Особенности роста и развития симментальских телок в условиях племенного хозяйства ТОО «Баталинское»

Найманов Д.К. – доктор с.-х.наук, профессор, Папуша Н.В. – кандидат с.-х.наук, преподаватель

Костанайский государственный университет им.А.Байтурсынова

Нет сомнения в том, что палево-пестрый скот в Казахстане представляет собой сложившуюся группу скота молочно-мясного и мясо-молочного направления, в ведущих племенных хозяйствах она хорошо консолидирована и высокопродуктивна. Но, к сожалению, в Костанайской области целенаправленное разведение племенных симменталов начато сравнительно недавно в Денисовском районе.

В связи с этим научные исследования в этой области, несомненно, являются актуальными.

Симментализированному скоту присущи некоторые особенности в зависимости от естественно-исторических, климатических и кормовых условий, а также уровня зоотехнической работы.

По биологическим особенностям симментальский скот является умеренно скороспелой универсальной породой. Он быстро акклиматизируется во всех условиях, но требователен к кормам, особенно к доброкачественному сену, и хорош тогда, когда находится в благоприятных условиях кормления, ухода и содержания; в плохих условиях быстро вырождается.

Симментальская порода обладает большими потенциальными возможностями роста при интенсивном выращивании. Племенная работа с этой породой направлена на повышение молочной продуктивности и ее качества, получение животных с большой живой массой, пропорциональным телосложением, пригодных к машинному доению.

В последнее время среди симментальской породы предпочитается светло-рыжая масть, переходящая в палево-пеструю. Светло-рыжая масть свойственна более изнеженным животным. У чистопородных симменталов носовое зеркало, язык, зев и веки светло-розовые. Наличие темных пятен на этих местах считается признаком нечистопородного происхождения. Рога желтоватые со светло-коричневыми кончиками. В Швейцарии наличие черных кончиков на рогах считается признаком нечистопородности.

Таблица 1 – Динамика промеров тела симментальских телок

Период, мес.	n	Промеры, см										Экстерьер, балл
		высота в холке	высота в крестце	глубина груди	ширина груди	косая длина туловища	обхват груди за лопатками	ширина в маклоках	ширина в таз.сочл.	ширина в сед. буграх	обхват пясти
20	32	115,2	123,4	62,0	39,2	153,3	166,7	39,0	40,9	20,1	18,0	19,2
19	24	116,5	124,0	62,0	39,5	154,0	169,5	38,5	38,0	19,5	17,0	18,5
18	48	112,0	123,3	61,3	37,9	152,0	167,0	37,5	38,3	19,0	17,0	18,7
17	8	112,0	122,2	61,1	37,7	151,1	165,0	37,0	40,2	19,2	16,0	19,8
16	10	111,6	121,2	60,4	40,4	150,6	165,0	36,2	38,0	18,8	16,0	18,3
15	11	112,0	121,0	60,8	38,0	148,4	164,0	37,0	39,0	20,0	16,0	18,9
14	8	110,8	119,6	57,0	36,0	145,0	158,0	36,4	37,2	19,4	15,0	16,6
13	17	109,0	117,0	57,5	35,3	148,0	154,5	34,5	37,5	19,0	14,7	17,0
12	12	107,8	116,0	55,7	35,0	140,5	151,0	32,0	34,3	17,3	14,5	16,9

Цель наших исследований заключалась в определении особенностей роста и развития молодняка симментальской породы в ТОО «Баталинское». Нами были проанализированы промеры тела ремонтных телок в возрасте 12-20 месяцев. Промеры телосложения были взяты нами в период проведения бонитировки животных. Общее пробонитированное поголовье составляло 170 голов.

Следует отметить, что с возрастом промеры тела телок закономерно повышаются. Наибольшие изменения наблюдаются по высотным промерам, обхвату груди за лопатками. Так, у годовалых телок высота в холке равнялась 107,8 см, с возрастом произошло закономерное увеличение высотных промеров до 116,5 см, т.е. высота в холке симментальских телок за 8 месяцев увеличилась на 8,7 см. По такому важному при оценке молочности скота промеру, как обхват груди за лопатками у симментальских телок за период выращивания произошло увеличение анализируемого промера на 18,5 см. Меньшим изменениям подверглась ширина в седалищных буграх, у 12-месячных телок она составляла 17,3 см, а ширина в седалищных буграх телок в возрасте 20 месяцев увеличилась до 20,1 см, т.е. увеличение линейных размеров произошло на 2,8 см.

Анализируя таблицу 1, можно убедиться, что ремонтные телки в хозяйстве ТОО «Баталинское» развиваются без каких-либо отклонений, с увеличением возраста у телок соответственно увеличиваются и линейные промеры.

Для более подробной характеристики роста и развития симментальских телок в хозяйстве остановимся на телках в возрасте 12, 15 и 18 месяцев. Высота в холке 12-месячных телок в хозяйстве составляла 107,8 см, в крестце – 116,0 см, индекс перерослости по данной группе равен 107,6%.

Об экстерьерных особенностях животных можно судить по такому весьма важному промеру, как косая длина туловища. С увеличением возраста анализируемых групп телок данный промер соответственно повышался с показателя 140,5 см у 12-месячных телок, до 154,0 см – у 19-месячных.

Данные промеров отдельных статей экстерьера и индексы телосложения телок подтверждают, что симментальский скот ТОО «Баталинское» уклоняется в сторону молочного типа.

При взятии промеров телосложения телок, нами также была осуществлена глазомерная оценка экстерьера, согласно инструкции по бонитировке по 20-бальной шкале. Наименьший балл за экстерьер был получен по группе 14-месячных телок – 16,6 балла, данные телки характеризовались меньшей выраженностью экстерьерно-конституционального типа, присущего симментальской породе. Телки имели плохо развитую переднюю треть туловища, узкую грудь, небольшой перехват за лопатками, средняя глубина груди составляла 57 см. Для того, чтобы вырастить в будущем высокомолочных телок надо регулировать экстерьер, способствуя интенсивному развитию передней и средней трети туловища. В связи с тем, что именно здесь локализованы органы, играющую непосредственную роль в процессе молокообразования: сердечно-сосудистая, легочная система и весьма важный орган пищеварительной системы молочного скота – рубец. Так как симментальская порода относится к комбинированному молочно-мясному направлению продуктивности, при оценке экстерьера мы также обращали внимание на развитие мясных качеств у телок, выраженность задней трети туловища. Так, данная группа 14-месячных телок характеризовалась узостью зада, слабостью задних конечностей, плохой выполненностью мясного треугольника, что недопустимо для скота от которого ожидают высокой мясности. По группе 14-месячных телок окраска шерстного покрова не вполне соответствовала масти симментальского скота, была более темной с различными пятнами.

В тоже время в ТОО «Баталинское» нами определена группа 17-месячных телок, характеризующихся пропорциональным телосложением, хорошей выраженностью экстерьерно-конституционального типа, крепкой постановкой конечностей, соответствующей симментальскому скоту мастью. Следует отметить, что именно группа 17-месячных телок имела наибольшую ширину груди – 40,4 см. В целом в хозяйстве ремонтный молодняк довольно хорошо развит, в большинстве своем характеризуется типичным экстерьером, правильной конституцией и выраженностью основных статей тела.

Отдельно взятый промер не говорит нам о пропорциональности роста и развития животного, для выявления взаиморазвития промеров друг относительно друга, суждения о пропорциях телосложения необходимо вычисление индексов телосложения (табл.2).

Таблица 2 – Динамика индексов телосложения телок симментальской породы

Возраст, мес.	Растянутости	Сбитости	Высоконогости	Грудной	Перерослости	Тазо-грудной	Шилозадости	Костистости
20	133,1	108,7	46,2	63,2	107,1	100,5	49,1	15,6
19	132,2	110,1	46,8	63,7	106,4	102,6	51,3	14,6
18	135,7	111,3	45,3	61,8	110,1	101,1	49,6	15,2
17	134,9	109,2	45,4	61,7	109,1	101,9	47,8	14,3
16	134,9	109,6	45,9	66,9	108,6	111,6	49,5	14,3
15	132,5	110,5	45,7	62,5	108,0	102,7	51,3	14,3
14	130,9	109,0	48,6	63,2	107,9	98,9	52,2	13,5
13	135,8	104,4	47,2	61,4	107,3	102,3	50,7	13,5
12	130,3	107,5	48,3	62,8	107,6	109,4	50,4	13,5
Стандарт мясо-молочных пород	119-120	123-126	46-47	63-66	102-104	94-96	48-49	14,7

При визуальной оценке экстерьера и телосложения ремонтных телок симментальской породы ТОО «Баталинское» было выявлено, что телки имеют достаточно удлиненное туловища, об этом свидетельствует индекс растянутости, находящийся у 12-месячных телок на уровне – 130,3%, а у 18-месячных – 135,7%.

Но при достаточной растянутости туловища телки характеризовались пропорциональностью развития, на что указывает индекс сбитости. Так, данный показатель телок в возрасте 12 месяцев составлял 107,5, в 15 месяцев – 110,5 и в 18-месячном возрасте – 111,3. Следует отметить закономерное повышение индекса сбитости с возрастом телок.

Об уровне развития грудной клетки можно судить по комплексному показателю грудного индекса, учитывающего ширину и глубину груди. У телок анализируемого хозяйства он варьирует в пределах от 61,4 до 66,9. Размах признака в данном диапазоне соответствует установленному стандарту развития грудной клетки по комбинированным породам, который должен находиться на уровне 63-66%.

Наибольший индекс высоконогости отмечен у 12-месячных телок - 48,3%, в возрасте 15 месяцев он немного снизился до 45,7 и в возрасте 18 месяцев составлял – 45,3. Это вполне логично, если учесть, что в младшем возрасте у животных интенсивно растет периферический скелет, в дальнейшем рост скота в высоту идет не столь интенсивно, как развитие животных в ширину и накопление мышечной ткани.

При анализе индекса костистости наблюдается устойчивая тенденция к его повышению с увеличением возраста телок с 13,5 до 15,6% у телок в возрасте 20 месяцев.

Если по индексу растянутости анализируемые телки уклонялись в сторону скота мясного направления продуктивности, то по таким индексам как, сбитости, высоконогости, перерослости и костистости наблюдается приближение к молочному типу телосложения.

Обобщая вышеизложенное, следует указать, что симментальский скот казахстанской селекции создан с прилитием крови французской монбельярдской и достаточно жирномолочной айрширской пород.

И в дальнейшем регулируя уровень и тип кормления, а также направленно управляя ростом и развитием молодого организма, хозяйство ТОО «Баталинское» может добиться значительных успехов в разведении симментальского скота.

Список использованных источников

1. Прудов А.М. Симментальский скот в Мордовии, Саранск, 1970.

2. Мещеряков В.С. Мясная продуктивность крупного рогатого скота в Западной Сибири и методы ее повышения : дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.02.04 Барнаул, 2005 486 с.