Сельское
хозяйство/4.Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
к.т.н. Жиенбаева
С.Т.
Алматинский
технологический университет
Вермикулит -
эффективная минеральная добавка в рационе молочных коров
В последние годы получило широкое распространение введение в рационы животных минералов, обладающих адсорбционными, ионно-обменными и пролонгирующими свойствами. К числу таких минералов относится вермикулит - экологически чистый минерал из группы гидрослюд, который образуется в земной коре. После обработки при температуре 800-1000 °С он превращается в сыпучий чешуйчатый материал. Благодаря содержанию окисей таких микроэлементов как кальций, магний, калий, алюминий, железо, кремний - вермикулит является эффективным биостимулятором роста, стерильный, не содержит тяжёлых металлов. Кроме того вермикулиты являются природными сорбентами и выводят из организма животных токсичные продукты метаболизма и тяжёлые металлы.
В практике имеются исследования по введению вермикулита в рационы различных групп сельскохозяйственных животных. Во всех этих опытах получены положительные результаты по увеличению скорости роста животных, уменьшения заболеваемости.
Однако использования этих минералов при производстве комбикормов и премиксов недостаточно изучено.
В Казахстане наиболее известны следующие месторождения вермикулита: Алтынтасское, Каратасское, Шолак-Кайрактинское - в Актюбинской области; Барчинское - в Северо-Казахстанской области; Неожиданное - в Карагандинской области, Кулантауское - в Чимкентской области и др.
Целью наших исследований являлось: разработка рецептов комбикормов-концентратов для молочных коров с включением 3% вермикулита, определить их влияние на продуктивность дойных коров.
Определение химического состава вермикулита Кулантауского месторождения показало наличие в изучаемых пробах вермикулита многих важных макро- и микроэлементов: Fe2O3 - 5,0%, MgO > 10,0%, Na2O - 0,25%, К2О - 1,5%, CaO - 4,0%, SiO2 - 40,0%, A12O3 - 8,0%, Co - 0,004%, Zn - 0,006%, Cu- 0,0004%, Mn - 0,06% и др.
Научно-хозяйственные опыты на молочных коровах по скармливанию комбикормов с вермикулитом были проведены с мая по сентябрь 2008 года в хозяйствах ТОО «Отес Био Азия» Алматинской области.
Для
проведения опыта было сформировано две группы коров по 8 голов в каждой с
учетом живой массы, пола, возраста и скорости роста. Коровы были в возрасте
4-4,5 лет со средней продуктивностью по 11 лактации 3000-3500 кг молока.
Продолжительность опыта 120 дней.
Животные всех
групп получали одинаковый основной рацион согласно схеме кормления, принятой в
хозяйстве. Основной рацион состоял из сена, кукурузного силоса, свеклы кормовой
и комбикормов-концентратов. Коровам контрольных групп давали к основному
рациону комбикорм-концентрат без вермикулита, а коровам опытных групп давали к
основному рациону комбикорм-концентрат с использованием вермикулита в
количестве 3% взамен зерновых. Рецепты контрольных и опытных партий
комбикормов-концентратов для молочных коров были следующими:
Таблица 1
|
№ п/п |
Компоненты |
Нормы ввода, % |
|
|
контрольный |
опытный |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
Ячмень |
27,3 |
26,3 |
|
2 |
Овёс |
4,5 |
3,5 |
|
3 |
Рожь |
10,0 |
9,0 |
|
4 |
Мучка рисовая |
41,8 |
41,8 |
|
5 |
Травяная мука |
2,0 |
2,0 |
|
6 |
Шрот хлопковый |
11,1 |
11,1 |
|
7 |
Трикальцийфосфат |
1,0 |
1,0 |
|
8 |
Мел кормовой |
0,5 |
0,5 |
|
9 |
Соль поваренная |
0,8 |
0,8 |
|
10 |
Вермикулит |
- |
3,0 |
|
Продолжение таблицы 1 |
|||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
11 |
Премикс П60-1 |
1,0 |
1,0 |
|
|
ИТОГО: |
100,0 |
100,0 |
|
|
Показатели качества комбикорма-концентрата: |
|
|
|
|
Кормовая единица в 100кг комбикорма |
91,3 |
87,9 |
|
|
Сырой протеин, % |
15,3 |
15,02 |
|
|
Сырая клетчатка, % |
12,1 |
11,9 |
По результатам проводимых ежемесячно контрольных доек были рассчитаны:
удой натурального молока за учетный период опыта (120 дней); усредненное
содержание в молоке жира; среднесуточный удой молока, скорректированный на
базисную (3,4%) жирность; затраты кормов на единицу молочной продукции.
Результаты молочной продуктивности коров за 120 дней опыта даны в таблице 2.
Таблица 2 - Основные показатели молочной продуктивности коров за 120 дней
опыта
|
Показатели |
Группы животных |
|
|
|
Контрольная I-группа (без вермикулита) |
опытная II-группа
(с использованием 3% вермикулита) |
|
Количество коров |
8 |
8 |
|
Среднесуточный удой молока, кг: |
14,38 |
15,13 |
|
Среднесуточный удой молока в % к контрольной группе |
100,0 |
105,2 |
|
Содержание жира, % |
3,54 |
3,56 |
|
Валовой надой на 1 голову, ц |
17,25 |
18,15 |
|
Валовой надой на всё поголовье, ц |
138,0 |
145,2 |
|
Валовой надой молока базисной жирности, ц |
143,6 |
152,5 |
|
Получено дополнительной продукции, ц |
|
8,9 |
|
Затрачено на 1кг молока базисной жирности корм.ед., кг |
0,91 |
0,90 |
Как следует из данных таблицы 2 включение вермикулита в
количестве 3% на 5,2 % повысило среднесуточные удой на 1 кг молока. За период
опыта содержание жира в молоке по группам значительно не менялось. Однако благодаря
высоким удоям в опытных группах было получено дополнительной продукции в
пересчете на базисную жирность на 8,9ц больше, чем в контроле.
Таким образом, проведенные
научно-хозяйственные опыты показали, что использование вермикулита в составе
комбикормов положительно влияет на продуктивность коров и рентабельность
отрасли.
Литература
1. Справочник. Месторождение горно - рудного сырья
Казахстана. Том.1, Алматы, 2000. - 372с.