Менеджмент і готельно-ресторанний бізнес

Черяпкіна А.О.

Східноєвропейський університет економіки і менеджменту, Україна

Особливості розвитку міжнародного туристського ринку в 21 столітті

Міжнародний туризм - це специфічна галузь (різновид) послуг, міжнародні переміщення людей або подорожі, які становлять специфічну категорію міжнародної торгівлі. Мета туризму - відпочинок і розвага людей в обмежений період часу, хоча останнім часом відомо, що значна частина фахівців поєднує ділові (службові) поїздки з відпочинком в інших країнах.

Основними чинниками розвитку міжнародного туризму необхідно вважати наявність туристських ресурсів, міжнародне становище, політику урядів [2].

Група розвинених країн залишається лідером в міжнародних подорожах. Найбільший з них - США, далі йдуть Франція, Італія, Іспанія, Великобританія, Німеччина, Австрія, Швейцарія. Виріс туризм і в східному Середземномор'ї: в Туреччині, на Кіпрі, через політичну нестабільність, загрози терактів останнім часом знизився туризм в Ізраїлі.

Лідером серед виїзних напрямків залишається Туреччина, при цьому популярність цієї країни на міжнародному ринку туризму продовжує зростати. Це пояснюється високими туристичними можливостями Туреччини, «безвізового» і адекватним співвідношенням ціни і якості турпослуг, що і привертає в цю країну велике число туристів з різним рівнем доходів.

Як стабільний туристський регіон: характеризується Єгипет, який займає друге місце в рейтингу найбільш популярних туристичних напрямків, співвідношення попиту і пропозиції порівняно постійне. У даної країни є і постійні шанувальники - туристи, захоплені дайвінгом. Вартість тижневого туру в 3* готелі з напівпансіоном на Червоному морі [1].

Ще недавно популярні курорти Кіпру в теперішній час втрачають популярність. Це пояснюється тим, що після введення на острові візового режиму Кіпр втратив конкурентоспроможність порівняно з Туреччиною, Єгиптом і Тунісом. У більшості країн, що розвиваються зростання індустрії туризму гальмують не недоліки інфраструктури, а брак коштів на розвиток даної галузі. Наприклад, в Африці, Південній і Західній Азії часто відсутнє пряме повітряне сполучення з основними центрами попиту на туристичні послуги, а незадовільний стан дорожньо-транспортної мережі відображає низький рівень соціально-економічного розвитку в цілому.

Удосконалення транспорту та інформаційних технологій, наприклад, поява реактивних літаків і впровадження автоматизованої системи бронювання (АСВ), докорінно змінило міжнародну індустрію туризму і знизило дорожні витрати.

На початку нового тисячоліття туризм утвердився як основна галузь економіки, що забезпечує приплив іноземної валюти і створення робочих місць.

У теперішній час найбільш перспективними видами туризму на світовому туристичному ринку, що ростуть випереджальними темпами, є:

- Культурно-пізнавальний туризм, що охоплює 10% загального міжнародного потоку туристів;

- Активні види туризму: спортивний і пригодницький (популярні);

- Спеціалізований туризм (екологічний, науковий, навчальний, подієвий, лікувально-оздоровчий і ін.);

- Круїзний - морські і річкові круїзи, в 2006р. брало участь понад 12 млн.

- Діловий туризм, що охоплює так звану індустрію MICE (ділові зустрічі, конференції)[3].

В рамках аналізу розвитку світового готельного бізнесу можна виділити певні тенденції:

– демократизація: керівники готелів намагаються зацікавити не тільки VIP–клієнтів з високою платоспроможністю, але і клієнтський сектор середнього достатку;

– посилення спеціалізації готелів: прагнення завоювати певну вузько-спеціалізовану категорію клієнтів: такий спосіб вдається спрощувати роботу служби маркетингу та готельного менеджменту, орієнтуючись на обмежене за певною характеристикою коло потенційних клієнтів;

– глобалізація готельного бізнесу: готелі, що об’єднались в консорціум, легше зберігають лідируючі позиції на ринку;

– зрощування готельного бізнесу з іншими сферами обслуговування: в готелях доступні не тільки номерний фонд, але і ресторанні, розважальні і спортивні комплекси. Готелі вищого класу продовжують зберігати свій відсоток клієнтів орієнтованих на розкіш, престиж, імідж готелю;

– повальне в провадження нових інформаційних технологій в управлінні і навчанні персоналу готелю, у веденні фінансових звітів, в системі бронювання номерів;

– актуалізація екологічної направленості готелю: дана тенденція не тільки є актуальною, вона очікувано буде приносити відчутні прибутки в готельній індустрії. Серед останніх змін у сфері клієнтських очікувань можна відмітити зростання інтересу до екзотичних, екологічно спрямованих курортних комплексів.

Література:

1. Кифяк В.Ф. Організація туристичної діяльності в Україні: [навч. посіб] / В.Ф.Кифяк. - Чернівці: Книги - ХХІ, 2003. - 300 с.

2. Мальська М. П. Міжнародний туризм і сфера послуг : [підруч.] / М. П. Мальська, Н. В. Антонюк, Н. М. Ганич. – К. : Знання, 2008. – 661 с.

3. Миронов Ю.Б. Використання маркетингу у сфері туризму / Ю.Б. Миронов // Молодь і ринок. – 2002. – №1. – С.57-60.