Пестрякова Наталья Евгеньевна

воспитатель МАДОУ ЦРР д/с № 440 г. Челябинск

Организация работы по проекту «Каша – матушка наша» с детьми младшего дошкольного возраста

Одним из направлений Национальной образовательной инициативы "Наша новая школа" является сохранение и укрепление здоровья детей. Задача укрепления и сохранения здоровья ребенка дошкольного возраста выделена как основная в Федеральном образовательном стандарте дошкольного образования. Данной стратегической политикой в сфере образования определено, что на улучшение состояния здоровья детей будет влиять медицинское обслуживание, спортивные занятия, а также сбалансированное питание.

Именно воспитанию у детей младшего дошкольного возраста потребности в здоровом образе жизни и правильном питании необходимо обращать особое внимание педагогам ДОУ.

Профессор Преображенский из знаменитого рассказа Михаила Булгакова "Собачье сердце" сказал: «Есть нужно уметь, а представьте себе – большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать, что есть, но когда и как…». При формировании у детей основ культуры питания остро встаёт вопрос выбора методов и приёмов, которые использует педагог для того, чтобы рассказать детям что есть, когда и как. Мы остановила свой выбор на организации в группе образовательной деятельности по проекту "Каша - матушка наша", основанному на знакомстве детей с произведениями русского народного фольклора об этом полезном блюде.

Существует огромное количество песенок, потешек, прибауток, отражающих традиции и культуру принятия пищи на Руси. Вот лишь некоторые из них:

"Полна комната ребят,

Все по лавочкам сидят,

Кашу с маслицем едят".

"Умница, Катенька, ешь кашу сладеньку,

Вкусную, пушистую,

Мягкую, душистую"

"Ешь собачка: ам-ам, я собачке кашу дам.

Ест собачка в плошке,

А дочурка с ложки"

Педагог может эти потешки использовать для того, чтобы ребёнок съел всю кашу.

Особое внимание в ходе реализации проектной деятельности уделяется созданию предметно-развивающей среды в группе. В нашей группе "Ягодка" создан уголок проекта «Каша – матушка наша», где подобраны тематические книги в соответствии с возрастом детей; организована выставка различных круп; есть расписные тарелочка и ложечка, горшочек для каши и даже стилизованная печка. Но самой любимой игрушкой для детей стала Сорока - белобока, которую легко можно сделать из бросового материала.

Создание в группе тематической предметно-развивающей среды отражало перспективный план проекта, который включал в себя образовательную деятельность с детьми и мероприятия, направленные на взаимодействие с семьями воспитанников. В перспективный план были включены: знакомство с потешкой « Сорока-белобока», рассматривание иллюстраций к потешке; рассматривание модели приготовления каши, рассматривание различных круп (уточнение с детьми их цвета, величины, формы) создание игровой ситуации «Поможем куклам накрыть на стол», организация сюжетно-ролевой игры «Сварим кашу для куклы», беседа с детьми «Мой любимый завтрак».

Особенностью проектной деятельности в дошкольном образовании является то, что ребенок еще не может самостоятельно найти противоречия в окружающем, сформулировать проблему, определить цель (замысел). Поэтому проектная деятельность носит характер сотрудничества, в котором принимают участие дети и педагоги, а также вовлекаются родители и другие члены семьи. Родители могут быть не только источниками информации, реальной помощи и поддержки ребенку и педагогу в процессе работы над проектом, но и стать непосредственными участниками образовательного процесса, обогатить свой педагогический опыт, испытать чувство сопричастности и удовлетворения от своих успехов и успехов ребенка.

При подготовке к организации и проведению образовательной ситуации с детьми "Сорока - белобока кашку варила" родители нашей группы активно включились в работу по изготовлению книг и альбомов по теме "Моя любимая каша".

Начатая в младшей группе работа по проекту «Каша – матушка наша» продолжается и в средней, и в старшей, и в подготовительной группе. Результатом проекта считаем то, что все дети группы с удовольствием едят каши. А это значит, что основа здорового образа жизни заложена.