УДК 543.3 +574.5
имени Богдана Хмельницкого
Определение хлоридов и
сульфатов в минеральных водах юга Украины
К минеральным водам
относятся воды, оказывающие на организм человека лечебное действие,
обусловленное либо повышенным содержанием полезных биологически активных
компонентов, либо общим солевым составом воды. Минеральные воды издавна широко
применяются в санаторно-курортном лечении самых разных заболеваний.
В настоящее время, помимо традиционного
употребления минеральных вод на курортах и в местах их происхождения, растет
потребление бутилированных минеральных
вод. Сегодня очень большое число людей страдает заболеваниями
желудочно-кишечного тракта, обмена веществ, недостатка веществ в организме. В
связи с этим возрастает актуальность контроля химического состава воды. Особый
интерес представляет изучение концентрации хлорид-ионов и сульфат-ионов
постоянно присутствующих в воде [1-2].
Объектом
исследования
стали Минеральные воды юга Украины, а именно минеральная питьевая вода двух
известных, на территории юга Украины, марок «Мирненская» и «Молочанская», а так
же минеральные воды из горячего источника «Горяче Джерело» и соленого озера Зябловское близ города
Геническа.
Целью
исследования
является определение содержания хлорид-ионов и сульфат-ионов в минеральной воде
юга Украины для установления качества данных вод и сферу их использования.
Все полученные в ходе анализа минеральной воды
«Мирненская» данные отражены в таблице.
Как свидетельствуют
полученные данные (табл. 1.), качество питьевой минеральной воды «Мирненская»
соответствует заявленному на этикетке упаковки (табл. 2.).
Таблица 1.
Химический состав
минеральной воды «Мирненская», полученный в ходе исследования
|
Солёность, ‰ |
|
|
Хлорид-ионы Cl-
мг/дм3 |
177,50 |
|
Сульфат-ионы SO42-
мг/дм3 |
106,00 |
Таблица 2.
Ионный
состав минеральной воды «Мирненская» указанный на упаковке
|
Ионный
состав, мг/дм3 |
|
|
Катионы: |
Анионы: |
|
Na++ K+ 180-300 |
Cl-
100-200 |
|
Са2+
≤
25 |
SO42- 100-200 |
|
Мg+≤ 25 |
HCO3- 200-350 |
Данные химического анализа минеральной столовой воды «Молочанская» приведены в таблице 3. Полученные данные
подтверждают, что качество минеральной столовой воды «Молочанская»
соответствуют заявленному производителем (табл.4.) .
Таблица 3.
Химический
состав минеральной воды «Молочанская» по данным исследования
|
Солёность, ‰ |
|
|
Хлорид-ионы Cl-
мг/дм3 |
|
|
Сульфат-ионы SO42-
мг/дм3 |
Таблица
4.
Химический
состав минеральной воды «Молочанская» указанный на этикетке
|
Химический
состав, мг/дм3 |
|
Гидрокарбонаты
170-300 |
|
Сульфаты
80-220 |
|
Хлориды
80-180 |
|
Кальций 30-100 |
|
Магний
10-70 |
|
Натрий +калий
80-180 |
Данные химического анализа воды
водолечебницы «Горяче Джерело»
приведены в таблице 5. Как свидетельствуют полученные данные минеральная
вода водолечебницы «Горяче Джерело» не предназначена для питья показатели
концентраций хлорид-ионов в 36,5 раз превышают ПДК, сульфат-ионов в 19,9 раз превышает ПДК для питьевой воды.
Таблица
5.
Данные
химического анализа минеральной воды водолечебницы «Горяче Джерело»
|
Солёность, ‰ |
28.50 |
|
Хлорид-ионы Cl-
мг/дм3 |
12780.00 |
|
Сульфат-ионы SO42-
мг/дм3 |
9935.00 |
Если в питьевой воде есть ионы натрия,
то концентрация хлорида выше 250 мг/дм3 придает воде соленый вкус.
По данным анализа минеральная вода Зябловского озера является рапой и не
предназначена для питья, а только для наружного применения. Данные химического
анализа минеральной воды Зябловского озера приведены в таблице 6. Превышение
ПДК для хлоридов и сульфатов
соответственно в 243,5 и 130 раз.
Таблица
6.
Данные химического анализа озера
Зябловское
|
Солёность, ‰ |
|
|
Хлорид-ионы Cl- мг/дм3 |
85200,00 |
|
Сульфат-ионы SO42- мг/дм3 |
65002,00 |
В ходе выполнения работы были применены методы
химического и физико-химического анализа питьевых и минеральных вод. К ним
относятся: рефрактометрический, турбидиметрический, титриметрический,
гравиметрический методы.
Исследования показали, что содержание
хлорид-ионов и сульфат-ионов в питьевой минеральной воде «Мирненская» и
«Молочанская» соответствуют заявленной производителем концентрации. Содержание хлорид-ионов и сульфат-ионов в минеральных водах водолечебницы «Горяче
Джерело» и воде Зябловского соленого озера города Геническа во много раз
превышает предельно допустимые концентрации (ПДК). Эта минеральная вода не
может быть использована для питья и имеет соленый вкус.
Как свидетельствуют полученные данные
бутилированные минеральные воды «Мирненская» и «Молочанская» являются питьевыми
столовыми водами высокого качества. Данные минеральные воды пригодны для
ежедневного применения здоровыми людьми без ограничений. Минеральная вода
водолечебницы «Горяче Джерело» и вода Зябловского соленого озера не пригодны
для питья, но могут быть применены для лечения многих заболеваний.
Литература
1. Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для
споживання людиною (ДСанПІН 2.2.4 – 171 – 10)