Ветеринария/ 1.Ветеринарная медицина

к.вет.н. Алексеева С.М., д.вет.н., профессор Цыдыпов В.Ц.

Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им.В.Р.Филиппова, Россия

Экологическая характеристика микроорганизмов

Все большее научное и практическое значение приобретают вопросы экологических особенностей и изменчивости характеристик патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.

Цель: выявить эколого-динамические особенности патогенных и условно-патогенных микроорганизмов под воздействием температурных факторов, концентрации поваренной соли и реакции среды (рН).

Материалы и методы. Для изучения экологической характеристики микроорганизмов использовали температурную вариабельность, различные концентрации поваренной соли (NaCl) и разную активную реакцию среды (рН) по отношению к динамике роста микроорганизмов. Для этого производили посев испытуемых культур на МПБ с рН 5,8; 6,6; 7,2; 7,6; 8,0 с концентрацией NaCl 0,05%, 1,5%, 2,5% и 5,0%, и инкубировали в термостате при различных температурах: 4 ^о С,18-20 ^о С, 37 ^о С, 42 ^о С. Через каждые 1,3, 4 часа определяли оптическую плотность бульонных культур с помощью фотоэлектроколориметра КФ-77 при светофильтре 48- нм с кюветой рабочей длины 10 мм. Наблюдение вели в течение 24-48 часов [2].

Изучались следующие микробные культуры: Вас. anthracis шт. 55, Е. coll 25922, List. monocytogenes 1219, Salm. typhimurium 79, Y. enterocolitica .

Результаты исследований. Вакцинный штамм 55 Вас. anthracis. При инкубировании нижними границами рН среды 5.8, оказалось, что микробы медленно накапливались в среде, достигая, максимальной концентрации к 24 часу опыта. При нейтральной рН происходило быстрое отмирание вегетативных форм сибиреязвенного микроба и интенсивное накопление в среде спор.

При щелочной реакции среды (рН 8.0) пики роста были отмечены на 9 и 24 час инкубирования. Таким образом, активная реакция в пределах от 5.8 до 8.0 и концентрация NaCl (от 0,05% до 5%) темпы развития возбудителя, не препятствуя его размножению. Оптимальной температурой для развития возбудителя сибирской язвы было 37°С и 42°С. При низких ее значениях (от 4 до 18-20°С) лаг-фаза роста данного микроба затягивалась до 24 часов.

Штамм 25922 E.coli. Размножение эшерихий ингибировалось щелочными, нежели кислыми условиями среды. Оптимум рН находился в пределах 5.8, при котором максимальный выход микробной массы отмечали к 19-24 часу инкубирования.

Повышенная концентрация поваренной соли в среде сдерживала темпы роста данной культуры, а низкая - не оказывала губительного действия.

Исходя из выше изложенного можно заключить, что оптимальной условиями для развития Е. coli являлись: температура 4°С, рН 5.8 и низкие концентрации соли в среде.

Штамм 1219 List. monocytogenes. Культивирование на МПБ с различными показателями рН среды, показало, что данные микроорганизмы весьма чувствительны к смещению активной реакции в щелочную сторону. При рН 8.0 рост микроба прекращался к 24 часу инкубирования. Низкие и высокие концентрации соли в среде также сдерживали развитие данной культуры, при концентрации NaCl 1,5% наиболее интенсивный рост микробов отмечали на 11-15 час инкубирования. Интенсивный рост List. monocytogenes наблюдали при температуре 37°С. Исходя, из результатов определения динамики роста культуры, можно отметить, что оптимальным условием для данной культуры является культивирование в бульонной среде со слабокислой реакцией при 37°С.

Штамм 79 Salm. typhimurium. Щелочная и кислая реакция среды существенно сдерживала темпы развития микробной культуры, но не препятствовала её развитию. Наиболее интенсивный рост наблюдался в среде с рН 7.2. Не сдерживало развития, и изменение концентрации соли, хотя данные микробы лучше росли при оптимальном её содержании. Оптимальная температура для роста была 37°С.

Следовательно, данные микроорганизмы могут размножаться в широком диапазоне значений активной реакции среды и содержания солей, к тому же они толерантны к изменениям температуры.

Y. enterocolitica. Интенсивный рост отмечался при нейтральной и кислой реакции среды. В щелочных условиях данная культура быстро отмирала. Повышенная и пониженная концентрация соли в МПБ незначительно подавляла темпы роста данного штамма по сравнению со средними значениями, но размножение возбудителя не прекращалось.

Наиболее интенсивный рост наблюдался при 37°С, а при 18-20°С и 42°С происходило медленное нарастание микробной массы. Этот факт указывает на способность данного микроба размножаться как при низкой, так и при высокой температуре.

Таким образом, показана способность патогенных микроорганизмов сохраняться и размножаться при экстремальных условиях среды, а именно: щелочной и кислой рН, высокого и низкого содержания солей, высоких и низких температур, что в принципе было показано для некоторых возбудителей инфекций другими исследователями [1].

Литература

1. Варвашевич Т.Н., Сидорова В.Е., Никифорова JI.C. Температурная регуляция некоторых ферментных систем иерсиний //Иерсиниозы. Л., 1983. - С. 5-6.

2. Гайдукова Н.Г. Лабораторный практикум по физико-химическим методам : анализа. Краснодар, 1993. - С. 60-65.