Сельское хозяйство/3. Земледелие, грунтоведение и агрохимия

К.с.-х.н. Соколова Е.В.

К.с.-х.н. Мерзлякова В.М.

К.х.н. Сентемов В.В.

Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, Россия

Использование координационных соединений микроэлементов при выращивании огурца F₁ Кураж

Овощи в жизни человека ценны и незаменимы, потому что они содержат необходимые для жизнедеятельности вещества, которые отсутствуют или встречаются в ограниченном количестве в других источниках питания. Плоды огурца служат одним из источников микроэлементов для человека. Возделывание огурца в защищённом грунте имеет для овощеводов большое значение. При хорошей урожайности огурец составляет около половины годовой продукции овощеводства. Оптимальные условия, создаваемые в культивационных сооружениях, (освещенность, водно-воздушный и питательный режимы) позволяют получать более высокую урожайность овощных культур, чем в открытом грунте. Важной задачей является подбор уровня минерального питания с использованием микроэлементов. В последние годы более перспективными считаются координационные соединения микроудобрений [1]. В настоящее время в условиях Удмуртской Республики исследовано действие координационных соединений микроэлементов на рост, развитие, урожайность и качество продукции зерновых культур [2, 3], редиса [4, 5], на укоренение зеленых черенков плодово-ягодных растений [6], томата [7] и др. культур. С 2011 г. продолжено более детальное изучение влияния координационных соединений на урожайность и качество продукции новых гибридов огурца. Исследования действия соединений микроэлементов на растения огурца проводили в зимних ангарных теплицах подсобного хозяйства МУП города Ижевска «Ижводоканал» Удмуртской Республики. Опыт заложен в трехкратной повторности, размещение вариантов методом рендомизированных повторений. Технология возделывания культуры огурца на тепличном грунте общепринятая. Целью исследований являлось изучение действия препаратов солей и координационных соединений микроэлементов на повышение урожайности огурца. Изучали действие соединений микроэлементов MnSO₄, MnКБМ, MnЭДТА в различных концентрациях 0,6x10^-3; 1,5x10^-3; 3,0x10^-3 ммоль/л. Координационные соединения микроэлементов использовали в виде растворов. В качестве контроля для эффективности приема предпосевной обработки семян огурца координационными соединениями микроэлементов использовали варианты без обработки семян и с замачиванием в воде. Объектом исследований был выбран партенокарпический гибрид огурца F₁ Кураж созданный ССФ «Гавриш» и внесенный в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации в 2002 г.

В 2012 г. из-за сильных морозов посев произвели в более поздние сроки - 24 февраля, что сказалось на урожайности огурца (таблица 1). Урожайность была невысокой и варьировала от 7,8 до 11,2 кг/м².

Таблица 1 – Урожайность огурца, кг/м²

Соединения		Урожайность
		2012 г.	2013 г.
Без обработки (к)		7,8	10,6
Вода (к)		9,1	10,8
MnSO4	0,6 x 10^-3	11,2	10,8
	1,5 x 10^-3	8,5	13,0
	3,0 x 10^-3	8,5	13,6
	среднее	9,5	11,9
MnКБМ	0,6 x 10^-3	9,3	11,8
	1,5 x 10^-3	9,4	13,0
	3,0 x 10^-3	9,5	13,8
	среднее	9,4	12,9
MnЭДТА	0,6 x 10^-3	9,3	12,2
	1,5 x 10^-3	9,2	13,3
	3,0 x 10^-3	8,3	13,5
	среднее	8,9	13,0
НСР05		0,2	0,9

Наибольшая урожайность огурца 11,2 кг/м² получена под действием простой соли MnSO₄ низкой концентрации, что существенно выше контроля на 2,1 кг/м². Увеличение концентраций не способствовало повышению урожайности огурца.

Использование координационного соединения MnКБМ оказало существенное положительное влияние на урожайность огурца, увеличив ее на 0,2-0,4 кг/м² при НСР₀₅ – 0,2 кг/м². При увеличении концентрации соединения отмечено повышение урожайности огурца. Существенное снижение урожайности на 0,8 кг/м² получено при использовании MnЭДТА высокой концентрации и простой соли MnSO₄ завышенных концентраций.

В 2013 г. условия выращивания огурца были более благоприятными и урожайность значительно повысилась и варьировала от 10,6 (контроль) до 13,8 (MnКБМ 3,0x10^-3 в концентрации ммоль/л) кг/м². Все изучаемые соединения оказали существенное положительное влияние на урожайность огурца. Наилучшие результаты получены под влиянием координационного соединения MnЭДТА, данный показатель составил 13 кг/м², что существенно выше контроля на 1,2 кг/м² при НСР₀₅ 0,9 кг/м². В среднем по изучаемым концентрациям можно отметить, что с увеличением концентрации соединений увеличивается их положительное действие на урожайность огурца. Сравнивая, массу и длину зеленца результаты соответствуют данным оригинатора, масса составляла в среднем 120-140 г, а длина 12 - 14 см.

Огурцы выращивались для потребления в свежем виде, поэтому важное значение имели вкусовые качества плодов и содержание в них витаминов. После сбора плодов был проведен качественный анализ плодов, который показал, что изучаемые соединения оказали неоднозначное действие на качественные показатели плодов огурца (таблица 2).

Таблица 2 - Характеристика качества плодов огурца

Соединения (фактор А)	Концентрации (фактор В)	Содержание
		витамина С, мг/100 г	сахаров, %	сухого вещества, %	нитратов, мг/кг
Без обработки (к)		2,2	3,4	4,6	156,0
Вода (к)		2,7	3,5	5,0	131,8
MnSO4	0,6 x 10^-3	3,8	4,0	4,1	92,7
	1,5 x 10^-3	3,0	3,7	3,6	150,1
	3,0 x 10^-3	3,0	4,0	4,2	115,8
	0,6 x 10^-3	3,4	3,6	3,8	36,3
MnКБМ	1,5 x 10^-3	3,0	3,7	4,2	103,4
	3,0 x 10^-3	3,8	4,0	4,4	176,1
MnЭДТА	0,6 x 10^-3	3,4	3,6	3,9	82,5
	1,5 x 10^-3	3,4	4,1	4,6	69,2
	3,0 x 10^-3	3,6	4,0	5,0	221,0
НСР05		0,6	0,2	0,3	41,9

При использовании соединений микроэлементов произошло увеличение содержания сахаров в плодах огурца на 0,4-0,5%, при этом повышение концентрации соединений привело к существенному увеличению содержания сахаров на 0,2%, а уменьшение – к снижению данного показателя на 0,1%. Все изучаемые препараты снизили содержание сухого вещества в среднем на 0,1-0,8%. Координационные соединения изучаемых микроэлементов существенно увеличили содержание витамина С в плодах огурца относительно контроля на 0,4-0,5 мг/100 г, изменение концентрации соединений также существенно повлияло на данный показатель.

Важным показателем плодов огурца является содержание в них нитратов. В наших исследованиях существенное снижение нитратов отмечено в вариантах с использованием MnКБМ концентрации 0,6 x 10^-3; MnЭДТА концентраций 1,5 x 10^-3 и 0,6 x 10^-3, разница с контролем составила 95,5; 62,6 и 49,3 мг/кг соответственно. Использование соединений в завышенных концентрациях привело к увеличению содержания нитратов в плодах огурца относительно вариантов с использованием заниженных концентраций соединений микроэлементов, но, тем не менее не превышало ПДК (400 мг/кг сырой массы). По внешнему виду зеленец очень привлекательный, цилиндрической формы, темно-зеленой окраски, с бугорками, белошипый. Вкусовые качества оценивались по пятибалльной шкале, отличные.

Таким образом, можно сделать вывод, что концентрации и формы соединений микроэлементов оказывают существенное влияние на рост и развитие растений огурца, влияют на качество плодов, но исследования необходимо продолжить.

Литература

1. Коконов, С.И. Микроэлементы в технологии возделывания проса на кормовые цели /С.И. Коконов, В.В. Сентемов //Кормопроизводство. – 2010. – С. 10-12.

2. Мазунина, Н.И. Микроудобрения и формирование урожая ячменя в Среднем Предуралье /Монография //Н.И. Мазунина [и др.]; под науч. ред. И.Ш. Фатыхова; ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. – Ижевск: РИО ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2009.- 143 с.

3. Мерзлякова, В.М. Действие координационных соединений микроэлементов на рост и развитие растений томата в защищенном грунте //В.М. Мерзлякова, Е.В. Соколова, В.В. Сентемов [и др.]; - Гавриш. - № 5. - НИИОЗГ, 2013. – С.18-22.

4. Сентемов, В.В. Координационные соединения микроэлементов в агропромышленном комплексе Удмуртии /Монография //В.В. Сентемов, Е.В. Соколова, С.И. Коконов. - Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2012.- 106 с.

5. Соколова, Е.В. Зеленое черенкование ягодных культур в Удмуртской Республике /Е.В. Соколова, В.В. Сентемов, Л.И. Романова //Аграрный Вестник Урала. – 2010. - № 3 (69). – С. 63-65.

6. Соколова, Е.В. Использование комплексных соединений микроэлементов при выращивании редиса /Е.В. Соколова, В.В. Сентемов, Л.Н. Ончукова //Научное обеспечение развития АПК в современных условиях: материалы Всерос. Науч.-практ. конф. (15-18 февр. 2011 г.) / ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. – Ижевск, 2011. – Т.1. – С.155-157.

7. Соколова, Е.В. Влияние комплексных микроудобрений на урожайность и качество корнеплодов редиса /Е.В. Соколова, В.В. Сентемов //Актуальные проблемы науки и агропромышленного комплекса в процессе европейской интеграции: материалы Всерос. Науч.-практ. конф. (13-15 ноября 2013 г.) – Пермь, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. – Ч.1. – С.125-127.