Ветеринария/ 2. Зооинженерия

 

К.с.х.н. Псхациева З.В., к.с.х.н. Булацева С. В.

Горский государственный аграрный университет

К.с.х.н. Юрина Н. А.

СКНИИЖ  Россельхозакадемии

К.с.х.н. Тлецерук И.Р.

Майкопский государственный технологический университет

 

Кормовая добавка с пробиотиками  в рационах сельскохозяйственной птицы

 

         Для повышения питательности кормов, для нормализации микрофлоры кишечника, для повышения иммунитета, а, следовательно, и повышения живой массы тела в настоящее время используют пробиотики. К пробиотикам относятся бифидобактерии, энтерококки, спосрообразующие бактерии, молочно-кислые бактерии1.

         Также с пробиотиками в рацион цыплят-бройлеров вводятся сорбенты,  которые обладают  сорбционными и связывающими свойствами и это  обусловливает их использование при производстве комбикормов и премиксов для животных и птицы, как компонент, способствующий образованию гранул и увеличивающий их твердость и прочность.

         Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение эффективности использования пробиотической кормовой добавки «СПОРОТЕРМИН» в рационах цыплят-бройлеров.

Для решения этих вопросов в экспериментальной работе решены следующие задачи:

1.     Изучен химический состав и питательность кормов, используемых в рационах цыплят-бройлеров.

2.     Разработаны престартерные, стартерные и финишные рецепты комбикормов с добавлением изучаемых продуктов.

3.     Определена зоотехническая целесообразность и экономическая эффективность использования пробиотической кормовой добавки «СПОРОТЕРМИН» в рационах цыплят-бройлеров.

4.     Изучено влияние совместного применения сорбентов и пробиотиков в кормлении цыплят-бройлеров.

5.     Изучено влияние изучаемых препаратов на развитие кишечной микрофлоры цыплят-бройлеров, содержание тяжелых металлов в гомогенате мышечной ткани, гистологическую характеристику печени.

              Научная новизна заключается в том, что впервые изучено влияние совместного применения сорбента и пробиотика в кормлении цыплят-бройлеров.

              Материал и методика исследований. Одним из таких пробиотиков является «Споротермин» производства ООО «Ветсельхоз» г.Серпухов, Московской области. Он содержит лиофильно высушенную культуру Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis. Количество жизнеспособных микроорганизмов микроорганизмов Bacillus subtilis и Bacillus Leciniformis КОЕ/г, не менее 3-5х109.

Для исследования эффективности использования пробиотика «Споротермин» с сорбентом «Ковелос» фирмы «Ковелос», г. Москва –был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях птицефабрики «Михайловская» РСО-Алания (Сергиев Посад, 2004).

Цыплята-бройлеры кросса «РОСС-308» содержались в клеточных батареях КБУ-3 со свободным доступом к воде и кормосмеси.

Группы были сформированы по принципу аналогов по 100 голов в каждой. Птица контрольной группы получала полнорационный комбикорм. Птица первой группы подкармливалась пробиотиком «Споротермин» в количестве 0,1% массы корма, птица 2 группы получала Споротермин 0,1% от массы корма и Ковелос 0,1% от массы корма.

 

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

n=100

Группа

Характеристика кормления

контрольная

Основной рацион (ОР)

1 опытная

Споротермин 0,1% от массы корма

2 опытная

Споротермин 0,1% от массы корма + Ковелос 0,1% от массы корма

 

Результаты исследований. Динамика изменения живой массы и среднесуточные приросты цыплят-бройлеров представлены в таблице 4.

Таблица 2. Динамика живой массы, г

                                                                                                    n=30

Возраст, сут.

Группы

    контрольная

1 опытная

2 опытная

1

40,10±016

40,19±0,11

40,20±0,12

7

170,73±0,63

181,36±0,53

186,03±0,68

14

390,20±0,89

420,20±1,74

429,30±1,49

21

750,13±1,10

805,10±2,58

812,36±2,48

28

1242,70±1,89

1311, 40±2,49

1370,90±3,70

35

1755,46±1,51

1844,70±6,41

1940,36±1,97

42

2248,10±5,58

2345,96±6,81

2460,63±2,36

 

На основании данных живой массы был рассчитан абсолютный и относительный прирост. Данные приведены в таблице 3.

 

Таблица 3. Показатели приростов цыплят-бройлеров, г

                                                                                               n=30

Группы

Абсолютный прирост, г

Среднесуточный прирост, г

в % к контролю

контрольная

2208,00

52,57

-

1 опытная

2305,77

54,89

104,39

2 опытная

2420,43

57,62

109,62

 

Затраты корма, пошедшие на выращивание цыплят-бройлеров показаны в таблице 4.

 

 

Таблица 4 - Затраты кормов на прирост живой массы

Показатели

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

Съедено комбикорма одной головой за весь опыт, кг

4,37

4,35

4,33

То же в %

100,0

99,54

99,08

Затраты корма на прирост живой  массы за весь опыт, кг

1,94

1,85

1,76

То же в %

100,0

95,36

90,72

 

Из данных, приведенной в таблице 4, видно, что  на 1 кг прироста живой массы цыплята 1 и 2 опытных групп потребили 4,35 и 4,33 кг кормов, соответственно, что на 20 г и на 40 г меньше корма, чем цыплята контрольных групп.

Сохранность птицы, участвовавшей в опыте, представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Сохранность цыплят-бройлеров, %

Показатели

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

Пало голов

3

1

2

Сохранность за весь период опыта, %

96,0

98,0

99,0

± к контролю

-

+2,08

+3,12

 

Сохранность цыплят-бройлеров на протяжении всего опыта была довольно высокой во всех группах. Существенных различий между контрольной и опытной группами не наблюдалось. В контрольной группе сохранность составила 96,0%, в 1 опытной – 98,0%, во второй опытной – 99,0%. Причины падежа, в основном, мехтравмы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 6 - Результаты контрольного убоя цыплят-бройлеров (n=5)

 

Показатели

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

Живая масса птицы перед убоем, г

2248,10±5,58

2345,96±6,81

2460,63±2,36

Масса потрошеной тушки, г

1603,40±3,09

1746,40±5,69

1898±50,50

в % в контрольной

-

109,4

115,5

Убойный выход потрошеной тушки, %

71,0

73,85

74,80

Масса мышц, г:

 

 

 

грудная

335,20±1,39

381,00±1,22

403,60±0,85

в % к массе потрошеной тушки

21,0

22,0

22,0

бедренные

224,00±0,49

259,80±0,80

275,40±0,81

в % к массе потрошеной тушки

14,0

15,0

15,0

 

 

По данным, приведенным в таблице 6 видно, что убойный выход в контрольной группе уступает на 2,85% и 3,80% в 1 опытной и 2 опытной группах, соответственно.

 

Вывод

При использовании «Сопортермина», а также  «Споротермин» и «Ковелос» приросты увеличились на 4,39% и 9,62%, снижены затраты корма на прирост 1 кг живой массы на 4,4 и 9,28%, соответственно.

 

Литература:

 

1.     Пышманцева, Н.А. Пробиотики повышают рентабельность птицеводства / Н.А. Пышманцева, Н.П. Ковехова, В.А. Савосько // Птицеводство. – 2011. - № 2. –С. 36-38.