УДК 68.33.15
ПЕРСПЕКТИВЫ
РАЗВИТИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В
УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА
Северо-Казахстанский государственный университет им. М.Козыбаева, г.Петропавловск, Казахстан
к.с.-х.н. Шаяхметова
А.С., магистранты Иманбаева А.К., Киянбеков
К.Х, Турсунбаев С.Ж.
Удовлетворение потребностей населения в
качественных экологически чистых продуктах
питания, полученных в условиях эффективных организационно-экономических,
технологических и технических решений, сохраняет свою актуальность и при реформировании экономических отношений в аграрно-промышленном
комплексе. Это важно также в целях обеспечения устойчивой продовольственной безопасности страны.
Результаты
непродуманного вмешательства в естественные процессы круговорота веществ уже
известны: деградированная и разрушенная структура почвы, мёртвые и зараженные в
крайне опасных дозах тяжёлыми металлами, ядохимикатами, нитратами и другими
веществами поля, водоёмы, непригодная для питания продукция.
Мировой опыт
свидетельствует, что проблема биологизации земледелия и производства
экологически чистой продукции может быть успешно решена. Путь ее решения -
использование метода промышленного вермикультивирования и применение продуктов
вермипроизводства - вермикомпоста и биомассы вермикультуры в растениеводстве и
других отраслях народного хозяйства.
Вермикультивирование - новое направление
сельскохозяйственной науки. Несмотря на важность роли дождевых червей в
обеспечении почвенного плодородия, до 60-х годов нашего века проблема искусственного
их разведения, получения биогумуса и использования биомассы не ставилась перед
сельскохозяйственной практикой. Появление указанного направления вызвано неблагоприятными
изменениями в окружающей среде, связанными с интенсификацией производства в
сельском хозяйстве и промышленности. Так, при создании крупных промышленных
комплексов по производству мяса возникла проблема утилизации навозных стоков,
которые являются источником загрязнения окружающей среды. Растущие города дают
массу бытовых отходов, состоящих большей частью из органических веществ и так
называемого канализационного ила, получаемого из отстойников городских сточных
вод. Вокруг лесоперерабатывающих комплексов скапливается много опилок.
Существуют и другие производства, являющиеся местами образования органических
отходов, при наличии которых ухудшается качество почвы, воды и пищи.
В процессе переваривания органического
вещества в кишечнике червей формируются гумусовые вещества, в том числе
высокомолекулярные органические кислоты. Концентрация их в копролитах червей,
питающихся навозом, в несколько раз выше, чем в исходном субстрате. Степень
переработки дождевыми червями растительных остатков более высокая по сравнению
с другими сапрофагами. У них не только образуются, но и полимеризуются
низкомолекулярные соединения типа гуминовых кислот. Наличие этих кислот
является признаком зрелых стадий гумификации.
При переработке дождевыми червями 1 т
навоза в пересчете на сухое вещество получается 600 кг сухого удобрения с
содержанием органического вещества 25-40% и более. В этом удобрении содержится
около 1% азота, столько же фосфора и калия, а также многие необходимые
растениям микроэлементы.
По сравнению с традиционным
компостированием переработка органических веществ червями позволяет повысить
коэффициент гумификации органического вещества в 1.5 - 2 раза. Полученный биогумус
содержит биологически активные вещества, в присутствии которых ускоряются
прорастание семян, приживание рассады, повышается устойчивость растений к
заболеваниям. Внесение в почву биогумуса исключает перенасыщение ее отдельными
видами питательных элементов, как это часто случается при внесении высоких доз
навоза и обычных компостов, полегание посевов и другие отрицательные последствия
[1,2,3].
Снижение эффективности аграрного производства происходит на фоне
разрушения накопленного ранее производственного потенциала, сокращения плодородия почв, возделываемых
сельскохозяйственных земельных угодий,
использования минеральных и традиционных органических удобрений при ухудшении
экологической ситуации окружающей среды.
В 2015 году Главой государства был подписан Закон Республики
Казахстан «О производстве органической продукции», принятый депутатами сената и
парламента Казахстана. «Документ направлен на реализацию Плана нации - «100
конкретных шагов по реализации пяти институциональных реформ» и установление
правовых основ производства органической продукции». Законом предлагается создание
благоприятных условий для развития производства органической продукции,
сохранение природных ресурсов, использование устойчивых систем управления
природными ресурсами, включая почву, воду, воздух: поддержание биоразнообразия;
повышение качества продуктов питания, создание национального
конкурентоспособного бренда с акцентом на экологичность с учетом наращивание
экспорта казахстанских продовольственных продуктов в другие страны. Принятие
этого документа обеспечит охрану здоровья населения и защиту потребителей,
окружающей среды, развитие конкурентоспособной предпринимательской деятельности
в сфере производства органической продукции, увеличение экспорта,
предоставление мер государственной поддержки, а также других мероприятий. Закон
направлен на правовое регулирование отношений возникающих между производителями
органической продукции, иными физическими и юридическими лицами, уполномоченными
госорганами в области производства, переработки, подтверждения соответствия и
маркировки органической продукции и сырья [4].
В связи с
вышеизложенным, считаем, что у Казахстана есть
огромные возможности поставлять органическую растениеводческую продукцию на мировые
рынки, к примеру, в Северо-Казахстанской области, Есильском районе, с. Покровка ИП «Стрелец А.В.» на протяжении 6 лет активно развивает биогумусную технологию
Грин-ПИКъ по производству органического
удобрения вермикомпоста и органической продукции.
Сегмент органических продуктов в Казахстане не
дотягивает и до 0,1% в структуре общего рынка продовольствия. В республике в
основном производится сырьевая экопродукция, которая затем отправляется на
экспорт. В
настоящее время более чем в 120
странах практикуется органическое сельское хозяйство. Ежегодно рынок
органических продуктов растет на 10-15%. В Казахстане рынок органических
продуктов находится на этапе зарождения. Тем не менее, ежегодно появляются
новые органические продукты на прилавках и открываются специализированные
магазины. Всего за последние 2-3 года открылось более 10 магазинов, которые
реализуют в основном импортные органические продукты [5].
Таким
образом, современное состояние изучаемого вопроса указывает на то, что
внедрение промышленного способа вермикультивирования требует изучения различных технологий вермикопостирования, частично или
полностью адаптированных к региональным климатическим особенностям нашей страны, поэтому данное научное направление является весьма актуальным.
В связи, с чем в 2016 г. на базе агробиологической
станции СКГУ им.М.Козыбавеа нами будут заложены
научные исследования в условиях открытого и защищенного грунта. Основная цель - испытание биогумуса
произведенного в ИП «Стрелец А.В.» и определение его эффективности в воспроизводстве
плодородия почвы, связывании частиц тяжелых металлов, повышении качества и
урожая сельскохозяйственных культур.
Объектом исследования являются
дождевые компостные
черви породы «Старатель», биогумус полученный из различных субстратов (навоз КРС, конский
навоз, птичий помет, озерный ил), картофель, кукуруза, томаты.
Гипотеза эксперимента:
предполагается что,
полученные данные позволят установить положительное влияние на плодородие почвы - сокращение применения минеральных
удобрений и химических средств защиты растений за счет замены их биогумусом,
что приводит к улучшению экологической обстановки природной среды.
Литература:
1.
Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического
земледелия в XXI веке: достижения, проблемы, перспективы. Сборник научных
трудов III международной научно-практической конференции ведущих ученых,
специалистов, предпринимателей и производственников. Минск. - 2013. С -12-25.
2.
http://www.npp-bioteh.ru/node/43
3.
http://www.green-pik.ru/sections/41/2.html
5.http://partner.kz/news/view/491