Тржецинский
С.Д., Фурса Н.С., Денисенко О. Н., Дьяченко А. Ю.,
Мозуль В.
И., Мартакова Н. Т.
Запорожский
государственный медицинский университет
ЖИРНЫЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА СЖАТОГО
Учитывая большой практический интерес к
роду Achillea L. и
недостаточную изученность тысячелистника сжатого (Achillea stricta Schleich.),
актуальным является проведение фитохимического исследования этого вида для
расширения сырьевой базы лекарственных растений.
Achillea stricta Schleich. –
многолетнее травянистое растение до 1 м высотой, опушенное тонкими белыми
волосками. Листья дважды перисторассеченные; сегменты расставленные,
удлиненные, перистонадрезанные на остроконечные дольки. Корзинки в сжатых щитках;
их обвертки продолговатые с узкой желто-бурой каймой до 6 мм длинной; язычковые
цветки белые полуэллиптические или почти округлые. Произрастает на
мелкоземистых травянистых и скалистых склонах гор, на полонинах, по лесным
полянам и среди кустарников [3].
В последнее время ученые всего мира
изучают липиды. Этот интересс связан с их функциями в оргнизме растений и
человека. Липиды, эсенциальные жирные кислоты являются важнейшими структурными
элементами клеток, берут участие в метаболических, регуляторных и обменных
процессах. В организме человека липиды обеспечивают энергетические потребности
клеток, являются основными компонентами биологических мембран,
предшественниками простагландинов, тромбоксанов, берут участие в проведении
нервных импульсов, мышечных сокращений [1]. Препараты, содержащие ненасыщенные
жирные кислоты, проявляют гипохолестеринемическую активность, используются для
лечения атеросклероза, гипертонии, патологий желудочно-кишечного тракта [4].
Органические кислоты принимают участие
в процессе дыхания, биосинтезе белков, жиров, полисахаридов, синтезе
гемоглобина. Поэтому, поиск источников ненасыщенных жирных и органических
кислот является актуальным
Целью исследования явилось определение качественного и
количественного содержания жирных и органических кислот в надземной части
тысячелистника сжатого (Achillea
stricta Schleich.)
и выявление дополнительных источников лекарственного растительного сырья для
определения возможности их использования в медицине.
Материалы и методы исследования
Объектом исследования
явилась трава тысячелистника сжатого, собранного в период массового цветения в
Закарпатской и Черниговской областях.
Содержание
органических и жирных кислот в траве тысячелистника сжатого определяли хромато
– масс – спектрофотометрическим методом [2]. Определение проводили с помощью
хроматографа Agilent Technologies 6890 с масс-спектрофотометрическим детектором 5973.
Условия хроматографии: хроматографическая колонка – капиллярная DB-5 с
внутренним диаметром 0,25 мм и 30 м длиной, температура нагревателя –
250ºС, термостата – запрограммирована от 50ºС до 320ºС со
скоростью 4º/мин. Для идентификации компонентов использовали библиотеку
масс-спектров NIST 05 и WILEY 2007 c общим
количеством спектров более чем 470000.
Экспериментальная часть
Методом
хромато-масс-спектрометрического метода установлено качественный состав и
количественное содержание жирных и органических кислот в траве тысячелистника
сжатого. В
результате исследования, среди жирних кислот травы тысячелистника cжатого наибольшее содержание определили для линолевой (5962.91 мг/кг), пальмитиновой (3064.94 мг/кг), тетракозановой (2132.52 мг/кг), олеиновой (1618.77мг/кг),
линоленовой
(1495.45мг/кг) кислот. В меньших
количествах идентифицировали: бегеновую
(399.55мг/кг), стеариновую(372.62 мг/кг), миристиновую (343.51мг/кг),
арахиновую (278,83 мг/кг) кислоты. (рис 1, таблица 1).
Таблица 1. Жирные и органические кислоты
тысячелистника сжатого
|
№ |
Время удерживания |
Исследуемые кислоты |
Содержание, мг/кг |
|
1 |
6.396 |
капроновая кислота |
25.12 |
|
2 |
10.751 |
щавелевая кислота |
708.33 |
|
3 |
13.147 |
малоновая кислота |
1797.78 |
|
4 |
14.063 |
фумаровая кислота |
354.29 |
|
5 |
14.785 |
левулиновая кислота |
5058.70 |
|
6 |
15.155 |
янтарная кислота |
4492.50 |
|
7 |
17.44 |
бензойная кислота |
261.54 |
|
8 |
19.277 |
фенилуксусная кислота |
54.74 |
|
9 |
19.611 |
салициловая кислота |
85.00 |
|
10 |
20.206 |
лауриновая кислота |
85.86 |
|
11 |
22.346 |
2-окси-3-метилглютаровая кислота |
71.00 |
|
12 |
23.742 |
яблочная кислота |
3458.79 |
|
13 |
24.116 |
миристиновая кислота |
343.51 |
|
14 |
26.208 |
пентадекановая кислота |
71.30 |
|
15 |
26.485 |
азелаиновая кислота |
228.11 |
|
16 |
28.145 |
пальмитиновая кислота |
3064.94 |
|
17 |
28.295 |
пальмитолеиновая кислота |
491.57 |
|
18 |
29.951 |
гептадекановая кислота |
114.05 |
|
19 |
31.043 |
лимонная кислота |
2535.03 |
|
20 |
31.646 |
стеариновая кислота |
372.62 |
|
21 |
31.932 |
олеиновая кислота |
1618.77 |
|
22 |
32.734 |
линолевая кислота |
5962.91 |
|
23 |
33.773 |
линоленовая кислота |
1495.45 |
|
24 |
34.178 |
ванилиновая кислота |
1361.41 |
|
25 |
34.848 |
2-оксипальмитиновая кислота |
114.38 |
|
26 |
34.989 |
арахиновая кислота |
278.83 |
|
27 |
37.719 |
р-оксикумаровая кислота |
2119.62 |
|
28 |
38.062 |
бегеновая кислота |
399.55 |
|
29 |
39.286 |
р-оксибензойная кислота |
307.59 |
|
30 |
39.612 |
сиреневая кислота |
579.95 |
|
31 |
40.066 |
гентизиновая кислота |
277.56 |
|
32 |
40.999 |
тетракозановая кислота |
2132.52 |
|
33 |
42.294 |
феруловая кислота |
472.94 |
Рис. 1. Содержание
жирных и органических кислот в траве
тысячелистника
сжатого.
Как видно из таблицы, в траве тысячелистника сжатого идентифицировали
высокое содержание органических кислот, среди которых доминируют левулиновая кислота(5058.70 мг/кг), янтарная кислота (4492.504492.50), яблочная (3458.79мг/кг), лимонная (2535.03 мг/кг), р-оксикумаровая
кислота(2119.62 мг/кг) малоновая (1797.78 мг/кг), ванилиновая
кислота (1361,41 мг/кг), кислоты.
Полученные результаты показывают перспективность дальнейшего изучения тысячелистника сжатого в качестве источника
биологически активного комплекса для создания
новых фитопрепаратов.
Выводы
Хромато-масс-спектрометрическим методом в траве тысячелистника cжатого идентифицировано
14 жирных и 19 органических кислот. Среди жирных кислот наибольшее содержание
определили для линолевой, пальмитиновой, тетракозановой,
олеиновой, линоленовой.
В составе органических кислот доминируют левулиновая, янтарная, яблочная, лимонная, р-оксикумаровая,
малоновая
кислоты.
Література:
1.
Гонський І. Я., Максимчук Т. П., Калинський М. І. Біохімія людини. –
Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 743 с.
2.
Державна Фармакопея
України / Державне підприємство «Науково-експертний фармакопейний центр». – 1-е
вид. – Харків: РІРЕГ, 2001. – 556 с.
3.
Доброчаева Д. Н., Котов
М. И., Прокудин Ю. Н. и др. Опредилитель высших растений Украины. – К.: Наукова
думка, 1987. – 548с.
4.
Хасанов В. В., Рыжова Г. Л., Дычко К.
А. Состав жирных кислот и стероидов растительных масел // ХРС. – 2006. - №3. –
С. 27 - 31.