Сельское хозяйство/1.Организация сельскохозяйственного производства

Карпова Е.А., канд. экон. наук, доцент

Челябинская государственная агроинженерная академия, Россия

ОСОБЕННОСТИ инвестирования в АПК (ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОГО ЯЙЦА)

Инвестирование – действие, направленное на создание будущих чистых прибылей. Эта цель может быть достигнута только в том случае, если инвестиции должным образом направлены в деловую среду.

Анализ крупномасштабных инвестиционных проектов в птицеводстве показал следующее. В рамках инвестиционного проекта по увеличению производственных мощностей Группы «Черкизово» на предприятии осуществлена реконструкция Вертуновской площадки, производственная мощность которой составляет 60 млн. яиц в год. С 2011 года здесь начал работу инкубаторий на 105 млн. яиц в год. Основным предприятием сегмента Птицеводство в составе Группы «Черкизово» сегодня является ЗАО «Петелинская птицефабрика» (в составе Группы «Черкизово» с 1997г) [3]. Для сравнения: ОАО «Птицефабрика Челябинская» является крупнейшим производителем пищевого яйца в Челябинской области и занимает пятое место в России по данным Росптицесоюза. В соответствии с данными годового отчета предприятия, в 2008 году производство яйца на ОАО «Птицефабрика Челябинская» составило 580 млн. штук яиц (Челябинская птицефабрика – производство товарного яйца – 480 млн штук яйца в год и Еманжелинский племрепродуктор – производство племенного яйца для инкубации на собственные нужды и для реализации – 100 млн. штук яйца в год), что составляет 50 % объема производства в Челябинской области и 2,06 % от объема в Российской Федерации.

Рост эффективности птицеводческого комплекса Челябинской области связан с внедрением инноваций в кормопроизводство и использованием генетического потенциала птицы современных кроссов (кур-несушек) (таблица 1).

Таблица 1 - Генетический потенциал белых и коричневых кроссов яичных кур

Признаки	«Белый» кросс	«Коричневый» кросс
Живая масса кур, кг	1,68 – 1,81	2,12 – 2,15
Яйценоскость, шт	315 – 330	300 – 325
Средняя масса яйца, г	60,3 – 65,0	62,1 – 66,9
Выход яйцемассы, кг/гол	19,0 – 20,7	19,1 – 22,4
Затраты корма на 1кг яйцемассы, кг	1,84 – 1,95	1,93 – 2,03

Сегодня рынки сбыта племенной продукции постоянно расширяются, и в отдельных странах птицеводство базируется одновременно на 5 – 10 (и более) кроссах, покупаемых у разных фирм.

Высокой продуктивности птицефабрики достигли благодаря эксплуатации высокопродуктивных кроссов зарубежной селекции «Ломман – Браун», «Ломанн – Вайт», «Иза – Браун», «Иза – Вайт», «Хай – Лайн», «Шевер», «Тетра – СЛ», «Хайсекс – коричневий», «Хайсекс белый», «Декалб» и других.

По данным Росстата и Росптицесоюза наиболее популярными среди российских птицефабрик яичного производства являются Хайсекс (42%) и Ломанн (31%).

Анализ среднегодовой яйценоскости кур-несушек представлен в таблице 2.

Таблица 2 – Средняя годовая яйценоскость кур-несушек (шт)¹

Показатель	Годы
	1975	1980	1985	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Средняя яйценоскость, шт.	201	203	216	292	293	296	306	314	322	327	327	327	327

¹По данным [1, C.363]; [2, C.96]: 1975-1985 – по стране; 1999 – 2008 – по Челябинской области

В современных условиях растет спрос на продукцию птицеводства, обогащенную ценными питательными веществами. В связи с этим производство продуктов с повышенным содержанием различных питательных веществ является одним из приоритетных направлений в современном птицеводстве, обеспечивающим ее конкурентоспособность.

Для этого в кормлении птицы применяют биологически активные и минеральные добавки, способствующие повышению качества и питательной ценности продукции птицеводства.

Содержание некоторых питательных веществ может быть увеличено путем использования их в более доступных органических формах в корме. Особый интерес у потребителей вызывают вещества, оказывающие положительное влияние на здоровье человека: селен, витамин Е, каротиноиды, йод, омега-3 жирные кислоты, фолиевая кислота.

Исследование продуктивности современных кроссов показало, что ее рост непосредственно связан изменением состава кормов [2], что отражено в таблице 3.

Таблица 3 – Структура кормового рациона для птицы

Процент биологически активных и минеральных добавок, %
Страны ЕС	Россия	Челябинская область
50	25	40

Примечание к табл.2: остальной состав кормового рациона птицы – зерновые культуры

Для поддержки яичной отрасли в 2013 году были предусмотрены дополнительные федеральные субсидии, в том числе на компенсацию удорожания кормов в объеме 15 млрд. рублей. В частности производителям яиц из общего объема субсидий предлагается инвестиций на сумму 2,3 млрд. рублей [4]

По данным службы федеральной государственной статистики [5] индекс потребительской уверенности падает, что может негативно сказаться на всем потреблении, включая куриные яйца (таблица 4).

Анализ потребности в куриных яйцах по данным Минсельхоза РФ, показал, что дефицита в них нет [4]. В то же время из-за недостатка оборотных средств производство яиц с начала 2013 года снизилось по сравнению с аналогичным периодом 2012 года в 38 регионах страны, что потребует дальнейших инвестиций производство яйца. В целом за 9 месяцев 2013 года производство снизилось на 1,7%, в том числе в сентябре – на 4,2% [4]

Таблица 4 – Динамика индекса потребительской уверенности

Индекс потребительской уверенности (I) ^1	год	I за январь
	2006	-9
	2007	-3
	2008	0,4
	2009	-35
	2010	-10
	2011	-13
	2012	-5
	2013	-7
	2014	-11

¹⁾ В потребительском секторе индекс потребительской уверенности рассчитывается как среднее арифметическое значение балансов оценок благоприятности условий для покупок, произошедших и ожидаемых изменений экономической ситуации в стране и личного материального положения.

Список литературы

1. Экономика сельского хозяйства. Альбом наглядных пособий // под ред. Члена-корреспондента ВАСХНИЛ В.А. Добрынина. М.: ВО «Агропромиздат», 1987. 367с.

2. Материалы L международной научно-технической конференции «Достижения науки – агропромышленному производству» / под ред. докт. техн. наук, проф. Н.С. Сергеева. – Челябинск: ЧГАА,2011. – Ч.I. -198 с.

3. http://www.cherkizovo-group.ru/about/geographic-presence-and-businesses/poultry.aspx

4. [Октябрь 29, 2013 10:28 ДП | Новости ] : http://agroinfo.com/deficita-yaic-v-rossii-net-minselxoz/

5. http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/leading_indicators/