УДК 331.2

Економіка та управління підприємствами

Осадча Г.Г.

к.е.н. доцент кафедри обліку і аудиту

Могилевська Є.

магістрант кафедри обліку і аудиту

Національний університет харчових технологій

Зменшення витрат, шляхом підвищення оптимізації ефективності виробництва.

Перехід України до ринкової економіки вимагає від підприємства підвищеної ефективності виробництва, конкурентоспроможної продукції та послуг на основі впровадження досягнень науково-технічного прогресу, ефективних форм господарювання та управління виробництвом. Внаслідок економічної кризи в Україні, проведення антитерористичної операції на сході України більшість вітчизняних підприємств знаходиться на межі банкрутства, а в найближчому майбутньому буде охоплена кризовими явищами, що призведе до нестабільності ринкових відносин між суб’єктами господарювання, погіршення їхнього фінансового стану та платоспроможності. Тож підприємства, які не розвиватимуться та не вдосконалюватимуть процес оптимізації виробництва, підвищення продуктивності праці не зможуть бути конкурентоспроможними на ринку та досягти успіху. Особливо актуальним в сучасних умовах господарювання є правильний вибір та обґрунтування стратегічних альтернатив.

Будь-яке виробництво завжди пов’язане з витратами, оскільки це – процес використання факторів виробництва, які втілюються у створених продуктах (товарах, послугах). Останній, як відомо, характеризується споживчою вартістю (корисністю) і трудомісткістю, тобто певною кількістю затрат уречевленої та живої праці. У підсумку вони і становлять вартість товару чи послуги. Частина їх вартості, яка втілює вартість уречевленої праці (засобів виробництва), існує ще до процесу виробництва. Вона лише переноситься на виготовлений товар у вигляді вартості матеріальних витрат. Жива праця людини створює чистий продукт – понад вартості перенесених на товар матеріальних витрат. Зрозуміло, що процес виробництва має безперервно повторюватись, а це можливо лише тоді, коли його фактори відтворюються. Частка вартості, яка авансується для постійного функціонування виробництва, визначається як витрати виробництва. Інфляційні процеси, які відбувалися в Україні протягом 2014-2017 років, мають значний негативний вплив на розвиток. Підприємствам важко пристосовуватися до швидких змін в цінах на ресурси та матеріали, зокрема на пальне, що необхідне для ведення основної діяльності. Тому, більшість підприємств не в змозі підтримувати рівень прибутковості в умовах постійного зростання витрат.

Зменшення торговельних обмежень з боку країн ЄС надасть Україні базу для розширення експортної діяльності та допоможе товаровиробникам компенсувати збитки від втрати російського ринку лише у середньостроковій перспективі після сертифікації українських товарів згідно європейських стандартів.

Для досягнення постановленої мети в роботі необхідно вирішити наступні завдання:

- розкрити економічну сутність та значення центрів витрат та центрів відповідальності;

- провести огляд літературних джерел та виявити проблемні питання щодо обліку витрат;

- встановити методи оцінки витрат та дати їм класифікацію;

- охарактеризувати нормативно-правову базу, яка регулює витрати;

- проаналізувати склад та структуру;

- дослідити особливості організації бухгалтерського обліку витрат на підприємстві;

- розглянути теоретичні аспекти аудиту витрат;

- дослідити документування в облікових регістрах та формах звітності витрат;

- розглянути нормативні аспекти організації аудиту витрат;

- показати методику відображення на рахунках бухгалтерського обліку операцій з витрат;

Об'єктом дослідження є витрати Товариства з додатковою відповідальністю «Кам’янець – Подільський електромеханічний завод» заснованого на підставі перетворення суб’єкта підприємницької діяльності Відкритого Акціонерного Товариства «Кам’янець – Подільський електромеханічний завод» (К-ПЕМЗ) згідно з рішенням позачергових загальних зборів акціонерів відкритого акціонерного товариства.

Предметом дослідження є сукупність теоретичних і практичних аспектів щодо обліку, аналізу та аудиту центрів витрат, центрів відповідальності.

Витрати – це зменшення економічних вигод у вигляді вибуття активів або збільшення зобов’язань, які призводять до зменшення власного капіталу.

Облік витрат на виробництво організовується з метою розподілу витрат на кожну окрему операцію або кожен окремий продукт, що необхідно для оцінки запасів і визначення фінансового результату.

Облік витрат повинен давати інформацію одночасно для їх правдивого подання в фінансовому обліку і для управління витратами, собівартістю, ціноутворенням, плануванням об'ємів виробництва в управлінському обліку

Облік витрат переслідує наступні основні завдання:

- забезпечення інформації щодо того, де, коли і в яких обсягах використовуються ресурси підприємства;

- прогноз того, де для чого і в яких обсягах необхідні додаткові ресурси підприємства;

- забезпечення максимально високого рівня віддачі від використання ресурсів у різних часових проміжках.

- забезпечення реальної і якісної інформації про собівартість окремих видів продукції;

- можливість оцінки кожного підрозділу підприємства з фінансової точки зору;

- прийняття обґрунтованих і ефективних управлінських рішень.

Оцінку діяльності центрів дискреційних витрат здійснюють на підставі результатів виконання бюджетів цих центрів. Для оцінки діяльності центрів технологічних витрат звичайно використовують стандартні витрати.

Стандартні витрати (Standard Cost) – витрати, необхідні для виробництва певної продукції або послуг за нормальних умов діяльності.

Мета аналізу витрат діяльності підприємства полягає в інформаційному забезпеченні та всебічній оцінці досягнутих результатів і в оптимізації та обґрунтуванні управлінських рішень стосовно їх подальшої раціоналізації. Для досягнення цієї мети здійснюється аналіз на основі принципів системного, комплексного і кібернетичного підходів до аналізу економіки.

Місце витрат – це сегмент їх формування. Первиним місцем витрат є робоче місце або сукупність організаційно поєднаних робочих місць, де безпосередньо використовуються і витрачаються ресурси під час здійснення виробничих процесів. Головним об’єктом аналізу в процесі управління являються витрати. Тому класифікація витрат дуже важлива для розуміння того, як ними управляти.

Установлені норми витрат – це граничні витрати окремих видів ресурсів за даних організаційно – технічних умов виробництва. Вони є важливим чинником забезпечення режиму жорсткої економії і відповідно конкурентоспроможності підприємства. У процесі планування встановлюються граничні (допустимі) загальні витрати в підрозділах і в цілому по підприємству (кошториси) та на одиницю продукції. Фактичний рівень витрат обчислюється за даними поточного обліку. Формування та контроль витрат за місцями та центрами відповідальності.

Витрати

Витрати звичайної діяльності

Надзвичайні витрати

Витрати операційної діяльності

Собівартість реалізованої продукції

Витрати на виробництво реалізованої продукції (послуг) або витрати на придбання реалізованих

Загальні корпоративні витрати

Витрати на персонал офісу

Витрати на утримання приміщень та

обладнання офісу

Гонорари за професійні послуги

Витрати на зв'язок

Амортизація нематеріальних активів

Адміністративні витрати

Витрати на персонал,що забезпечує збут

Витрати на рекламу та дослідження ринку

Витрати на відрядження, пов'язані зі збутом

Витрати на утримання приміщень та обладнання відділу збуту, складів тощо

Витрати пакувальних матеріалів та на ремонт тари

Витрати на транспортування продукції

Надання знижок покупцям

Витрати на збут

Інші операційні витрати

Витрати на дослідження та розробки

Собівартість реалізованих виробничих запасів

Витрати на сумнівні (безнадійні) борги

Витрати на операційну оренду активів

Витрати від операційних курсових різниць Нестачі і втрат від псування цінностей

Визначені штрафи, пені, неустойки

Інші витрати операційної діяльності

Відсотки за позиками

Відсотки за випущеними облігаціями

Амортизація дисконту за випущеними облігаціями

Витрати на фінансову оренду

Витрати на фінансові операції

Собівартість реалізованих фінансових інвестицій

Собівартість реалізованих необоротних активів

Уцінка необоротних активів

Витрати іншої звичайної діяльності

Рис. 1. Класифікація витрат

У більшості підприємств матеріальні витрати займають найбільшу питому вагу у структурі витрат (у середньому 75-80 %), а у деяких галузях - більше 90 %. Для побудови бухгалтерського обліку матеріальних витрат визначальним є їх класифікація та оцінка.

Витрати в бухгалтерському обліку класифікуються залежно від характеру та видів діяльності.

№ п/п	Зміст операцій	Кореспонденція рахунків		Сума, грн
		Дебет	Кредит
1	Відображені загальновиробничі витрати	91”Загальновиробничі витрати”	20 “Виробничі запаси”	204.74
			131 “Знос основних засобів”	27 978.32
			661 “Розрахунки за заробітною платою”	17 265.09
			65 “Розрахунки за страхуванням” тощо	3 650.79
2.	Списані змінні загальновиробничі витрати на собівартість продукції	23”Виробництво”	91 ”Загальновиробничі витрати”	2 706.00
4.	Списані нерозподілені загальновиробничі витрати	901 ”Собівартість реалізованої готової продукції”	91 “Загальновиробничі витрати”	136 176.28

Рис.2. Відображення в обліку витрат на виробництво продукції

Виявлені можливості, загрози, сильні та слабкі сторони функціонування Товариства з додатковою відповідальністю «Кам’янець – Подільський електромеханічний завод» заснованого на підставі перетворення суб’єкта підприємницької діяльності Відкритого Акціонерного Товариства «Кам’янець – Подільський електромеханічний завод» (К-ПЕМЗ) дали змогу визначити такі основні стратегії: зростання, розвитку, обмеженого зростання та виживання. Впровадження розроблених шляхів реалізації цих стратегій на практиці допоможе підприємству розвиватись відповідно до тієї ситуації в якій воно знаходиться та бути конкурентоспроможним на ринку. Найбільш об’єктивним в сучасних умовах господарювання є впровадження стратегії обмеженого зростання, яка забезпечує розвиток підприємства «від досягнутого» і направлена на оптимізацію всіх бізнес-процесів. Вагомий акцент в процесі реалізації даної стратегії на практиці покладено на зміну систем, структур і процесів управління на основі підвищення продуктивності праці, що забезпечить менеджерів необхідною інформацією для прийняття ефективних управлінських рішень.

Список використаних джерел:

1. Голов С.Ф. «Управліноськи облік» 2006рік.Лібра.

2. Бутинець, Ф. Ф. Організація бухгалтерського обліку [Текст] : навч. посіб. / Ф. Ф. Бутинець; Мін - во освіти і науки України, Житомир. - Житомир : ПП «Рута», 2002. - 592 с. - ISBN 966)8059)10)7.

3. Савчук, В. П. Управление финансами предприятия [Текст] / В.П. Савчук. - М. : БИНОМ, 2005. - 480 c. - ISBN 5)94774)201)2.

4. Голов С.В. (ред.) Бухгалтерський облік та фінансова звітність в Україні.

5.www.0gn.ru/antikrizisnyj_menedzhment/vitrati_pidpriyemstva.php