Экономические науки/6. Маркетинг и менеджмент

Безвугляк Яна Юріївна

Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут»

Аналіз конкурентного середовища олiєжирової галузі України та можливості стратегічного розвитку підприємств

Останнім часом в Україні зменшилися обсяги виробництва і реалізації продукції, що обумовлено зниженням купівельної спроможності споживачів у зв’язку з фінансовою кризою. У кризовий період деякі масштабні підприємства олiєжирової галузі зазнали збитків. Щоб якнайшвидше відновити фінансову стійкість і в майбутньому не зазнавати значних втрат, вітчизняним підприємствам необхідно точніше прогнозувати майбутнє, передбачувати багато варіантів розвитку ринку, розробляти відповідні сценарії розвитку. Все це є елементами стратегічного планування, тому в сучасних умовах детальна розробка стратегічних планів стала ще більше актуальною. При чому важливим є саме новітній підхід до формування стратегічного плану підприємства, його функцій, структури, змісту.

Ринок олiєжирової промисловості України десять років тому характеризувався невисоким рівнем прибутковості та привабливості. Великий обсяг насіння соняшника продавався на зовнішніх ринках, а об’єму олії, який виробляли із сировини, яка залишалась, не вистачало для задоволення потреб внутрішнього ринку. Але у 2000 році було введено експортне мито на вивіз соняшникового насіння у розмірі 18% і переробні підприємства отримали можливість підвищити об’єм виробництва. В результаті цього галузь стала однією з найбільш стабільно прибуткових.

Тож, останні десять років розвитку ресурсно-виробничого потенціалу олiєжирової галузі України характеризуються значним збільшенням об’ємів виробництва соняшникової олії. На рисунку 1 відображено динаміку зміни обсягів виробництва олії соняшника.

Рисунок 1. Динаміка зміни обсягів виробництва соняшникової олії

Конкурентне середовище ринку олії України складається як із компаній з іноземними інвестиціями, так і з вітчизняним капіталом. Лідерами є такі іноземні компанії, як: Міжнародна агропромислова корпорація «Bunge» (підрозділ «Бунге-Україна») та «Cargill Industrial Complex» (ЗАТ «АТ Каргіл»). Найбільшими підприємствами з вітчизняним капіталом є: холдингова група «Кернел», «КМТ», ЗАТ «Євротек». Значну частку ринку займають також інші великі виробники: Пологівський ОЕЗ, Одеський ОЕЗ, Пересичанський ОЕЗ, та інші. Основні виробники та їхні частки ринку відображено на рисунку 2.

Рисунок 2. Основні виробники олiєжирової галузі України у 2009 році

Ефективність функціонування підприємств ринку продуктів переробки насіння соняшника залежить від багатьох факторів, які перебувають у тісному взаємозв’язку, що обумовлює їх комплексний вплив.

Основними факторами функціонування підприємств на ринку насіння соняшнику та продуктів його переробки є зовнішні фактори: ціни конкурентів на аналогічну продукцію; якість сировини і готової продукції; експорт соняшнику та продукції його переробки; міжнародні стандарти якості (ISO); урожайність олійних культур; попит на продукцію; ринкова інфраструктура. Внутрішні фактори: кваліфікація робітників; стан олійно-переробного устаткування; ступінь використання виробничих потужностей; комплексне використання сировини (випуск продукції із вторинної сировини); удосконалення засобів і методів контролю якості продукції; маркетингова політика.

Стратегічний розвиток підприємств олiєжирової галузі можливий у разі застосування ефективно розроблених конкурентних стратегій. Диверсифікація виробництва, випуск на ринок нового продукту, зменшення собівартості продукції шляхом застосування новітнього обладнання, використання виробничих відходів (лушпиння соняшникового насіння) як альтернативного джерела енергії можуть стати основними шляхами підвищення конкурентоспроможності переробних підприємств олiєжирової галузі.

Література:

1. Дейнеко Л.В. Продовольчий комплекс України : стан і перспективи розвитку / Л.В. Дейнеко, А.О. Коваленко, П.І. Коренюк, Е.І. Шелудько. – К. : Наук. Думка, 2007. – 276 с.

2. Зинченко Л. Масложировой комплекс Украины : позиции и перспективы / Л. Зинченко // Олійєжировий комплекс. – 2006. – № 4. – С. 18–20.

3. Кузьменко Є. Олія України і світовий ринок / Є. Кузьменко // Харчова і переробна промисловість. – 2005. – № 10. – С. 4–5.

4. Офіційний сайт асоціації «Укроліяпром». [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://www.ukroilprom.org.ua