Технология выделение субстанции из растение лаванда

Алматы, КазНУ им. Аль-Фараби

Халменова З.Б., Абилов Ж.А., Нуртазина А.Н., Касым Е.Ш.

У этого термина существует и другие значения, см. Лаванда ( значения)

Лаванда ( лат.Lavandula)- род растнеий семейства яснотковых (Lamiaceae или Labiatae). Включавет примеро 25-30 видов. Произрастает на Канарских островах, в северный и восточной Африке, на юге Европы, в Араавии и в Индии. Культорные формы выращиваются в садах во всем мире.

Лаванда лекарственная- многолетнее пряно-ароматическое растение, родиной которого считается побережье Средиземного моря, где и сейчас она пройзрастает в диком виде. Поутверждениям некоторых спецалистов, узкой полоской в естественномм виде растет по Передней Индии. Растение известно с древних времен благодаря своему благоуханному запаху, а также вкусовым качествам. Древние римляне использовали лаванду для приготовления ароматных вод, которыми омывали руки перед едой. По латыни ”lavarе” значит ”мыться”, растение добавляли в ванны.

Alba (белый)

Arabian Night (темно-фиолетовый или темно –голубой)

Richert Grey (темно-лиловый, растение компактное)

Sawyers (светло- лиловый)

Grosso (лилово-фиолетовый, крупные светы)

Качественный и количественный анализ из растение Лаванда. Количественные показатели основных классов БАВ исследуемых видов растений.

Микроэлементы являются не заменимыми компенантами стоящими в центре обмена веществ, принесенные в ряде коферментов и витаминов.

Комплексы микроэлементов с полифенолами в растениях значительно повышают их биологическую активность, так как лучше усваиваются организмом. Для определения компонентного состова микроэлементов был использован атомно-абсорбционный и эмиссионный метод спектрального анализа.

Количественный аминокислотный состав растение лаванда.

В составе растении Лаванда также определено присутствие витаминов.

Витамин А=0,0004, С=0,0038, Е=0,0205

Эти витамины необходимо в организме и человека и животных для нормального протекания обмена веществ. При недостатке этих витаминов в организме идет процесс авитаминоза, что отражается на здоровье человека и животных.

Показатели основных классов БАВ в исследуемым виде растений в надземной части составляет наиболшее содержание минеральных веществ приходится на К, Nа, Са, Fе и.т.д.

Минеральные элементы по тех содержанию в растения делят на макроэлементы, микроэлементы и ультрамикроэлементы .

Макроэлементы калий -8,034, натрий-0,098, кальций-0,706, железо-0,031, магний-0347, никель-0,003.

Содержание же микроэлементов магний, никель-0,003, меди-0,022, Zn-0.014, Mn-0,002.

Содержание минеральных веществ в растениех может менятся в зависимости от составе почвы, условии питания, влажностью и температурного режима выращивания осебенностей биологии растении и.т.д. Неорганические вещества входят в состав тканей организма человека , ферментов и гормонов.

Основными липофильными компонентами большинства растении являются липиды (неполярные и полярные) жирные кислоты и углеводороды, стерины и их гликозиды, жирорастворимые витамины и пигменты.

Количественный анализ жирных кислот в растении лаванды составляет

С_14,0 (миристин)-0,8; С_15-0 пендекин-07; пальмитиновая С_16,0-5,5; С₁₈ стеариновая 1,1; олеиновая 18:1-8,0; С₁₈ – линоловая – 11,0; С_18:3 линоленовая.

Как видно из приведенных данных образцы отличаются высоким содержанием ненасыщенных кислот и среди них наиболее ценных – полиеновых. Больше всего в составе превалирует линоленовая кислота, относящаеся к полиненасыщенным (эссенциальным) жирным кислотами.

Аминокислоты, пептиды и полипептиды выполняют самые разнообразные функций в организме, начиная со строительной и кончая ферментативной и гормональной.

Качественный состав и количественное содержание аминокислот в % растениях лаванды: аланин 0,630%, глицин 0,202%, валин 0,252%, лейцин 0,430%, изолейцин 0,380%, треонин 0,235%, серин 0,402%, пролин 0,510%, метионин 0,714%, глютамат 1,960%, аспартат 0,986%, цистин 0,023%, фенилаланин 0,286%, тирозин 0,305%, гистидин 0,260%, орнитин 0,001%, аргинин 0,358%.

Как видно из данных все иследуемые растения отличаются высоким содержанием всех известных 20 α-аминокислот, в том числе незаменимых, что особенно ценно, так как они не синтезируются в организме и должны поступать извне.

Больше всего в исследуемом сырье содержится глютаминовой кислоты, которая применяется для лечение заболевание центральной нервной системы, так же высокое содержание аланина, являющегося источником энергии, для головного мозга. В лаванде достаточном количестве обнаружена аспаргиновая кислота. Она занимает центральное место в поддержании азотистого баланса и укрепляетимунную систему. Пролин так же обнаруживает высокое содержание как в корнях, так и в надземной части, он является источником энергии для мышц.

Необходимо отметить, что в образовании в растениях вторичных метаболитов в частности флаваноидов, первостепенную роль играют две ароматические аминокислоты – тирозин и фенилаланин (незаменимая аминокислота). Тирозин относят к переяню незаменимых аминокислот только в тос случае, если организм не способен ее синтезировать гидроксилированием фенилаланина из – за врожденного заболевание фенилкетонурия. Наличие содержание тирозина и фенилаланина обеспечивают биосинтез полифенольных соединений в растениях через шикимовую кислоту, и они в достаточном количестве находятся в исследуемом растении.

Количественное содержание основных классов БАВ в растениях лавнады. Стр 43 таблица - 5 (%):

Аминокислоты - 0,25%, полисахариды – 3,98%, дубильные вещества 0,34%, свободные органические кислоты – 1,30%, флаваноиды – 0,85%.

На основании проведенных химических исследовании вполне определенно что наибольшое количество приходится на различные классы полифенольных соединений, которые сочитаются друг с другом проявляют синегеризм в действий, тем самым обусловлена высокий терапевтический антиоксидантный эффект выделенных субстанцией. Таким образом было проведено фитохимическое исследование компонентного состава. Растение лаванда (lavander), в процессе которого были определены аминокислоты, жирные кислоты, флаваноиды и органические кислоты.