Состояние и факторный анализ эффективности молочного скотоводства Российской Федерации (региональный аспект)

М.Ю.Духанин, аспирант Российского государственного аграрного заочного университета, г.Балашиха, Московская область, mdukhanin@yandex.ru

Аннотация: рассмотрены состояние молочного скотоводства в РФ (в целом по стране и Костромской области в отдельности), выделены факторы влияющие на производство молочной продукции, проведен регрессионного анализа факторов, влияющих на изменение себестоимости молока.

Ключевые слова: Агропромышленный комплекс, молочное скотоводство, продукция сельского хозяйства, факторный анализ.

Исследуя динамику производственных показателей молочного скотоводства за период с 2000 по 2011 гг., наблюдается факт снижения поголовья крупного рогатого скота в стране на 7,3 млн.голов (на 30%), а коров - на 3,9 млн.гол. (на 44%) (рис.1 и 2).

Рис.1. Динамика численности поголовья крупного рогатого скота

в период 2000-2011 гг., РФ

Рис.2. Динамика численности поголовья коров в период с 2000 по 2011 гг., РФ

Тем не менее, за последние 5 лет темпы снижения поголовья крупного рогатого скота и в том числе – коров заметно снизились. Что в значительной мере объясняется осуществлением в 2006-2007 гг. Приоритетного национального проекта «Развитие АПК», а также «трехлеткой» осуществления Государственной программы – с 2008 по 2010 гг.

Что касается поголовья коров, то в 2010-2011 гг. оно стабилизировалось на уровне 8,8 млн.голов. Данное обстоятельство автор объясняет повышением закупочных цен на молоко в период 2010-2011 гг.

Объемы производства молока в анализируемый период характеризовались следующими показателями: с 2000 по 2003 гг. производство молока возросло с 32,3 до 33,5 млн.т, а затем (в 2004-2005 гг.) было отмечено его резкое падение до 31,1 млн.т (по причине низких закупочных цен) и, начиная с 2006 г., обозначился довольно существенный его подъем – до 31,7 млн.т в 2011 г. (рис.3).

Рис.3. Динамика производства молока в период с 2000 по 2011 гг., РФ

Анализ приведенных материалов показывает, что при снижении поголовья коров на 44% объем производства молока уменьшился лишь на 1,5-2,0% (с резкими подъемами производства молока в 2002 и 2008 гг., соответственно до 33,5 и 32,6 млн.т).

Автор объясняет этот факт заметным обновлением стада более качественным поголовьем, обладающим более высоким генетическим потенциалом продуктивности (в результате осуществляемой в стране программы поддержки племенного животноводства).

Агропромышленный комплекс Костромской области работает в соответствии с целями и задачами, утвержденными Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы и Концепцией развития агропромышленного комплекса Костромской области на период до 2020 года.

Большая значимость для агропромышленного комплекса этого региона связана в первую очередь с тем, что в сельской местности проживает треть всего населения области и для большинства из них сельское хозяйство является укладом жизни.

На сегодняшний день в регионе функционируют:

- 271 сельскохозяйственная организация,

- 508 крестьянских (фермерских) хозяйств,

- 136,8 тысяч личных подсобных хозяйств,

- 64 перерабатывающих предприятия.

Сельское хозяйство области производит 11,8% валового регионального продукта.

Доля продукции животноводства в валовой продукции сельского хозяйства составляет 49%, доля продукции растениеводства - 51%. Специализация животноводства - производство мяса (34,9%), производство молока (29,5%). Специализация растениеводства - производство овощей (40%), производство картофеля (34,8%), производство зерна (4,2%).

За 2011 год производство сельскохозяйственной продукции во всех категориях хозяйств агропромышленного комплекса области составило 16,2 млрд. рублей. В сельскохозяйственных организациях области - 5,8 млрд. рублей (в общем объеме производства их доля составила 36%). По хозяйствам населения - 10,2 млрд. рублей (в общем объеме производства их доля составила 63%). По крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям - 0,2 млрд. рублей (в общем объеме производства их доля составила 1%).

В хозяйствах всех категорий индекс производства продукции сельского хозяйства за 2011 год составил 112,5% к уровню 2010 года. По продукции растениеводства индекс составил 130,3%, по продукции животноводства - 98,0%.

Численность поголовья скота в хозяйствах всех категорий на 1 января 2012 года составляет:

- КРС - 66,8 тыс. голов (-4,3% к 1 января 2011 года);

в т. ч. коров - 32,0 тыс. гол. (-3,5%);

свиней - 46,7 тыс. гол. (+0,7%);

овец и коз - 23,1 тыс. гол. (+5,9%),

птицы - 3691,8 тыс. гол. (+5,7%).

Производство скота и птицы на убой (в живом весе) во всех категориях хозяйств возросло на 1,1% (на 0,4 тыс. тонн) и составило 33,9 тыс. тонн, в сельскохозяйственных организациях увеличилось на 5,0% (на 1,1 тыс. тонн) и составило 23,1 тыс. тонн.

Валовое производство молока в области по всем категориям хозяйств снизилось на 12,4 тыс. тонн (-9,3%) и составило 133,2 тыс. тонн, надой молока на 1 корову составил 3994 кг, что на 0,7% ниже уровня 2010 года. Валовое производство молока в селъхозорганизациях снизилось на 1,4% и составило 85,4 тыс.тонн; надой молока на корову составил 3479 кг (+146 кг).

Наличие поголовья, динамика его изменений, а также динамика производства молока в хозяйствах всех категорий в Костромской области в последние 4 года приводится в таблице 1.

Таблица 1

Поголовье крупного рогатого скота и производство продукции

скотоводства Костромской обл. (на конец года)

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.	2010г. к 2009г.
					%	+, -
Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, тыс.голов	92,1	82,6	75,3	69,8	92,7	-5,5
в т.ч. коров	43,2	39,9	36,0	33,1	91,9	-2,9
Производство молока в хозяйствах всех категорий, тыс.т.	167,8	157,0	145,6	133,2	91,5	-12,4
Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях, кг	3160	3195	3333	3479	104,4	146
Реализовано охлажденного молока, в % от общей реализации	60,0	78,5	79,9	81,6		1,7
Реализовано молока высшего сорта, в %	38,0	36,4	18,6	28,4		9,8
Реализовано от общей реализации молока первого сорта, в % от общей реализации	44,0	44,8	61,4	58,9		-2,5
Реализовано молока второго сорта, в % от общей реализации	16,0	17,4	20,1	12,1		-8,0
Среднесуточные привесы крупного рогатого скота на выращивании, нагуле и откорме в сельхозорганизациях, г	460	446	435	425	97,7	-10
Средняя живая масса крупного рогатого скота, произведенного на убой в сельхозорганизациях, кг	329	333	314	349	111,1	35

Как видно из таблицы, поголовье крупного рогатого скота за период с 2007 по 2010 гг. сократилось на 24,2%, в том числе коров – на 23,4%. Производство молока за этот же период уменьшилось на 20,6%, надой молока в расчете на одну корову (в сельскохозяйственных организациях) увеличился на 10,1%, а среднесуточные привесы крупного рогатого скота на выращивании, откорме и нагуле (в сельскохозяйственных организациях) уменьшились на 7,6%.

В результате регрессионного анализа факторов, влияющих на изменение себестоимости молока в 102 хозяйствах области (из состава сельхозорганизаций), обладающих сходными по продуктивным показателям и генетическим характеристикам стадами коров, было получено следующее уравнение множественной степенной регрессии:

где Y - себестоимость производства молока, руб./ц;

х1 - среднегодовое поголовье молочных коров, гол.;

х2 - удой молока на корову, ц;

х3 - затраты кормов на 1 ц молока, ц.корм.ед.;

х4 - затраты труда на 1 ц молока, чел.час.;

х5 - доля коров класса элита-рекорд в стаде, %

х6 - доля обильномолочных импортных коров, %.

Связь между себестоимостью и всеми факторами, включенными в модели, довольно тесная (R=0,781) и статистически и значима (при уровне значимости α =0,05). При этом 61% (R2=0,610) вариации себестоимости 1 ц производства молока зависит от выбранных факторных признаков.

Коэффициенты эластичности свидетельствуют, что с ростом на 1% среднегодового поголовья молочных коров, удоя молока на 1 корову, доли коров класса элита-рекорд и доли обильномолочных импортных коров (импортной генетики) в стаде себестоимость производства молока уменьшается соответственно на 0,015; 0,079; 0,13 и 0,005%. С другой стороны, увеличение на 1% расхода кормов и затрат труда на производство 1 ц молока ведет к увеличению себестоимости соответственно на 0,076 и 0,430%.

Литература

1) Постановление Правительства РФ о реформировании системы государственного управления агропромышленным комплексом РФ от 28.12.91г. №81//АПК: экономика, управление, 1991, №4

2) Алтухов А.И. Состояние и основные направления обеспечения продовольственной безопасности России. М.: ГУЭП «ЭФЕС», С. 147.

3) Амерханов Х. Племенная база молочного и мясного скотоводства Российской Федерации и перспективы её развития. Молочное и мясное скотоводство , 2010, №8, с. 2-5.

4) Можаев Е.Е. Развитие Научно-технического прогресса в сельскохозяйственном производстве (теория, методология, практика). Автореферат докторской диссертации. – Мичуринск, 2010

5) Основные показатели молочного и мясного скотоводства Российской Федерации за 2010 год (Данные Росстакт) Молочное и мясное скотоводство , 2010, №8, с. 2-5.

6) Ромашин М.С. Методика по разработке муниципальных инновационных проектов «Развитие молочно-продуктового подкомплекса административного района с обеспечением его кормовой базой на период до 2012 года. - М.: ФГОУ РосАКО АПК, 2008. 4,0/2.7 п.л.

7) Ромашин М.С. Программа «Развитие агропромышленного комплекса, рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Костромской области на 2008-2012 годы» Бр. - М.: ФГОУ ДПО РАКО АПК, 2008. 4,5 п.л.

8) Семенова Е.И. Анализ производства молока. Молочное и мясное скотоводство , 2010, №8, с. 6-8.

9) Сидорова О.А. Инвестирование региональных программ развития аграрного производства. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2011.