální problémy cestovního ruchu – Vzdelávání a výzkum v cestovním ruchu sborník ze 4. mezinárodní conference, Vydala Vysoká škola polytechnická Jihlava, Jihlav. – 2009. – S. 86-89

6. Janoušková E. Aplikace vybraných klasických, aktivizujících a komplexních výukových metod v Geografii cestovního ruchu Aktuální problémy cestovního ruchu – Vzdelávání a výzkum v cestovním ruchu sborník ze 4. mezinárodní conference, Vydala Vysoká škola polytechnická Jihlava, Jihlava. –2009. – S. 93-95

7. Jiříček P., Dostálová Z.Analýza potřeby výuky předmětu Finance a Bankovnictví v oboru Cestovní ruch na VŠP Jihlava Aktuální problémy cestovního ruchu – Vzdelávání a výzkum v cestovním ruchu sborník ze 4. mezinárodní conference, Vydala Vysoká škola polytechnická Jihlava, Jihlava. – 2009. – S. 61-65

8. 8Kubová O. Zkušenosti se zavedením výuky nového předmětu Gastronomie a stolničení na VŠPJ včetně nákladového zhodnocení Aktuální problémy cestovního ruchu – Vzdelávání a výzkum v cestovním ruchu sborník ze 4. mezinárodní conference, Vydala Vysoká škola polytechnická Jihlava, Jihlava. – 2009. – S. 90-92

9. Maňák J., Švec, V. Výukové metody [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.scribd.com/doc/50889371/Maňak-Švec-Výukovemetody#scribd