Экономические науки/6. Маркетинг и менеджмент
О.В.
Хлопенко
Донской
государственный технический университет, Россия
Региональные аспекты развития продовольственного рынка
В своем развитии розничная торговля
претерпела серьезные структурные изменения и, благодаря своим масштабам и
влиянию на уровень жизни населения, стала играть важную роль в экономике
региона и страны в целом.
Исследование состояния и динамики развития рынка услуг
розничной торговли продовольственными товарами осложнено тем, что органами
государственной статистики не выделяется статистическая информация отдельно по
предприятиям этой сферы. Информация
обобщена статистическими данными по оптовой и розничной торговле как
продовольственными, так и непродовольственными товарами в целом. Ситуация
затруднена и тем, что реализация продуктов питания осуществляется, как правило,
либо малыми предприятиями, либо индивидуальными предпринимателями, статистические
данные о деятельности которых собираются лишь в ходе выборочных тематических
обследований.
Объектом исследования нами был выбран рынок продовольственных
товаров г. Ростова-на-Дону, который является крупным
экономическим центром Юга России с численностью населения свыше миллиона
человек, столицей Южного Федерального округа.
По уровню развития экономики и разнообразию отраслей народного хозяйства
г. Ростов-на-Дону относится к ведущим городам в Российской Федерации.
При выборе объекта исследования руководствовались тем, что в
городе такого масштаба представлены
все виды розничных торговых предприятий, реализующих продовольственные товары:
от «магазинов у дома» до гипермаркетов.
Таким образом, спектр конкуренции в выбранном объекте исследования достаточно
широкий.
Развитие инфраструктуры розничной торговли г. Ростова-на-Дону
характеризуют на данном этапе следующие тенденции:
·
высокая
активность на рынке строительства крупных торговых объектов, все более
определяющих развитие современного ритейла;
·
стремительное
развитие сетевых форм организации торговли;
·
все более
активное освоение спальных районов;
·
эволюция
форматов торговли, выражающаяся в качественных изменениях в проектах
строительства торговых центров, в преимущественном развитии относительно новых
для области форматов (гипермаркеты, торговые комплексы и торговые центры,
супермаркеты, продуктовые магазины формата «дискаунт» и «магазин у дома» и
т.д.);
·
преобразование
инфраструктуры существующих торговых зон вследствие вытеснения временных
объектов торговли объектами стационарной торговли;
·
укрепление
материально-технической базы рынков.
В настоящее время розничную торговлю продовольственными
товарами можно отнести к числу наиболее успешно развивающихся сфер экономики города.
В г. Ростове-на-Дону в 2009 году насчитывалось порядка 5200 предприятий
стационарной розничной торговли, 4970 объектов мелкорозничной торговой сети,
действовало порядка 10 крупных продовольственных розничных сетей (232
магазинов), в городе активно развивались торговые комплексы.
Объем розничного товарооборота г. Ростова-на-Дону в 2009 году
составил 197,9 млрд. руб., что в сравнении с аналогичным периодом прошлого года
составляет 118 % в сопоставимых ценах. Удельный вес города в объемных показателях
розничного товарооборота Ростовской области составляет 49,5%. Розничный
товарооборот на одного жителя г. Ростова-на-Дону в 2009 году составил 212,6
тыс.руб.
По данным мэрии города г. Ростова-на-Дону, в 2009 г. в
Ростове введено в эксплуатацию 150
объектов розничной торговли (56,2 тыс. кв. метров), а показатель обеспеченности
населения города торговой площадью составляет 430 кв. м на 1000 человек — это
превышает рекомендуемые нормативы более чем в два раза. [1]
Приоритетным направлением развития инфраструктуры
потребительского рынка города остаются крупные торгующие организации – об этом
свидетельствует динамичное развитие торговых сетей, супер-, гипермаркетов. В
структуре формирования оборота розничной торговли продовольственными товарами
наблюдается увеличение доли крупных организаций и субъектов среднего
предпринимательства в 2008 – 2009 годах до 41.6%. Удельный вес оборота малых
предприятий составил в 2009 году 47,2%.
Наряду с пользующимися популярностью среди
покупателей крупными торговыми центрами, гипермаркетами, магазинами шаговой
доступности, в городе остаются востребованными рынки. Количество розничных рынков в 2009 году составило
- 19, количество торговых мест - 17850. Доля указанных хозяйствующих объектов в структуре формирования оборота
розничной торговли продовольственными товарами города в 2009 году составила 11,1% .
Наибольшее влияние на развитие услуг розничной торговли
продовольственными товарами в городе оказывает открытие предприятий крупных
ритейлеров, которые имеют возможность строить и развивать концептуальные магазины,
нерассчитанные на получение быстрой прибыли. Конкурентными преимуществами
крупных розничных сетей перед автономными магазинами также являются:
возможность централизованной закупочной политики, высокотехнологичная
логистика, эффективная ассортиментная политика, популярная торговая марка,
единое информационное пространство, автоматизация технологических процессов и
т.д.
На миллион жителей города в 2009 году приходилось 3,81
гипермаркета,1,53 супермаркета на 100 тыс. человек и 1,73 «магазинов у дома» на
10 тыс. человек. В структуре выручки корпоративных сетей ни один из форматов не
занимает долю более 50%, а уровень насыщенности каждым форматом находится на
среднем уровне. [2]
Не смотря на кризисные явления в экономике, в городе не
прекращаются процессы развития корпоративных торговых сетей. По данным на конец
2010 года в городе Ростове-на-Дону функционировало:
— федеральные сети малого и среднего формата: «Пятерочка»
компании X5 Retail Group – 10 магазинов
и сеть «Магнит» (ЗАО «Тандер») -
61 магазин.
— региональные торговые сети малого и среднего формата: ООО
«Солнечный круг» - 13 магазинов; «Империя продуктов» - 58 магазинов; «Росток» -
32 магазина; ООО «Апекс – Плюс» - 16 магазинов; «В 2-х шагах» - 22 магазина; «Донские традиции» (ООО
«Ритейл ТД») – 6 магазинов.
В г. Ростове-на-Дону уже действует торговый комплекс «Метро»
компании «Метро Кэш & Кэрри» (2 объекта). На протяжении 2009 – 2010
г.г. в городе были открыты гипермаркеты таких крупных компаний, как «О`Кей» (2
объекта), «Ашан» (2 объекта), «Реал», «Перекресток» (7 объектов) и др., которые
относятся к федеральным торговым продовольственным сетям.
В Ростове-на-Дону доля сетей в обороте розничной торговли
продовольственными товарами выше, чем по Ростовской области. В 2009 г. она
составила 20,5%., т.е. 39954,5 млн. руб. .[3]
Литература:
1.
Официальный портал городской Думы и Администрации города (www.rostov-gorod.ru).
2.
Социально-экономическое положение г. Ростова-на-Дону за 2009
г. (доклад), Ростовстат, 2010.
3.
Отчет о работе комитета по торговле в 2009 году. Официальный
портал городской думы и Администрации города (www.rostov-gorod.ru).
4.
Короченская В. Обзор продовольственного ритейла г. Ростова-на-Дону. www.liveretail.ru/articles.php?id=522.